до этого все торты выравнивала и не парилась и покрывала(((а как покупной стала покрывать так пузырями все пошло((... при чем не сразу а к утру все пузырями всегда!! да хрен с ними с этиму пузырями.. торт понравился и эт главное, .. хотя черт возьми я не довольна своими свадебными.. особенно последним... делала вчера... позавчера сильно заболела дочка... высоченная температура, осложнения на уши (она нас не слышит почти), врачи разводят руками и говорят эт от насморка КОТОРОГО НЕТ!! а вчера весь день несла бред с глазами полными ужаса, что за ней бегут синие человечки . девочки это так страшно, когда ни чем помочь ребенку не можешь.. вот и дежурили с мужем около нее по очереди, пока он сидит я торт делаю, пока я сижу он спит или ест.. в общем вот он...
Свадебный торт с золотыми кошками 10 кг нижний творожно сливочный с джемом, и клубникой... средний карамель, верхний птичье молоко..... еще я в этот торт  ткнула ручкой ножа (там видно вмятину которую мне не удалось до конца исправить...)

пойду еще один доделывать и спааааать..

Отредактировано Small Ellen (2012-04-26 11:08:45)

Hemulka, пасип дорогая...

а я вижу.. лопнутые пузыри!!!

да чуток есть, но еще кажется целлюлит от того что от подставки так отсвечивается)))

УХОЖУ ИЗ ТОРТОДЕЛОВ!!! сил моих больше нет! ЗАКАЗЧИКИ просто добили! торт заказали свадебный на завтра, потом звонят сегодня днем и говорят что хотят забрать его вечером, ХОРОШО ЧТО Я ЕГО ПОЧТИ СДЕЛАЛА (ну как почти-промазала, оставалось накрыть и посадить мишек которые еще небыли слеплены)!! так выясняется что они хотят доставку заказать (я в пригороде живу)... муж на работе, папа тоже, машины нет.. жееесть.. в общем такси рулит 900 руб до города (за 36 км), естесствено заказчики отказываются платить за такую доставку... повезла на руках на попутке (такое случается иногда) руки просто отваливались...а отказать заказчикам не могла, оч деньги нужны, доча тяжело заболела-пол дня по больнице носились.. сердце у нее барахлит(( девочки.. я чуть не плакала.. ..

Small Ellen, Аленушка, как там твоя доця?? Скорейшего ей выздоровления и крепкого здоровья!!!
Теперь по тортикам... Если есть возможность делать свадебные торты по себестоимости или с небольшой накруткой- делай, наращивай профессионализм и клиентуру. Но не давай себя затянуть в не интересную работу, так как она бесплатная. Бери только интересные тебе торты.
Торт с Лестницей. Лестница- отличное решение! Цветочки я бы заменила на бусинки (самокатки или молдовые). Если тебе нравиться работать айсингом, покупай айсинговую смесь и потренеруйся пока ею, а потом перейдешь на белковый. Смесь эта стоит не дорого. Айсинговые нити толстоваты, попробуй использовать насадку 1, максимум 2.
По чемоданчикам- Теддики симпотичны! Углы немного завалены. Ручку на чемодане лучше сделать по середине чемодана.
Котейки красивые-! Больше ничего не скажу, так как понимаю, что торт делался в стрессовом состоянии.  В общем торт нарядный!
Алисиа,  Такую технику мне делать не приходилось. Но знаю, что качающиеся и падающие торты делают с крепкими кремами или места среза вообще без крема. Для свадебного торт ярковат, соглашусь с OLALA82, торт больше похож на детский.

и еще один, торт Свадебный с розовой розой
5,1 кг, внутри медовик с грецкими орехами, маслянный крем с отварной сгущенкой, пюре из чернослива, кураги и изюма. Ярусы 20*15*10, высота 11 см.

Алёна, тортики очень хорошие!!! Вспоминая свою свадьбу, мне было все равно, пузырится мастика на торте или нет!!! Главное, что торт был эффектный и все гости его до сих пор вспоминают!!! Так что, оказывается, пузыри на мастике замечают только тортоделы...Не расстраивайся, это все дело наживное!!! Доченьке желаю скорейшего выздоровления!!!

Действительно ЯРКИЙ!!!! и такая форма!!! Я бы за такое даже не взялась!!! Ты просто молодец!!!

Обалденный торт!!! 5 часов украшать - это вообще заслуживает медали!!!!

Small Ellen, мишки сама нежность!!! Кошечки очень изящны!!!Алисиа, да , ты славно потрудилась!!!торт ЯРКИЙ как взрыв! Главное чтоб у молодых и жизнь такая яркая была и им понравилось!

Ой, а розу то я и пропустила!!!! Только сегодня заметила!!!! Торт просто обалденный!! А роза как живая!!!

Small Ellen, торты очень хорошие, не занимайся сплошной благотворительностью, делай хоть небольшую но накрутку. Особенно мне понравился торт с кошечками и лестница, ну а мишки твои как всегда безупречны! Как твоя замечательная малышка? Пусть не болеет!
Мари-Anna, Классные торты, особенно с розой. Сама роза как живая! Я честно говоря и не думала, что с таким весом можно три яруса соорудить)) Класс!
Алисиа, Яркий торт) Наверно заказчики сами очень яркие и экстравагантные люди)
А это мой первый свадебный торт "Два сердца" , 5,5кг, В торте невесты ванильный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, киви, банан. В торте жениха медовый бисквит, шоколадный крем, карамелизованный фундук. ММ, цветы из молочной. Торт полностью скопирован из инета, так хотели заказчики, менять ничё не хотели. Цвет что-то среднее между одной фоткой и второй) Не такой желтоватый, но и не белоснежный..

Отредактировано Аргона (2012-04-28 19:09:52)

Очень очень хороший торт!!!! Только цветочки смотрятся как то голо, что ли....но, желание заказчика - закон!!

Мари-Anna, verunterapoid, спасибо большое! Эх... а ведь и правда с бутончиками смотрелось бы лучше, не додумалась.. И ведь видела, что чего-то нехватает...а это как раз то, что можно было добавить...Учту на будущее) Надеюсь это не последний) Невеста осталась очень довольна, на вкус ещё не знаю, но на вид она сразу перезвонила и очень благодарила, а ещё прислала смску "Спасибо, что воплотили нашу мечту" Это так офигенно приятно, сразу забылась и усталость и то что целую ночь не спала, чтоб к утру успеть))
Hemulka, Томочка, с дебютом! Ты не зря собой довольна, торт обалденный! Так аккуратно веточки с листиками вырисованы, класс, я на самом торте рисовать боюсь, может когда-нибудь...) А фигурки не съедобные?

Аргона, Симпатичные сердечки! Ровненькие такие!!!
Hemulka, Клаасный! цветочки замечательные!!!!

Конфи, дёсик, спасибо))

Мари-Anna, тортик с айсингом и тортик с розой шикарны как всегда!!! просто нет слов... (странно что я их пропустила)
Аргона, чудесный тортик.. так вроде простенько без излишеств, а орхидеи.. ммммммм .. супер...
Hemulka, оч клевый торт (несмотря на то что я терпеть не могу зеленый цвет) торт мне оч понравился.. я не берусь пока рисовать на белых тортах узор контрастной краской.. (руки у меня из опы, обязательно что нить намудрю) а ты такая умничка!!!оч оч клевый тортик!!