Поиски себя!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики


МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики

Сообщений 21 страница 40 из 800

21

ЕленаZetta написал(а):

Скажите мне, пожалуйста, чем можно склеивать лепестки роз, розу делаю из сахарной пасты

вообщето её не смачивают ни чем должна сама по себе склеиваться, а вообще берут СМС или трагант разводят в водичке, ставят на 6-8 часов с закрытой крышкой постоять, потом кисточкой нанести и склеивать
Вот мои страдания. И МК по охотнику

Думаю по фоткам будет понятно

http://s001.radikal.ru/i194/1001/4e/48ee4eb11ba8.jpg

http://s005.radikal.ru/i212/1001/fd/e253fddb8537.jpg

http://s003.radikal.ru/i203/1001/17/5d3639d25ee2.jpg

http://s39.radikal.ru/i086/1001/e5/7b3bac4bdc2d.jpg

http://s005.radikal.ru/i209/1001/4f/9858b30744e0.jpg

22

milada, я исправила, конечно же т огда 1/2 стакана

Как сделать ровный жгутик

Сначало раскатываем руками жгут

http://s07.radikal.ru/i180/1002/42/a7d1b2f60538.jpg

Берём линейку и разравниваем жгут

http://s001.radikal.ru/i196/1002/62/494656e9e27b.jpg

вот таким ровным он получился

http://s55.radikal.ru/i150/1002/05/d5ad756e6838.jpg

Клубничка

Нам нужно:
Бисквит+крем+ пищевая красная краска. Все перемесит, сформировать ягодки и обвалять в сахаре.
Обмазать торти уложить ягоду

http://i036.radikal.ru/1002/94/4fe23486d4cd.jpg

http://i025.radikal.ru/1002/0b/de55742229cd.jpg

http://s52.radikal.ru/i136/1002/b8/75573ae094c4.jpg

http://s53.radikal.ru/i141/1002/65/f9e1de1cbf58.jpg

23

ЗДРАВСТВУЙТЕ,ЛАРИСА.СКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, КАК ПРИКЛЕИТЬ ЦВЕТОЧКИ К ТОРТУ?
ВОПРОС К ЛАРИСЕ. СКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНЫ ТЫЧИНКИ НА ВАШИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛИЛИЯХ?

24

Тычинки для цветов

нам нужно:
нарезаная китайская лапша (на фунчезу употребляют)
крашеный айсинг
крашеная манка
кусочек пенопласта

Лапшу одним кончиком макнуть в айсинг и в крашеную манку, оставить высохнуть в пенопласте,
по фоткам все понятно показано

http://s54.radikal.ru/i144/1004/07/53c77a937a99.jpg

http://s005.radikal.ru/i211/1004/10/2210ba254940.jpg

http://i066.radikal.ru/1004/a7/0673f05e924b.jpg

http://i054.radikal.ru/1004/e5/5c8aba0efc2c.jpg

http://s46.radikal.ru/i113/1004/f9/ec5286980fbc.jpg

http://i060.radikal.ru/1004/bd/3a3695cd53bb.jpg

BEKNAZAR, цветы можно клеить на масляный крем, айсинг или растопленный шоколад

25

Цветы шиповника

Взять небольшой кусочек мастики, раскатать тонко, и вырубками двух размеров вырезать цветы. Сначало вырезаем размер поменьше.

http://s58.radikal.ru/i162/1007/05/79d96d9646a0.jpg

Пройтись по краю шариком, это придаст тонкость лепесткам и волнистость. Меньше размером нужно немного подсушить в чашечках, я взяла срезала у ячеик из под яиц. Потом вырезаются побольше размером, раскатываются шариком и уже отаются лежать на досточке

http://s001.radikal.ru/i193/1007/e5/49f04d080811.jpg

Теперь раскатать толсто желтый цвет мастики и вырезать круглишки (это будет сердцевина цветка) немноко прижать пальцем, это сделает более кзакругленным круглешок

http://s61.radikal.ru/i173/1007/2e/5ac412f94670.jpg

На каждый цветочек положить капельку айсинга и положить немного подсохший цветок меньшего размера

http://i056.radikal.ru/1007/ae/a1972cd8c30d.jpg

в каждый цвето приклеить сердцевину

http://s40.radikal.ru/i088/1007/6d/2ae9cf026993.jpg

Можно воткнуть пару тычинок

http://s005.radikal.ru/i211/1007/10/464e53e677b8.jpg

АннаПолина, айсинг это белки взбитые с сах пудрой. Рецепт в рецептурном есть посмотри там пожалуйста.

