Поиски себя!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики


МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики

Сообщений 581 страница 600 из 800

581

Отличный форум! Вчера первый раз сделала мастику делала цветы лилии на мой взгляд для первого раза пойдет мастика быстро сохла, но вот читая сообщения других поняла что можно вместо сахарной пудры при формировании листьев использовать крахмал правильно ли я поняла???

582

я тоже встречала много советов про крахмал,но не пробовала ещё добавлять.пока тренируюсь на желатиновой.а что даёт крахмал при смешивании в мастике?

583

Larissa2 написал(а):

Роза из марципана
Сахарная мастика
Мастика из маршмелоу
Каллы и Лилии из мастики
Ангелочек из мастики
Лягушенок и медвежонок из марципана
Лисица из марципана
розочка из мастики
Как при помощи крошки и крема можно идеально выравнять торт
Лебедь из желатиномармшмелоу мастики
Лепка футболиста из мастики
Торт человек-паук
Украшение тортика за пол-часа
Гвоздика из мастики
фигурки из мастики " Губка Боб и Птарик"
Маки из мастики
Маленькие нераскрывшиеся розочки
Берёза
Маргаритки
Хризантемы
Торт Библия
Ворота из мастики
Мрамор из мастики
Туфелька
Торт футбольное поле
Торт Кукла
Нарцисы
Маргаритки или ромашки ( упрощённый способ)
Анютины глазки
Птичье молоко
Кукла
Винни-Пух
Сирень
Цилиндр
Как собрать розу
Пенис пошагово
Перчатка
Роса на лепестках
Торт Молния MC Queen
Фигурка Охотника
Как сделать ровный жгутик
Клубничка
Тычинки для цветов
Цветы шиповника
Тычинки для цветов
Способ по быстрому и удобному изготовлению калл из желатиновой мастики
Сборка торта "Шкатулка"
СБОРКА ПРОСТЕЙШЕЙ РОЗОЧКИ
Тюльпаны
ТУФЕЛЬКИ-ПИНЕТКИ
СБОРКА ТОРТА "ЛУНТИК"
ЗАЙКА
Лилии
МИШУТКА
КОРЗИНКА С КЛУБКАМИ "НИТОК"
КОЛЕСО ОТ МАШИНЫ
Мастер-класс по украшению подставки
Как легко сделать фактуру дерева
торт Львенок
ЭФФЕКТ КАМЕННОГО ПОКРЫТИЯ
Мастер-класс Паровозик от Тигры-Львовны
МК Паровозика Томаса
Машинка
Торт "Цирк"
СПАНЧ БОБ
Динозавры,ящеры и драконы
торт Кролик
торт Кошка
торт Боченок с искрой
торт Спящая собака
Бокалы из айсинга
Елочка и шишка
Дракончик барельефный
Самодельные формочки из банки
Елочные игрушки из карамели, дед мороз из марципана, Сахарные цветы
Еще один дракончик
торт Машинка
торт Трансформер
Лепестки розы из мастики
Рюши из мастики
Еще один способ сделать рюши
торт Лев
Шевроле корвет
Елочка из айсинга
торт Бабочка
торт Дракон
сборка торта Шкатулка
Малыш в цветочной коляске
МК Смешариков Крош
МК Смешариков Копатыч
МК Смешариков Ежик
МК Смешариков Нюша
Домик для Нюши
Львенок из мастики
Торт Мишка Тедди
МК ЛЕПКА ЧЕЛОВЕКА из мастики на примере Мальчика-пирата
МК по надписи

Лисица

по фоткам думаю будет понятно

http://s17.rimg.info/990ca52e4e4d2d46c914d36ad910fa0f.gif

584

Добрый день. Нужен ваш совет. Я хочу сделать коржи из рецепта тортика "Медовика", а промазать их заварным кремом,(в пакетиках) или взбитыми сливками ( в пакетиках) + добавить ароматизатор или сироп (для помазывания коржей)+ кусочки ягод. А верх смазать тоже. либо заварным кремом, или взбитыми сливками, и натянуть мастикой. Скажите можно так???   А то я вычитала, что  Ни в коем случае не используйте для основания сметанный крем и всевозможные пропитки (сахарный сироп, ликер, кондитерский ром и т. п.). Помните, что любая мастика очень быстро растворяется при контакте с влагой.

