Я тут одну нашлаhttp://www.infrahim.ru/sprav/sov/article/8.html,может кому поможет.

Фрезии. Извините за качество фото.

Мария. Тульчин, фрезии хороши, чуть-чуть потоньше мастику бы сделать - вообще живые были бы)) Торты мне тоже понравились, единственное, что хотела бы сказать... В розах переход от сиреневого к белому очень резкий, если использовать плавный переход, гораздо натуральней цветок смотрелся бы. И в листиках тоже хочется оттенков зелёного, а не один тон, тем более такой яркий, он тянет на себя взгляд, а тянуть должны розы)) Сиреневый цвет очень красивый получился))

ой!забыла написать Марии-фрезии обалденно красивые требую мк по фрезиям  такой красотой надо делиться 

Мерси за комплимант и за советы!
Лиля для розового просто капельку красного развожу водкой до нужного тона и кисточкой потом наношу на подсохшие полностью лилии.
Валюша вес свадебного торта 7 кг ;
диаметр нижнего яруса 38 см. А диаметр остальных не замеряла и высоту не знаю, действительно не сообразила. Драпировка ,как и обтяжка из маршмелоу.
Валюша фрезии на следующей неделе попробую, не люблю обещать , если не уверенна, а цветочки -так это у Светы прелесть.

Отредактировано Мария. Тульчин (2011-08-09 15:32:24)

Hemulka Все ярусы торта, по отдельности обтянутые мастикой, соединяю айсингом (белок перетертый с сах. пудрой), а если торт высокий я еще прокалываю все ярусы  тремя деревянными шомпурами, чтобы ярусы не разъехались, потом можно украшать.

Вчера леву заказали.Так нервничала,не знала, как делать этого зверя.Сегодня в обед отдала, заказчице угодила.

Ой хотела с другой стороны показать с хвостиком Торт Лев

Отредактировано Мария. Тульчин (2011-08-09 20:02:53)

для МАРИИ ТУЛЬЧИН ах ,какая прелесть ваш Лева! и в фас и в профиль и с тылу Мне в особенности нравятся хребет и ребра ,они так реалистичны и с цветом точно попала.Лева-несомненная удача

Спасибо громадное!!! А айсинг можно кремом масляным заменить? А то он у меня не получается:( Очень жидкий все время хотя пудры даже больше чем по рецепту кладу, уже раз 5 билась - не получается и все тут:(

Мария. Тульчин, шикарный зверюга! Как ты рёбра и позвоночник сделала, супер! Очень понравился торт!

Спасибо, не напрасно хвасталась, шучу. Девочки, мне действительно очень нужны ваши советы и подсказки так же, как многие тянусь к учебе, а после ваших оценок  увереннее себя чувствую.
Лева 6 кг и правда еле успела, хорошо,что мама детьми занималась. Бисквит, маслянный крем, арахис, ганаш на выравнивание. Перед последним слоем выравнивания на ребра и позвоночник наложила тоненькие полосочки бисквита.
Hemulka можно и маслянным, тогда точно на шомпура сади. А лучше соедини шоколадом-не поедит.

для Лили - я делала торты на 12 ,10,9 кг без крепления на штыри их даже транспортировать проблематично проблем с заказчиками не было  ведь такой торт разрезать -это целое искусство ,поэтому сначала рассказываю,что  снимать из декора для нарезки ,как резать ,когда  вынимать штыри(у меня это шампура из дерева) и подклеиваю  ярусы айсингом густым,как и Мария пока проколов не было на  сентябрьских свадебных проверим эту технологию еще раз!