Поиски себя! |
 |Помогите своему форуму - МК| |Нужна помощь в развитии форума – кнопки форума | |
ФОРУМ ДЛЯ УВЛЕЧЕННЫХ И УВЛЕКАЮЩИХСЯ! [Правила] [F.A.Q.] [НАШИ ДОМИКИ] [НАШИ ХВАСТУШКИ] НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ
|
Если вы хотите попробовать себя в роли учителя и открыть свой класс в нашей школе рукоделия, пишите в моем домике
|
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Поиски себя! » СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ и СОУСЫ » Ткемали
ТКЕМАЛИ
(рецепт моей мамы)
2 кг слив сорта венгерка (или алычи)
1 стакан сахара
0,5 стручка горького перца (по желанию)
Удалить косточки у слив.
Всё пропустить через мясорубку.
Добавить соль по вкусу.
Кипятить 30 минут.
В тёплую массу добавить 3 ст. л. кориандра и 3 головки (очищенных 
) чеснока.
Разложить по банкам или по бутылкам с завинчивающимися крышками.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (2020-01-02 01:54:28)
ТКЕМАЛИ (рецепт из газеты)
1 кг слив (угорка или венгерка)
5 шт. красного сладкого перца
3 шт. горького перца
2 головки чеснока
Сливы проварить минут 20, предварительно удалив косточки, затем протереть через сито.
Все овощи пропустить через мясорубку и добавить их в протёртые сливы. Туда же добавить по вкусу соль, сахар и чёрный молотый перец. Всё прокипятить ещё 15 минут, разложить в стерильные банки и закатать.
Люблю ткемали, надо летом приготовить этот соус!
Олечка, спасибо!
Очень интересно!!! Охота попробовать! Осенью обязательно, я думаю 
ТКЕМАЛИ (рецепт моей мамы)
2 кг слив сорта венгерка (или алычи)
1 стакан сахара
0,5 стручка горького перца (по желанию)Удалить косточки у слив.
Всё пропустить через мясорубку.
Добавить соль по вкусу.
Кипятить 30 минут.
В тёплую массу добавить 3 ст. л. кориандра и 3 головки (очищенных
Разложить по банкам или по бутылкам с завинчивающимися крышками.
А это - вариации на тему
Вы здесь » Поиски себя! » СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ и СОУСЫ » Ткемали
|
 |