585

iulianna-1985, у меня даже масло оказалось водянистое и мастика вздулась. Вообще пользуюсь Ларисыным рецептом крема на основе белого шоколада. Вот посмотрите тут Крема и глазури много интересного

586

iulianna-1985, Светлана права,в сам торт вы можете ложить любой крем, но затем выравнивать торт нужно либо масляным либо, как сказала Света, масляный на основе белого шоколада, я тоже им пользуюсь.

587

Виктории, tixiro, крахмал мастике придает эластичность, но в то же время сушит ее, так что особо увлекаться не стоит.

588

lesya.domrachewa написал(а):

iulianna-1985, Светлана права,в сам торт вы можете ложить любой крем, но затем выравнивать торт нужно либо масляным либо, как сказала Света, масляный на основе белого шоколада, я тоже им пользуюсь.

спасибо большое,т.е. саму верхушку торта лучше сделать маслянным кремом, а потом уже на верх ложить мастику?   А скажите по верху мастике можно делать украшения  УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ урашение тортов кремом

Отредактировано iulianna-1985 (2012-11-25 16:12:37)

589

iulianna-1985, украшать кремом можно, но мне кажется тогда проще обмазать торт кремом и украсить тоже кремом.

590

Спасибо большое  вам  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gifВ вашем  форуме легко и понятно Только у меня вопрос на какой  крем можно наносить мастику кроме масленого

591

Здравствуйте а можно узнать, можно ли на обычный торт сделать просто украшения из мастики не обливая его ей полностью??http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88312-3.gif

592

Елена27 написал(а):

Здравствуйте а можно узнать, можно ли на обычный торт сделать просто украшения из мастики не обливая его ей полностью??

ТОЛЬКО если торт обмазан масляным кремом,или ганашем

593

я хочу коржи из рецепта медовика сделать, а начинку, с импровизировать. Только на верх уже пущу маслянный крем, чтобы мастика хорошо легла

правда коржи тонкие получаются, не то что бисквит. Не ипорчу я торт? Нормально под мастикой будет смотреться? Подскажите, как можно украсить тортик мужу на ДР.

Отредактировано iulianna-1985 (2012-11-27 19:26:20)

594

iulianna-1985, Юлианна, получится нормально, только под мастику нужно будет не только верх торта покрыть масляным кремом, но и бока. Масляным кремом нужно изолировать крем из торта от мастики, иногда достаточно нескольких миллиметров масляного крема. Я лично для масляного крема смешиваю масло со сгущёнкой (вареной), по совету Тамары-Хемульки, получается очень вкусно и хорошая консистенция крема (удобно им работать). Оформление торта для мужа выбирай сама исходя из того, что у тебя получится вылепить из декораций. Можно в Гугле ввести "торт для мужа" и выдаст тебе бесконечное количество вариантов.Дерзай! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

595

110584, на масляный или ганаш, больше вариантов нет. http://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif

596

iulianna-1985 написал(а):

я хочу коржи из рецепта медовика сделать, а начинку, с импровизировать. Только на верх уже пущу маслянный крем, чтобы мастика хорошо легла

правда коржи тонкие получаются, не то что бисквит. Не ипорчу я торт? Нормально под мастикой будет смотреться? Подскажите, как можно украсить тортик мужу на ДР.

Отредактировано iulianna-1985 (Сегодня 18:26:20)

будет нормально,масляным кремом обмажешь,поставь в холодильник,потом горячей лопаткой поравняй.
а украсить даже не знаю....на какую тематику

597

Спасибо за ответ)))а просто фигурки из мастики можно поставить на обычный торт??http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-5.gif

598

Елена27, Елена, выше написали!!! Мастика боится сырости из крема - фигурки расплывутся (растают). Мастичные украшения  можно использовать на масляных кремах или ганаше (сливки 33%+шоколад). Можно посыпать торт кокосовой стружкой, а сверху на стружки-украшения из мастики.

