Поиски себя!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » Закуски » закуски из овощей


закуски из овощей

Сообщений 21 страница 40 из 54

21

Грибы из баклажан

http://keep4u.ru/imgs/b/070731/877984921c5c62dfa6.jpg

Жарим много лука, добавляем нарезанные кубиками баклажаны и обжариваем вместе. В конце добавляем сметану, специи,  солим и немного протушиваем.

http://keep4u.ru/imgs/s/070731/50a669a596fc80132b.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070731/bbc50caa7458b29431.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070731/f303e56ebf5f03b28f.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070731/e185d99123e0a2591f.jpg

Блюдо очень простое в приготовлении, но вкусное!

http://keep4u.ru/imgs/b/070731/a56de2d4b19f8fb0ef.jpg

22

Баклажаны кружочками

http://keep4u.ru/imgs/b/070817/91e0c04e4eff1793ef.jpg

Конечно, в оригинале они у меня называются "Синие кружочками"  :)
Режем баклажаны  колечками-кружочками, проделываем обязательную, на мой взгляд, операцию с посыпанием их солью, выдержкой в течение нескольких минут и промыванием водой.
Затем жарим их. Я делаю это на листе в духовке - так они менее жирные получаются. Ну, и быстрее, конечно!  :)
Затем на горячие кружочки кладем по щепотке  мелко натертого сыра и по капельке кепчупа или ткемали.  Готово!

http://keep4u.ru/imgs/b/070817/882b56108935261f21.jpg

Кстати, соусы у меня домашние - и кетчуп, и ткемали. Как делаю - рассказываю в теме: http://mymink.5bb.ru/viewtopic.php?pid=36257#p36257

Отредактировано Elen Fist (2007-08-17 22:45:13)

23

Тюльпаны из помидоров

http://keep4u.ru/imgs/b/070826/dcbf45069538a07cba.jpg

Рецепт здесь: Процессы Elen Fist

24

Elen Fist написал(а):

Тюльпаны из помидоров

http://ruhelp.com/forum/html/emoticons/dinner.gifА красотища какая!!!

25

Старалась...тем более, приз - денежный...http://mymink.5bb.ru/img/smilies/girl_haha.gif

26

Ещё одна, незамысловатая, всем известная закуска:

Перец печеный

http://keep4u.ru/imgs/b/070920/f731873a55316ce524.jpg

Перец моем, раскладываем на лист и печем в духовке, переворачивая. Испеченый перец складываем в пластиковый ракет, плотно завязываем на несколько минут - так легче снять кожицу.
Очищенный от семян и кожицы перец солим и добавляем чеснок, пропущенный через  чесночницу.
Небольшое добавление: когда  я чищу перец, стараюсь сок, образовавшийся всередине перчика, не вылить, а собрать в салатник. Потом, в сочетании с чесноком, он замечательно застывает, как бы "желирует" перец.

http://keep4u.ru/imgs/s/070920/481e1bdf0b557cb011.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070920/fb28ae3adaa2af30a4.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070920/12ee263a578544bace.jpg

27

Elen Fist написал(а):

когда  я чищу перец, стараюсь сок, образовавшийся всередине перчика, не вылить, а собрать в салатник. Потом, в сочетании с чесноком, он замечательно застывает, как бы "желирует" перец.

Я всегда чищу перец над  или в салатнице и весь сок остается.
Я еще с  перцами пеку помидорки.

28

Mila написал(а):

Я еще с  перцами пеку помидорки.

Милочка, и подаешь так же, как перец - с чесночком? Надо и себе попробовать!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15682-1.gif

Хоть уже и поздний вечер, а я покажу наш с мужем ежедневный завтрак http://mymink.5bb.ru/img/smilies/girl_haha.gif

Греческий салат

http://keep4u.ru/imgs/b/070921/1bf42e5c19f72f5080.jpg

Помидоры, огурцы, перец, сладкий крымский лук, зелень и брынза. Заправить лимонным соком и оливковым маслом. В принципе, сюда ещё идут маслины, но это дело слишком калорийное для ежедневного употребления  :)

http://keep4u.ru/imgs/s/070921/d9fc56f410fa746f7d.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070921/de6e992cd0abe27c38.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070921/52803075ac24a2bbe2.jpg

29

Ещё одна закусочка из овощей. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде:

Баклажаны и перец в томатной заливке

http://keep4u.ru/imgs/b/070921/38f2138a026687d879.jpg

Баклажаны и лук обжарить, перец немного протушить. Всё сложить слоями, щедро посыпать зеленью и залить томатной заливкой (помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере).
Посолить и немного протушить.

http://keep4u.ru/imgs/s/070921/47bdf719b4ae28627c.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070921/af82d618f95e5c6e6f.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070921/0b3f465f61633cd2a9.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/070921/e4b8b91940fb2a31f6.jpg

http://keep4u.ru/imgs/b/070921/c1f782eee4cfdf420c.jpg

30

Elen Fist , какая ты молодчинкаhttp://smiles2k.net/smiles/lol_smiles/thumbup.gifhttp://ruhelp.com/forum/html/emoticons/dinner.gif

31

Спасибо, Ларисочка! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15676-1.gif

32

Elen Fist,очень твой завтрак понравился!!!