26

Тычинки для цветов

Нам нужно:

Нитки
Желатин с водичкой. дать набухнуть
Пенопласт
Шпажки или зубочистки (не использованные) предварительно воткунь параллельно в пенопласт

http://s42.radikal.ru/i098/1010/b5/93bd7f4cded3.jpg

Растапливаем желатин как обычно, ложим в него нитки (столько сколько нужно)

http://i021.radikal.ru/1010/30/92b994340a16.jpg

Натяните нитку на шпажки еще в теплом виде (нитка) и дайте высохнуть.

http://s004.radikal.ru/i207/1010/25/82b550a9d449.jpg

Снять и нарезав нужную длину и нужное кол-во свяжите

http://i046.radikal.ru/1010/6c/f4ce6b8bdc4f.jpg

обмакните в пищевом клее (рецепт ниже)

http://s001.radikal.ru/i193/1010/83/da42348da373.jpg

и сразу же в крашеную манку или мак. Дайте высохнуть

http://i060.radikal.ru/1010/04/518d8513489f.jpg

Готово

http://i082.radikal.ru/1010/1b/a315c94febd5.jpg

http://s11.radikal.ru/i184/1010/4e/b408bb940d92.jpg

Пищевой клей. Купить готовый или приготовить самостоятельно:

2 ст.л. теплой воды + 1/4 ч.л. СМС смешать и оставить растворяться. Постепенно все комочки станут прозрачными. Закрыть пузырек крышкой и поставить на ночь в холодильник (если очень спешите, дайте постоять хотя бы часик перед использованием). Утром клей станет полностью прозрачным и пригодным к использованию. Клей будет как густой сироп, слегка текучий. Если очень густой, разбавьте водой. Клей хранится в холодильнике неделю.
Наность кисточкой, давать слегка подсыхать и затем соединять детали.

27

http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/260508-2.gif  Случайно попала к Вам и решила остаться "навсегда"!!!!!! Море полезной информации!!!!!!!!!! СПАСИБОЧКИ за такое богатство!!!!!!!!!!!!!!!!! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/171577-3.gif   http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/239205-1.gif   http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/171577-3.gif

28

далеко не каждый может приобрести инструменты и приспособления для работы с мастикой (марципаном), а занятие это очень увлекательное. Поэтому выражаю большую благодарность за идеи, которые помогают обходиться без них. Большое спасибо за подробные инструкции и такие наглядные. Именно это придаёт ценность общения на форуме. http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif

