А все ли помнят ,что текущий год не только кролика,но и кота ?.И если не углубляться в поисках половых различий,то смело можно посвятить свой торт и кошечке.Тем более ,что торты в виде животных востребованы у детей, да и не побоюсь сказать, и многих взрослых заказчиков.
    Торт этот барельефный-это как бы промежуточная ступенька между просто плоским и 3Д тортами .Вы еще не показываете в полном объеме фигуру,но половину ее вы обязаны сделать на отлично!! В умелых руках барельефный торт может стать даже красивее неудачного  3Д торта Есть барельефные торты находящиеся прямо на грани....ну еще чуть чуть и  3Д
    Барельеф-(фр.низкий рельеф)-скульптурное изображение,выступающее над плоскостью не более ,чем на половину объема.Так трактует толковый словарь данное понятие,а мы просто делаем выводы
  1 изображение все-таки должно быть скульптурным
  2 фон  плоским
  3 а изображение объемным
  Всё!! В теории мы сильны.Переходим к практике.
На листе бумаги рисуем эскиз ,а точнее абрис будущей кошки  в натуральную величину,которую мы хотим получить

и по этой выкройке делаем коржи.Если же это бисквитный корж , то выкраиваем после выпечки Дальше процесс,как с любым тортом -смазали,сложили,поставили в холодильник на усадку.Далее достали из холодильника и.....ощутили себя великим творцом!!!Начинаем отсекать лишнее,заботливо откладывая в сторону обрезки,еще  пригодятся.Теперь главные правила,чтобы барельефный торт стал именно таковым,а не плоской пародией на замечательную идею
   Нужно  тщательно проработать мордочку-ведь она вся на виду.Чем выразительнее и умильнее будет мордашка,тем меньше огрехов будет  заметно во всем остальном.Лепим ушки ,носик,щечки,вырезаем ямки под глазки.Короче-максимум старания

Причем ,начиная трудится над мордочкой, мы сразу применяем и правило №2
Голова,тело,хвост должны казаться объемными и этого можно добиться простым способом.Заготовка торта имеет плоскую поверхность с прямыми углами,так вот их ,эти прямые  углы вы и должны убрать .Причем и сверху и снизу.И если вы не скруглите нижнюю поверхность, торт так и останется плоским.Делая мордочку,вы уже должны ее скруглить,чтобы она приобрела барельефную выразительность.

На этом фото сбоку видно ,как именно надо подрезать низ и верх.И так прорабатываем весь контур,уделяя внимание и хвосту -он должен быть очень красив.Получилось отлично! Теперь переходим  к телу.Вырезая лишнее вычленим  лапы,бедра,грудку,из остатков ,смолотых в блендере с кремом добавим объема хвостику и собственно всему,что вам покажется не достаточно выпуклым.Выравниваем  маслом со сгущенкой,подержим немного в холодильничке и  аккуратно накроем  мастикой ,продавливая все  впадинки,созданные нами и разглаживая все выпуклости

Фото сделала специально в таком ракурсе ,чтобы были видны все выпуклости и впадинки.Теперь беремся за кисточку и прорисовываем носик ,. ушки.Глазные ямки заполняем желе ,подкрашенным в синий или зеленый цвет,а контур  глаз наводим черным,усики  из рисовой соломки. Делаем украшения и  присыпаем кошечку снежком ((молотая кокосовая стружка)

Киска к празднику готова!!
   хочу добавить,что подобным методом  можно сделать только мордочку  любого животного,уделив внимание ее тщательной проработке и расцветке,а также Шрека, Санты,снеговика Рудольфа(новогоднего оленя) и даже дракона -символа  грядущего года!Главное - не отклоняться от правил-дать тортику объем(правильной его обрезкой) и качественно выполнить детали и он станет настоящим украшение праздничного стола ,чего я вам  и желаю!

МК Дракончик (барельефный )
(маленькая подсказка)
                                                                                                                                                                                                                                                                                          В преддверии Нового Года,как известно года Дракона, хочу подсказать ,как  просто и эффектно сделать торт в виде дракона. Торт  барельефный,но за счет  множества мелких деталей  смотрится не скучно. Фото выставляю большого размера,чтобы легко было переснять и  посмотреть все в деталях.Форму берем такого диаметра,каковым вы видите размер дракончика  в готовом виде ,ну к примеру 26 см Основа может быть любая:медовик,бисквит,песочный,но  в высоту не более 5 см ,ведь нам некоторые детали или точнее части тела надо наростить еще на 5 см -итого 10 ,да мастика- тортик получится не такой уж маленький.Выпекли ,смазали сложили,поставили на усадку и только после этого выкроили по данной схеме.Далее скругляем все  прямые углы и наращиваем объемы  Везде написала откуда на какую часть берем Живот самая выпуклая и округлая часть,он как бы висит между ног и такой же красивый должен быть и хвост, мордочка  требует меньше объема,но зато требует  тщательной проработки мелких деталей  -глаза,брови ушки,носик -Дракончик благодаря им станет добрым!! Остались лапы и острые шипы на спине.Из остатков сделали  массу,  типа картошка, и доработали ногти,брови, оперенье хвоста ,рот ,короче всю мелочевку, Все, можно покрывать мастикой  Расцветка и  внешнее  оформление на свое усмотрение,не забудьте продавить по мастике характерную фактуру кожи дракона!

А это ,то,что вы получите в готовом виде

с наступающим!дорогие коллеги!!

uppi13 написал(а):

Девочки это мой первый мастер класс,если что будет не так подскажите плизз обязательно исправлюсь.Просто думала вдруг кому пригодится.Вот такого робота мы будем делать:

Испекли коржи,промазали кремом и начинаем вырезать:



Проходимся бисквитной крошкой,придавай выпуклоси )):

Обмазываем масляным кремом:


Начинаем покрывать мастикой и украшать:


и вот он готов:

Надеюсь понятно объяснила ))если будут вопросы с радостью отвечу ))

valvery написал(а):

Шевроле Корвет МК
Америки я не открою,но может  упрощу подход к работе над таким видом автомобиля Выпекла 2 бисквита 28 см высотой 6 см торт в  результате был 45  см,но не очень высок не более 9 си  и один корж ,как подложка , у меня из бисквита на йогурте малиновом просто прямоугольник на котором потом делаем весь автомобиль.Делала сразу на подставке ,на которой и отдавала.Недавно один добрый человек научил обтягивать  подставку под автомобиль  клеенкой  под парчу, удобно  до ужаса -вытер салфеточкой и все чисто Дальше даю  подробное фото По-моему все просто и понятно!

















Мастикой обтягивала одним куском и пыталась продавливать ,как рекомендовала Света.До Светы далеко,но результатом  я довольна ,нужна тренировку и линеечки разных размеров,а то у меня только 50 см

                                                   Успехов в труде на ниве автомобилестроения!!!!