ОЛИВКОВЫЙ САЛАТ
Состав
400 грамм оливок б/к
2 вареные морковки
2 луковицы
200 грамм сыра
4 вареных белка
3 маринованных огурца
Майонез и сметана 1:1

Оливки колечками, морковь соломкой, сыр на крупную терку, белки и лук - кубиками, огурцы - кубиками поменьше. Заправить. Не солить!!!
Итальянский салат из апельсинов с соусом из корицы
Состав
Состав:

6 апельсинов,
4 желтка,
250 г молока,
125 г сахара,
25 мл бренди,
10 г молотой корицы,
1 пакетик ванили.
Приготовление
В миске взбить венчиком желтки со 100 г сахара и ванилью, влить кипящее молоко, перелить в кастрюлю и поставить на плиту.
Варить крем, помешивая, пока он не загустеет. Добавить молотую корицу, перемешать и снять с огня.
Крем остудить. Апельсины очистить ножом, захватывая немного мякоти (чтобы легче потом очистить от пленок). Цедру нескольких апельсинов (только желтую часть) нарезать тонкой соломкой. Апельсины разделить на дольки. Дольки очистить от пленок.
В горячую сковороду положить оставшийся сахар и, помешивая, сделать карамель. Добавить нарезанную цедру, бренди и немного потушить.
Апельсины разложить по тарелкам, полить соусом и украсить цедрой.

Вот тот салатик, что по серединке (на картинке)
называется, если дословно перевести "Сельский салат" (тот же "Греческий салат")
Ингредиенты: помидоры, лук, огурцы, сладкий перец. Все режется крупно, лук кольцами, заливается оливковым маслом, немного сока свежего лимона, греческий сыр "Фета", соль, перец по вкусу и посыпается ригани. (Ригани - разновидность пряной травы орегано, преимущественно используют в сушеном виде.) Приятного аппетита!

Салат Витаминный
Как правило зимой мы готовим много салатов с мясом, рыбой и обильно заправляем их майонезом. К весне это сказывается на нашей печени и совершенно ослабевшем иммунитете. А ведь сегодня купить свежие овощи не проблема! Давайте кушать больше свежих овощей!
Самый простой витаминный салат, который можно с удовольствием съесть и утром на затврак и вечером под картошечку!

Продукты:
огурец, капуста белокачанная, зеленый горшек, сладкий перчик, лук, зелень.
Для заправки: соль, сахар, несколько семян горчицы, оливковое масло, лимонный сок.

Салат с фунчезой

КАпусту нашинковать, морковь и редьку натереть соломкой, огурец нарезать мелкой соломкой. Посолить, добавить ложечку сахара и сбрызнуть яблочным уксусом. Лапшу залить кипятком и дать постоять не менее 30 минут, откинуть на дуршлаг и добавить к овощам. Растительное масло раскалить на сковороде, выдавить зубчик чеснока, добавить красный острый перчик и в горячем виде залить салатную массу. Дать постоять минут 30-40.

На 7 яиц
3  сталовые ложки желатина залить  водой 100 милиграмм
взять яйца , вымыть их хорошо . С одного концца зделать отверстие примерно на 2 см .
Внутреность вылить в чашку , оно нам не понадобится .
Шкорлупу от яиц хорошо промыть .
Сварить бульен куринный .  Бульен перемешать с желатином .
Взять яйца , смазать  скорлупу смазать немножко растительным маслом , и засунуть туда по очереди
Зелень , курицу , мелко порезаную , горошек , кукуруза , буряк .   Начинка может быть разной по вашему вкусу .
   После того как  начинка готова , залить все бульеном и поставить в холодильник на 12 часов )

Тюльпанчики Взять  помидоры  свечки , разрезать  крестом до середины , вынуть внутренность . выложить в  чашку , добавить сметану , чеснок , и сыр ну и можно яйца . все перемешать . дать постоять немного . Кончики помидоров чуть чуть выгнуть  и дать форму тюльпана . и затем выложить  остальное все во внутрь . И получится вот так