29

Хочу поделиться способом по быстрому и удобному изготовлению калл из желатиновой мастики:
http://s008.radikal.ru/i303/1106/65/5774a3c6b813t.jpgНа проволоке с помощью плоскогубцев делаем крючочек.
http://s002.radikal.ru/i199/1106/c1/bae61d71f9fbt.jpgМастику окрашиваем в желтый цвет. Катаем из неё жгутик и продеваем в него проволочку слегка смазанную водичкой или клеем (смесь мастики и воды 1 к 1, должен получиться кисельчик). Прокатываем пестик до необходимой толщины, оставляя необходимую длину, срезаем излишки мастики ножем или ножницами. Ставим пестик подсыхать.
http://s39.radikal.ru/i084/1106/16/8360b2863671t.jpgМанку окрашиваем с помощью пищевого красителя в желтый цвет и просушиваем (можно и не красить). Пестик смазываем клеем и обваливаем в манке, делая "пыльцу". Вновь ставим пестик подсохнуть.
http://i013.radikal.ru/1106/02/58ae82fdc363t.jpgПроизвольно или с помощью шаблона вырезаем из тонко раскатанной мастики (ок 1мм) будущий лепесток каллы. Я вырезала лепесток произвольно, используя нож для пиццы (им удобно работать, тк он не тянет за собой мастику). Делала я это потому что на весь торт у меня были 1 сутки, было 2 часа ночи...а цветы нужно было сделать и высушить...
http://i051.radikal.ru/1106/61/30cdc6b30d7ct.jpgНа мягкой губке шариковым инструментом или зубочисткой быстро (тк мастика быстро сохнет) прокатываем края.
http://s44.radikal.ru/i105/1106/18/862493c9d856t.jpgСмазываем низ лепестка клеем, ложем подготовленный пестик и сворачиваем лепесток "кулечком". Уголочек лепестка слегка сживаем пальчиками- заостряем его.
http://i019.radikal.ru/1106/f4/d0154c536bf7t.jpgЕсли времени есть немного больше, то каллу можно сделать немного другим способом, с помощью картонного конуса, на который "надевается" лепесток (края смазываются слегка клеем) и на нем же лепесток просушивается, а потом соединяется с пестиком. Цветок тогда получается аккуратнееhttp://s61.radikal.ru/i172/1106/37/c3a62d7ef0bat.jpg.
Вот так они выглядят на торте: http://s012.radikal.ru/i321/1106/49/2d52c883495ft.jpg, http://s003.radikal.ru/i204/1106/43/fce79e5dd97at.jpg

Отредактировано Мари-Anna (2011-06-05 21:23:44)

30

Сборка торта "Шкатулка"

Собираем торт, низ шкатулки, посередине делаем наращивание из коржей или кондитерской картошки, на котором будет лежать крышка, создавая впечатление полуоткрытой. Покрываем кремом под мастику и ставим охлаждаться.

http://foto.familieto.com/images/1002641.jpg

Предварительно, за несколько дней до сборки торта, делаем и сушим крышку. У меня для этого приспособлена крышка от пластиковой упаковки для тортов. Сверху наклеила кружок из фольги, всё припудрила крахмалом, чтобы крышка не прилипла.

http://foto.familieto.com/images/1002647.jpg

Раскатываем мастику, вырезаем круг нужного диаметра, делаем или не делаем фактуру и переносим на форму для сушки.

http://foto.familieto.com/images/1002643.jpg

Когда крышка подсушилась, растапливаю шокоглазурь на водяной бане

http://foto.familieto.com/images/1002645.jpg

и толстеньким слоем наносим на внутреннюю часть крышки нашей шкатулки:

http://foto.familieto.com/images/1002646.jpg

Торт охладился, покрываем мастикой:

http://foto.familieto.com/images/1002648.jpg

Потом украшаем по желанию.

Приклеиваем этой же шокоглазурью розы, листья, смазываем выступающую часть торта и сзади, где крышка будет соприкасаться с тортом шокоглазурью и кладём крышку, придерживая её некоторое время, пока шокоглазурь не остынет. Всё, сборка торта окончена.

http://foto.familieto.com/images/1002656.jpg

31

СБОРКА ПРОСТЕЙШЕЙ РОЗОЧКИ

Просто фотографии, описание здесь не нужно, по-моему.

http://s54.radikal.ru/i145/1007/14/7e7340840b90.jpg

http://s52.radikal.ru/i138/1007/ee/ecb685253a83.jpg

http://s58.radikal.ru/i160/1007/60/93e2def0d7aa.jpg

http://i067.radikal.ru/1007/7a/1c79ad37cfd3.jpg

http://s58.radikal.ru/i162/1007/64/7a5178f99025.jpg

http://s57.radikal.ru/i156/1007/36/28d73318321d.jpg

http://i057.radikal.ru/1007/88/23a40fc0ece3.jpg

http://s07.radikal.ru/i180/1007/a9/9e2d65843a54.jpg

http://s50.radikal.ru/i129/1007/79/df48bd2996ce.jpg

http://s45.radikal.ru/i108/1007/ae/f41b39dc8f2b.jpg

http://s60.radikal.ru/i169/1007/6d/6c3100de34a5.jpg

http://s014.radikal.ru/i327/1106/8c/b65373cb17f5.jpg

32

uxoraliena, очень красивая розочка! Спасибо за МК. Скажи, ты лепесточки отдельно не подсушиваешь немножко, что бы придать им форму? Чем-то раскатываешь по краю? Из какой мастики сделана роза на МК? Вид у нее очень пластичный классный. Моя хуже в разы и так форму не держит. Ты лепесточки чем-то подклеиваешь или они сами у тебя друг к другу приклеиваются?