33

Милочка, самим нравится! http://mymink.5bb.ru/img/smilies/girl_haha.gifhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15681-1.gif

34

Покажу вам сегодня  два блюда - одно вкусное, а второе - креативное http://mymink.5bb.ru/img/smilies/girl_haha.gif. Даже не так! ...Второе - крррреативное!!  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15678-1.gif

Улитки из кабачков

http://keep4u.ru/imgs/b/071007/701867a809b6798bbf.jpg

Придумала сама... Кабачки режем на очень тонкие пластины и обжариваем их. Шампиньоны тоже обжариваем с луком, добавляем нарезанные помидоры, натертый сыр,  зелень, специи. Кладем ложечку этой начинки на кабачок и заворачиваем улиткой.

http://keep4u.ru/imgs/s/071007/808d94087c60140498.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071007/21a4d7832c42d22f78.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071007/2908b05bee8d27f176.jpg

Симпатично получилось, и вкусно.

http://keep4u.ru/imgs/b/071007/62c28a22f4b2f45143.jpg

35

Ну, и обещанный креатиффф http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15680-1.gifhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/15680-1.gif

Перчики по-индийски

http://keep4u.ru/imgs/b/071007/198c4532523fcb2958.jpg

Рецепт почерпнут на Кукинге. Цитирую:
1. Взять красные острые перцы и вычистить из них середину. Зеленые острые перцы почистить и мелко порезать. Начинить красные перцы зелеными.
2. На сухой сковороде поджарить семена горчицы и семена камуна. Налить оливкового масла.
3. Поджарить перчики с двух сторон и прикрыть сковороду крышкой, чтобы начинка тоже прожарилась.
4. Выложить на тарелку и посыпать крупной солью.
Коммент: Поскольку середину с семенами у перцев я вычистила, то получается, конечно, остро, но не смертельно  .
Ну очень вкусно!

http://keep4u.ru/imgs/s/071007/a59ea189fb7699cb4f.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071007/32ec1fc6d779258c2f.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071007/92784467863e9cc1c1.jpg

Конечно, острое блюдо, на любителя http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/21479-1.gif  Но муж съел с огромным удовольствием, да и я попробовала немного.

36

Я люблю остренькое,http://ruhelp.com/forum/html/emoticons/dinner.gif

37

ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ, ВСЕМ ПРИВЕТ! Я ЗДЕСЬ НОВЕНЬКАЯ, ПРИМИТЕ В СВОЮ КОМПАНИЮ?

пРОСМОТРЕЛ АВСЕ РЕЦЕПТЫ , ГЛАЗА РАЗБЕЖАЛИСЬ.. КАК ВСЕ ВКУСНО! МОЛОДЦЫ!http://smiles2k.net/smiles/lol_smiles/thumbup.gifhttp://www.kolobok.us/smiles/standart/clapping.gif

38

Afocka написал(а):

ПРИМИТЕ В СВОЮ КОМПАНИЮ?

Обязательно примем!http://smiles2.server.33b.ru/4c7f61318cd2c3fba018bdcfd9c8ec20.gif

39

Afocka написал(а):

ДЕВОЧКИ, МИЛЫЕ, ВСЕМ ПРИВЕТ! Я ЗДЕСЬ НОВЕНЬКАЯ, ПРИМИТЕ В СВОЮ КОМПАНИЮ?
пРОСМОТРЕЛ АВСЕ РЕЦЕПТЫ , ГЛАЗА РАЗБЕЖАЛИСЬ.. КАК ВСЕ ВКУСНО! МОЛОДЦЫ!

Добро пожаловать на наш форум!!!!
Осваивайтесь, я надеюсь Вам у нас понравится!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/29396-1.gif

Отредактировано Larissa2 (2007-11-04 18:55:25)

40

Afocka, приветствую тебя!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/29396-1.gif А свои  любимые рецептики поставишь?

А у меня сегодня Лечо. На вид не очень-то фотогеничное http://mymink.5bb.ru/img/smilies/girl_haha.gif, но вкус хорош!

Лечо

http://keep4u.ru/imgs/b/071024/bd0cd62acc4deea20f.jpg

Жарим много лука, порезанного колечками. Сверху укладываем порезанный дольками перец и немного обжариваем вместе. Затем добавляем нарезанные помидоры и тушим минут 7-10. Солим, посыпаем черным перцем.
Выключаем огонь, и когда блюдо немного остынет, добавляем одно яйцо (не взбитое, а просто перемешанное вилкой).

http://keep4u.ru/imgs/s/071024/830c8150b1666afb00.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071024/8cf38c386c108b5067.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071024/6fcb5bbafc163b2c40.jpg http://keep4u.ru/imgs/s/071024/b38eaec1bc63af9fab.jpg

Быстрый ответ

Напишите ваше сообщение и нажмите «Отправить»



Вы здесь » Поиски себя! » Закуски » закуски из овощей