Вот я невнимательная  смущение , точно на фото  же  все видно. Надо посмотреть и у нас .Вообще-то много всего продают такого,что я никогда не готовила и не пробовала.Сегодня купила розовую чечевицу.Я и обычную никогда не готовила, а тут купила розовую.Надо попробовать,говорят она полезная очень.

Лен, я о такой рыбке без костей никогда даже не слышала, ни то что пробовала...хочу к тебе в гости...на такую рыбку!!!

Как это вдохновляет! Лен, а установить видеокамеру на кухне и рассказывать и показывать весь процесс приготовления? По такому принципу лучший повар Англии сделал себе миллионное состояние! Я когда его передачи смотрю, то загораюсь и бегу на кухню, он живой и весь светится, когда готовит. У тебя это также происходит. Такой дар нужно людям показывать!

Elen Fist,это очень-очень скромно для твоего уровня!
Согласна с Галиной

Ням- ням!

Леночка, ковчег построил любитель, а Титанник - профессионал. Пусть тебя это не смущает! На немецком телевидении есть много разных передач о приготовлении еды профессионалами, но они меня не привлекают. Какие - то постные, стирильная чистота и сам повар придерживается определенных правил. Феномен Джимми Оливера в том, что он живой и умеет так восторженно говорить о еде, что у тебя слюнки текут. И еще он постоянно эксперементирует и может приготовить как для своих малышек дочек и их подружек, для своих друзей , так и для коронованных особ и в походных условиях и прямо на базаре для туриста с одной газовой горелкой и маленькой сковородкой. Он полон идей! И в тебе я вижу такой же феномен! Это страничка о нем. Может у нас он также известен?
http://www.abseits.de/jamie_oliver.html

Ленуся, привет!!!
Ой как все вкусно!!! А Самое главное, что курицу, что грибы у менявсе семейство любит. Я блин как та собака Павлова...слюни побежали ....смотрю на фотки и даже запах чувствую... Спасибо тебе огромное, будет чем заняться на выходных (надо же попробовать вдруг не получиться)! правда кокосовое молоко у нас вряд ли есть, но посмотрю...а про рыбу такую я тоже не слышала...Без костей знаю лишь палтус да макрорус...

Верочка, Оленька, сегодня  угощаю вас  и остальных девочек кальмарами! 

    Кальмары фаршированные

Нам понадобятся тушки  кальмаров, грибы, сыр, зелень, пару  вареных яиц, овощи  - морковь и перец. Набор достаточно произвольный, как всегда у меня - кто что любит,  у кого что есть в холодильнике.
Грибы и морковь обжариваем, добавляем  все остальное. Также добавляем специи, соль и пару ложек сметаны, чтобы фарш был сочным.

Помытые и почищенные тушки фаршируем этой смесью и закалываем отверстие зубочисткой. Смазываем растительным маслом и укладываем на гриль. А можно   залить сметаной и приготовить в духовке - на выбор. Я ещё сделала соус - обжарила муку на сливочном масле + немного сметаны + перец.

Готово! Приятного аппетита! 

Фото из альбома Моё хобби - кулинария

Милочка, надеюсь, скоро увидимся!  Может, и заглянешь ко мне на обед!

Elen Fist, даже из этого тебе удалось сделать волшебный процесс! успехов и вдохновения!

Galina, спасибо за такие приятные слова!

Ой, как замечательно! А я ещё думала: надо ли это рассказывать, не надо? Я очень рада!

Зеленый чай - это, действительно, тонкая вещь...

Ох, давно я не заглядывала в свои Процессики...
Я, девочки, купила себе очередную сковородочку    Чугунный ВОК, огромного диаметра и  очень приличного веса.
Довольна ужасно! И, естественно, блюдо в нем  приготовила с легким  китайским акцентом 

  Курица с китайскими овощами   

Куриную грудинку режем длинными кусочками и обжариваем в воке. Откладываем в сторону. Слегка обжариваем  чеснок (тоже тонко порезанный), сладкий перец и морковь. Добавляем замороженные овощи - Бондюэлевскую Китайскую смесь. В ней ростки бамбука, китайские грибы, ещё какая-то экзотика... Нам нравится! 

Даем немного протушиться овощам и добавляем курицу и много свежей зелени. Для "легкого китайского акцента" добавляем соус - сахар, виноградный уксус и томат вскипятить. Ну, и естественно, соевый соус! 

Получилось вкусно, ароматно - на тарелке не успела сфотографировать! 

Милочка, я так радуюсь, когда кто-то пользуется моими рецептами!

Надо приехать в Одессу ещё раз, Милочка!

Ой, Олечка, я только рада, если кого-то вдохновляю!