599

Выставлю в этой теме - лучшего места не придумала за неимением оного на форуме...http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif
МК по декорированию подставки из пенополистирола.
Для тортов свыше 4-х кг и свадебных использую подставки из пенополистирола (утеплитель, типа пенопласта, продаётся в строительных магазинах, толщина бывает разная, у меня ходовая-3см).
Для изоляции торта от пенополистирола обязательно использую подложку для торта. Начнём: беру подложку нужного размера, прикладываю её на пенополистирол (буду писать сокращённо -ППС), обвожу контур ручкой и вырезаю ножом. Для торцовки ППС использую 2 варианта: декорация бейкой и декоративной лентой.
Бейка бывает разного цвета, но ширина всегда одна - 1 см.http://s3.uploads.ru/t/5ePIv.jpg
Сшиваю бейку, как видно на фото, предварительно отмеряв по окружности вырезанного ППС, слева на фото-процесс шитья, справа - готовый вариант. Цвет ниток значения не имеет-бейка не просвечивается. Количество рядов бейки зависит от толщины ППС: 2 см-2 ряда, 3 см- 3 ряда и т.д.http://s2.uploads.ru/t/nAZUu.jpg
Двухсторонний скотч разрезаю ножницами пополам и приклеиваю его на торец ППС, затем аккуратно отклеивая верхний слой на скотче приклеиваю бейку, то натягивая её (сужается лента), то ослабляя натяжение (расширяется).http://s2.uploads.ru/t/VyQZ7.jpg
http://s2.uploads.ru/t/nzOyV.jpg
Место стыка проклеиваю куском двухстороннего скотча и приклеиваю к нему бейку. Стык стараюсь расположить на задней поверхности торта. Сверху на ППС наклеиваю кусочки двухстороннего скотча и приклеиваю к ним подложку. Всё! Подставка готова! Второй вариант декорирования проще, т.к. не требует шитья. На двухсторонний скотч креплю ленту и сверху подложку. Вуаля! http://s3.uploads.ru/t/z6Q1d.jpg
http://s2.uploads.ru/t/YVHln.jpg
Можно изготовить подставку неправильной формы: для этого рисую нужный контур на подложке, вырезаю по контуру, подложку укладываю на ППС, обвожу контур ручкой, делаю пометки (чтобы стороны совпадали иначе потом возникает путаница куда какой край тулить http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif) и повторяем вышеописанную процедуру.

Отредактировано Виноградинка (2012-11-27 21:59:16)

600

МК изготовления надписей при помощи печворка "Английский алфавит"
Раскатываю тонко макстику, режу её на кусочки чуть больше, чем размер буквы, немного даю ей подсохнуть (тут нужно почувствовать этот момент, чтобы она была досточно подсохшей, чтобы не сильно липла, но и не хрупкой, чтобы буквы не ломались). http://s3.uploads.ru/t/50CjX.jpg
http://s2.uploads.ru/t/NIxYR.jpgОбильно присыпаю крахмалом и печворк и мастику. Выдавливаю букву на каждом кусочке, составляя нужную фразу. Делаю это 2 вариантами: первый-продавливаю мастику печворком насквозь и "выковыриваю" её из печворка при помощи острого скальпеля или продавливаю неполностью и просто вырезаю её из куска мастики.http://s2.uploads.ru/t/aJLNO.jpg
http://s3.uploads.ru/t/a8AgQ.jpg
http://s2.uploads.ru/t/kcdzr.jpg
http://s2.uploads.ru/t/BEiW8.jpg
Когда фраза готова, даю буквам окончательно подсохнуть, чтобы при переносе фразы на торт буквы не деформировались. Затем выкладываю фразу на торт в нужном месте, при этом обязательно использую линейку для выравнивания фразы. http://s3.uploads.ru/t/pV4OH.jpg
Затем сдвигая поочерёдно каждую букву вверх или вниз приклеиваю их, использую водку или декор-гель (смотри фото).http://s3.uploads.ru/t/fRXev.jpg
Вот так выглядит конечный результат: http://s3.uploads.ru/t/w6vLf.jpg
В данном случае надпись была на английском языке, при подключении "соображалки" английские буквы можно превратить в русские, например буква "Л" - это перевёрнутая "V", русская "М" - это перевёрнутая "W" и т.д.  Вот пример русской фразы http://s2.uploads.ru/t/uqkwZ.jpg
http://s3.uploads.ru/t/K4NQR.jpg
http://s2.uploads.ru/t/4Re7Q.jpg
Успехов в творчестве! http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

Отредактировано Виноградинка (2012-11-28 00:23:00)


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » МАСТЕР-КЛАСС по работе с мастикой. Лепка цветов и фигурок из мастики