33

Лиля Это обычная мастика из маршмеллоу и сахарной пудры. В этом МК лепестки не тонко раскатаны, просто чтобы быстро показать, потолще делала.  ну а если делать нормально, то чем тоньше лепесток - тем лучше. Прикрепляю с помощью водички, чуть-чуть кисточкой смазываю, приклеиваю, лепестки заранее не подсушиваю, просто формирую изгиб и подставляю что-нибудь под лепестки - салфетки, фольгу, чтобы лепестки подсохли в этой форме. В общем, нужно пробовать, обязательно получится!

34

Подчистила тему от посторонней информации. Очень прошу соблюдать правила  и в этой теме размещать фотографии и описания по поэтапному изготовлению украшений из мастики и вопросы только по этим МК    http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif
Для вопросов по мастике и ее изготовлению есть отдельная тема - Тортики----Вопросы!#p323031

По кремам - Крема и глазури

По рецептам тортов - РЕЦЕПТЫ:торты праздничные и на каждый день

Девчат, и для хвастушек у нас есть отдельная тема - НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)

а тут тема мастер классов - то есть тут мы учимся и сюда надо выставлять фотографии по пошаговому изготовлению украшений на торт http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif Прошу соблюдать правила форума, а то найти МК среди остальной информации будет очень сложно!

35

добрый вечер! зашла на Ваши мастер классы и решила остаться тут видимо навсегда! очень много информации, все детально описано http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif .
девченки, может кто поможет с МК как делать из мастики зверей ( мишки, зайки, тигры). моей лапочке-доченьке годик исполняется, вот хочу тортик сделать, а как украсить - ума не приложу....
буду очень признательна и благодарна за такой МК

36

Helga тут такого нет, может кто из девочек потом выложит, я лично своему масику на год лепила фигурки по книжке лепка из пластелина, только вместо пластелина мастика - малыш конечно не особо оценил зато гости были в полном восторге http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

Отредактировано Hemulka (2011-07-18 23:12:56)

37

Hemulka, спасибо за идею про книжку! я как то и не додумалась сразу))))
вот хочу тоже гостей попробовать поразить, а там как получиться.

38

Тюльпаны

думаю по фоткам будет понятно

http://s005.radikal.ru/i212/1107/ad/774e44de02det.jpg    http://i004.radikal.ru/1107/26/0e2b642540dbt.jpg    http://s002.radikal.ru/i198/1107/64/81fe4651118at.jpg
http://s43.radikal.ru/i102/1107/9a/edbe8e23a97et.jpg    http://s53.radikal.ru/i141/1107/38/b53cc699dfbft.jpg
http://s55.radikal.ru/i150/1107/3e/87a8ec809e46t.jpg    http://i055.radikal.ru/1107/3d/86b1eb0cf972t.jpg    http://s61.radikal.ru/i173/1107/84/ab172bf52eaat.jpg   http://s16.radikal.ru/i191/1107/1b/bddcc001b1c6t.jpg

39

Ларисочка, спасибо тебе за МК новенький! Тюльпанчики прям как живые! А покажи тортик с ними http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif Так интересно как они на торте смотреться будут! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif
Девчата новенькие, вливайтесь! Очень рады вашему прибытию на форум! Учитесь, пробуйте и, конечно же, показывайте свои творения http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif
Helga, а каких зверюшек ты хочешь слепить? Можно попробовать вместе полепить. Это не так уж и сложно http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif
Вот посмотри на эту зверюшку - лепить проще простого - шарики-колбаски.... даже не знаю стоит ли МК делать? А смотрится на тортике изумительно! Торт не мой - идейка из интернета
http://forum.sibmama.ru/usrpx/16384/16384_800x531_P1140227_1.jpg

40

Девчата! Какие же вы все умнечки! ручки у вас золотые! всё так красиво просто оболдеть!!!  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-4.gif


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики