Вчера вечером

ага, это вообще-то мой серебряный браслет - Венке пофоткаться дала

Из интернета:

ага, прелесть! Я вообще-то черномордых сфинксов не очень люблю, какие-то зловещие они... ну это мое мнение только. А этот просто прелесть!
Я сегодня уготовилась. Кулинарная фея меня чуть не доканала

ага, фея у меня какая-то ветренная. Лучше бы каждый день по немного, чем за один раз и много, а потом отдыхать

Вот немножко на кухне поигралась - уже третий день делаю сама в мультиварке домашний йогурт, вкусно получается. И еще сардельки сегодня делала, рекомендую:
Для начала я решила сделать сардельки из говядины и нежирной свинины 50/50
СОСИСКИ ДОМАШНИЕ МОЛОЧНЫЕ НЕЖНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина — 450г
Свинина — 450г
Соль у меня обычная, но лучше 50на50 нитриная+обычная — 14г
Горчица сухая — 0,3ст.л.
Смесь перцев молотых — 0,5ч.л.
Мускатный орех — 0,2ч.л.
Чеснок сушеный молотый — забыла положить  :blush2:
Сахарный песок (у меня эритритол) — 0,2ст.л.
Сухое молоко — 27г
Молоко холодное (так как я рецепт меняла, то у меня вместо молока была вода холодная в количестве 10% от массы мяса)— 90мл
Оболочка для сосисок (или черева баранья или свиная)
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Мясо разрезать на порционные кусочки, проходящие в жерло мясорубки;
Пропустить мясо через мясорубку с самой маленькой решеткой 2-3 раза; досыпать соль и хорошо вымесить фарш до поглощения всей свободной влаги. Вымешивать и массировать до появления белых белковых нитей. Убрать фарш в пакет в холодильник на сутки (у меня часов на 10-12 получилось.
Достать фарш.
В сухой посуде смешать горчицу, перцы, мускатный орех, чеснок, сахарный песок(заменитель);
Всё высыпать в фарш и немного размешать
Перемолоть фарш блендером до пастообразного состояния;
Только после этого добавить в фарш сухое молоко и снова хорошо вымесить;
Набить полученным фаршем оболочки не допуская попадания воздуха и не очень плотно (используя мясорубку или колбасный шприц), перекручивая каждые 13-15см поочередно в разные стороны; Оставить сосиски отдохнуть на час, у меня меньше, минут на 15 оставила.

Выложить готовые сосиски на противень и оставить в духовке при самом маленьком жаре на 1 час(ммм, не грела в духовке, в следующий раз надо попробовать так сделать);

Далее варить при температуре 80 градусов — 15 минут (я грела воду с градусником до 80 градусов, затем выкладывала сардельки в горячую воду, плита на четвертое деление и таймер на 15 минут)

Готовые сосиски быстро охладить под холодным душем и убрать в холодильник (можно отправить в заморозку, и далее их можно отваривать не более 2-3 минут, обжаривать и т.д.); Я половину обжарила в гриле, остальное убрала на завтра

Ага, йогурт делаю из молока, еще делаю ряженку, очень вкусно получается. У меня теперь молочный цех на дому, замкнутое производство - каждый день как работа
Мясорубку с насадкой специально пришлось покупать для того, что бы сосиски делать до этого я блендером обходилась, а тут приспичило.
ох... мы сейчас всю квартиру разворочали с Сережкой
Вот не было заботы, купила баба порося 
Я писала, что мы в гостиную телик купили в подарок себе на 8 марта и 23 февраля? Так вот, выяснилось, что на стену, на которую мы его хотели повесить, повесить его не возможно - там гипсокартон оказался. Эх... остается только простенок между окнами. Но там стоит конструкция для кошки, которую Сережка для нее делала еще до того, как мы котеночка взяли. Но делать то не чего, телик надо пристраивать. Разобрали кошкину конструкцию. Она бегает, ищет способ запрыгнуть на полку - она по этой конструкции перебиралась на полку, которая над окном висит и по этой полке на шкаф переходила, а тут ей такой облом. Так Венку жаль, прям несчастная такая  В итоге Сережке на работу с обеда надо было идти, он ушел, а дома тарарам... части конструкции венкиной по всей квартире, телик хоть и подвесили, но не подключили, так как антенный шнур коротковат и еще и кошка несчастная носится 
Поставлю фотку на память - вот так было почти 2 года

А вот такие  йогурт и ряженка сегодня получились. Вкуснющие (ряженка кремовая из топленого молока)

Рецепт в сети брала, перечитала массу информации по поводу молочки самодельной. Не так все сложно, как кажется, главное не лениться.
Как же мы устали сегодня, кто бы знал. Вот что значит поговорка "дурная голова ногам покоя не дает"
Жить бы и жить спокойно, тем более жилье не наше и временное, когда-то его бросать и ехать домой. Но мы же так не можем, все вьем и вьем гнездо
Вообщем продолжение эпопеи с венкиным домиком. Разобрать то мы его разобрали, но теперь приходится охранять телик новый от кошки, так как он как раз на месте ее домика висит, а она этот домик использовала исключительно как ступеньки к тому, что бы взобраться на полку над окном и дальше на шкаф :taunt: То есть теперь она все время пытается прыгнуть на телик, что бы проделать свой путь обычный 
Один раз я ее даже перехватила непосредственно в полете около самого телевизора  :taunt: Вообщем задача номер раз сделать так, что бы кошка могла забираться куда ей нужно не используя телик как трамплин...
Поехали в Икею купить карнизы для того, что бы сделать полку над вторым окном для Венки. Обошли всю Икею, таких как у нас карнизов не нашли, купили другие. Досочки подходящей тоже не нашли. Придумать подсавку какую-то пока тоже не можем, вообщем караул. Потом поехали на рынок мясом для Венки и для себя закупаться. Приехали домой, перерезали гору мяса, грудой, субпродуктов на месяц для кошки.... такое ощущение, что у нас добермар или кавказец, а не маленькая четырехкилограммовая кошка. Конечно я до того как ее завела, читала, что голые кошки едят как не в себя... типа им греться надо. Но реальность превзошла все ожидания. У моей дочки ДВА куна (самая крупная порода кошек) едят меньше, чем моя одна  :taunt:
Ну и для колбасок и сосисок фарш накрытила. Кстати в этот раз мясорубка работала просто отлично. Я фарша 4 кг три раза прогнала довольно быстро и без проблем. Может в прошлый раз я ее собрала как-то не так? Хотя чего там перепутать можно, ума не приложу

да уж, что вспомнить нам всегда естьА про готовку... ты же меня знаешь, я долго ни чем заниматься не могу... проходит увлечение как правило почти бесследно, без рецидивов Поготовлю и брошу, тьфу, тьфу, тьфу... молочка вкусная, а мы молочки крайне много едим, особенно Сережка. А в покупной много сахара, да чего там только нет... так что уж лучше свою. Кстати надо пойти поставить свеженькую готовить

Ну может твоя лысость не будет такой прожеркой. Моя порой ест как не в себя, а порой вообще не ест. Чего такое, не понятно. А как ты вчера вечером написала? Меня на форум не пускало, все чашку кофе предлагало