Поиски себя!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » Разговоры кулинаров


Разговоры кулинаров

Сообщений 521 страница 540 из 558

521

Виноградинка, И я пошла пробовать,огромное спасибо!!!

522

Здравствуйте!Меня зовут Роза,примите и меня в вашу семью.

523

Роза счастливая, привет! думаю после почти года зависания на этом сайте девочки, местные мастерицы  не обидятся если я вам скажу "ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ"!!!  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/246452-1.gif если есть вопросы , то задавай их в теме вопросы, похвалиться своими творениями и услышать мнения о них можно в темках соответствующих тематике тортикаhttp://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif

524

Пусть Новый год вам принесет
Со снегом - смех,
С морозом - бодрость, в делах успех,
А в духе - твердость.
Пусть все заветное свершится
И, пересилив даль дорог,
Надежда в дверь к вам постучится
И тихо ступит на порог.
А вслед за ней войдет удача
С бокалом праздничным в руке,
Вбегут, ребячась и играя,
Сюрприз и шутка налегке.
Я от души вам всем желаю
Любви и радостных хлопот.
Пусть вас ничем не огорчает 2014-й год! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/171579-5.gif

525

Добрый день, девочки! Потеряла покой и сон! Даже во сне теперь снятся торты. Накупила необходимый для начала инвентарь, хочу тоже попробовать создать такую красотищу, как у вас! Можно в вашу компанию?

526

nadya_koms,  я делала по такому рецепту и мне понравилось. Только вот  не все выходило как было написано в рецепте - после нагревания сливок  я влила лимонный сок и начала размешивать лопанкой, в рецепте было указано,что сливки будут расслаиваться но этого не происходило даже до полного остывания.Я опять подогрела и опять добавила лимонный сок, подумала ,что может лимон не такой кислый и опять ничего не расслоилось.Вообщем мне надоело. Я взяза мелкое сито ,застелила трема слоями марли поставила на высокую кастрюлю, вылила туда сливки и отправила на ночь в холодильник. К следующему вечеру обнарежила довольно плотный сгусток так сказать маскарпоне. В кастрюльке на дне была отделившаяся жидкость, совсем чуть-чуть. Я обрадовалась, но когда попробовала, то поняла , что вторая порция лимонного сока была лишней. Ну да ничего, все пошло в Тиррамису, только вот сахарной пудры добавила чуть больше.

527

Дорогие девочки. Подскажите пожалуйста, кто пользуется белковым кремом для украшения тортиков, как окрасить его в коричневый цвет. Недавно делала торт корзинку. Намучалась я с этим цветом. Использовала коричневый краситель, но он практически не дал никакого цвета. Не знаю в чем дело.Подскажите.

528

zoya1, если делать белковый заварной,то можно красить какао порошком.Сырой белковый красить не доводилось.

529

Подскажите, пожалуйста!Может у кого-то была похожая ситуация!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif
Недавно я делала торт "Маша и медведь"!Намучилась с ним ужасно, отдала заказчице, а на следующий день смотрю-она выставила фото моего тортика, только фигуркам поменяла головы местами, т е Маше надела мишину голову, а мише Машину!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88312-1.gifУ меня такая злость , обидно,что ты стараешься, по ночам лепишь, чтоб людям понравилось, а они так издеваются!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88312-2.gif
Прям не знаю как себя вести в такой ситуации!Мне для нее еще один тортик сделать нужно, вернее ее брат попросил!Уже сказала, что сделаю, теперь отказывать не удобно!Помогиите советом!http://www.funportal.info/smiles/smile262.gifМожет это я такая впечатлительная, не знаю!
Всем , кто откликнется заранее огромное спасибо!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif

530

У меня такого не было. Если бы случилось, я бы наверное тоже сильно расстроилась. Хотя конечно мы же не даем отчета в магазин о том, что делаем потом с купленным товаром... Торт сделали, отдали и после этого как бы он уже и не наш.... ну может у них чувство юмора такое.... хотя да, обидно

531

Лиля,спасибо!http://s17.rimg.info/990ca52e4e4d2d46c914d36ad910fa0f.gif Вот и я говорю-обидно!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88312-2.gifУ меня в первый раз такое!Про магазин согласна, но это же ручная работа!Причем не простая!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88312-2.gif

532

MаSяNя, я со стороны заказчицы смотрю на ситуацию.Лично я преклоняюсь перед людьми, которые умеют делать такую красоту.Не представляю как ее есть можно.Уж не говоря про издевки со стороны заказчицы.Если бы я была на твоем месте то я бы ей отказала в следующем заказе с объяснением причины.Если это глупая шутка то может она сообразит и извинится.А нет то и не связывайся с ней больше.

533

MаSяNя, да уж ну и заказчицы! я бы напрямую спросила зачем так сделали. не переживай, у неё видимо свои тараканыhttp://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif

534

Lubanti, Ирина34, спасибо!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif
Обидно, но я бы плюнула и просто не стала с ней связываться больше http://www.funportal.info/smiles/smile113.gif , но она когда торт забирала-сказала, что нужен еще один торт, я и согласилась!Я же не знала какая она окажется!А теперь и отказывать не удобно!Да и заказов маленько совсем, стараюсь все делать, что просят!Большинство из тех, кто заказывает тортики-фигурки на полочке хранят, а эта ладно бы просто съела, так еще и поиздевалась перед этим!

Кстати, как вы привлекаете заказчиков?Рекламу где-то даете?У меня только через знакомых про меня узнают!
Извиняюсь, если этот вопрос уже обсуждали!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif

535

MаSяNя,я на страничке в ок написала, в группы по району, и так знакомым визитки даюhttp://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif

536

я когда на заказ торты делала, то рекламу в одноклассниках давала и еще много где, но практически все заказы были через рекламу с сайта одноклассники

537

Ирина,Лиля,спасибо большое за советы!  Значит надо попробовать в ОК написать!))) Я там свои тортики выставляю,но пока не писала,что на заказ делаю! Какая -то неуверенность в себе у меня,в том что тортики понравятся!Хотя плохих отзывов еще не было!

538

MаSяNя, Мариш отзывы в любом случае будут разные но положительных всё равно большеhttp://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif так что не бойся и близких знакомых попроси пусть расхваливают и пишут хорошие коменты под фотками с тортомhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

539

Ирина34, http://s17.rimg.info/990ca52e4e4d2d46c914d36ad910fa0f.gifhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif

540

MаSяNя, Да ужжжж, клиенты разные попадаются - конечно обидно, понятное дело - вот я сделала торт - два дня на всё про всё ушло - день - цветы делала, потом коржи и всю ночь собирала торт - утром рано отдала. Взяла конечно за него мало - так ещё и потом обсуждали - если я столько взяла - и на чём это я наварилась!!!!! Ужас - с тех пор цену я подняла - хватит, надо уважать себя и свой труд.

Видимо надо научиться относится спокойней - сделать торт, вложить душу и отпустить с миром.....и идти дальше - чем больше будет заказов тем меньше останется время о чём то думать, додумывать и обижаться......Кто знает...может это так детёныш у неё развлекается- обычно мальчишки так забавляются - это её проблемы....пусть сама с ними разберается......взяла ж торт и слава богу - тем более ещё один заказала - значит всё хорошо! Удачи!!!!


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » Разговоры кулинаров