Леночка,хочу приготовить ризотто по твоему рецепту.Скажи,пожалуйста,какой лучше брать рис?Или все равно?

Милочка, отлично ты придумала!! Думаю, с капустой кальмары отлично сочетаются! 

Девочки читаю рецепты и ваши отзывы и мне становится "дурно" -так красиво, вкусно, разнообразно и с такой фантазией - просто нет слов.
Милочка может быть ты и знаешь - очень вкусно получается гречневая каша с шампиньонами обжаренными с луком(все мелко порезать и обжарить на сковороде) получается не только гарнир, а самостоятельное блюдо.

Кому же в курочке и не понравится... Я часто обжариваю ножки куриные, затем добавляю резанные шампиньончики, даже без лука, заливаю сметанкой и тушу минут 5-10  вкуууус..... я вам скажу - того стоит. А еще можно куриные грудки обжарить с двух сторон, добавить лук кольцами, морковь, сметану и потушить - тоже очень даже. Моим нравится.

Отредактировано Lar7ik (2008-10-11 09:34:19)

Попробуй итальянский морской соус!С легкой руки Леночки в нашей семье это стало одним из любимых блюд!

Ну, и конечно, кое-что я готовлю...

    Морское ассорти с фруктовым соусом

Лосось (семга, форель) - 400 г, мидии 250 г, креветки 250 г, 100г сыра, несколько тигровых креветок для украшения и 1 лайм.
Соус: 200 мл белого вина, 2 груши,  2 яблока, 30 г сливочного масла, 2 ст.л сливок, специи, соль, перец, 1 ст.л сока лайма.

Тигровые креветки отварить в вине со специями, вынуть, отложить. Рыбу (куском) также слегка припустить в этом же вине, вынуть.

Рыбу уложить на противень. Смешать мидии и креветки, разложить их в раковины. Залить рыбу и морепродукты половиной соуса и поставить запекать при 220 град. 20 мин. Незадолго до готовности посыпать натертым сыром и украсить сверху тигровыми креветками.

Соус: в вине, в котором варились креветки и рыба, сварить очишенные и порезанные фрукты до мягкости.  Измельчить всё в пюре, добавить соль, перец, сл. масло, сливки, сок лайма.

Подавать с  рисовой лапшой, ломтиками лайма  и оставшимся соусом.

Вот это красота,  вкуууус наверное, очень хотелось бы попробовать!!!

Спасибо!   
Одно могу сказать по поводу вкуса - муж с сыном "смели" блюдо за 5 минут!!   

Спасибо, Иришка, привет обязательно передам! 

Милочка а я покупала  треску наверное потому и не вкусно!

Да, треска, я думаю, не годится... А остальные морепродукты были хороши?

Спасибо, Олечка!! 

Согласна, Милочка! Да и вообще все продукты должны быть качественными...

Брала морской коктейль там кольца кальмар, мидии, еще что-то - мне еще вкус томата не очень понравился, думаю, что дело и в этом тоже. Попробую еще раз, тем болееЧто семга лежит в морозилке, я все думала, что бы из нее сделать.

Elen Fist,  приготовила Чизкейк по Вашему рецепту, спасибо огромное, всем очень понравилось!!! А я так просто в восторге!!! Вот что получилось