Олечка, СПАСИБО за поддержку!!!!   

Ой, Ларисочка, до мелочей не получится. Уже память размыта Новогодними угощениями. 
Ты написала про то, что нужно хорошо вымесить перед раскатыванием. Мне кажется, я не очень постаралась с этим. И девочки писали, что нужно было добавить масла - я этого не сделала. В общем, двоишница я. Я лучше как-нибудь ещё попробую сделать мастику. Отчитаюсь обязательно

Искала, но НЕ нашла. Продавалась раньше в магазине "Метро", но перед НГ, наверное, размели всё.

Лиля, а не подскажешь - где у нас в фотошопе хвастушки. Чё то я не нашла

решила свой последний тортик выложить ещё и сюда.

Выкладываю тоже свою работу. Готовила мужу на день рождения. Старший сын помогал. Подбор цветов - голубой и жёлтый - это его подборка. Я хотела сделать ноут более синим, но он сказал, что ему так больше нравится. Не поспоришь

Делала по рецепту Лили, но с некоторыми отклонениями. Действительно очень вкусно. Лилечка, спасибо. И Ларисочка тоже спасибо (это ведь и твои рецептики участвовали). И получился торт очень тяжёлым и высоким (примерно 10см). Хотела взвесить, но не успела. Родственники оценили мои труды. Мастика опять у меня пошла по швам, но уже меньше.

Вот ещё средняя начинка

Отредактировано TanW (2010-01-31 15:02:29)

Испробовала на днях новый рецептик

Состав:
1кг белокачанной капусты
1 большой болгарский перец (лучше использовать красный - красивее вид. Но у меня был жёлтый)
6 зубчиков чеснока
4 морковки

Рассол:
100мл воды,
100мл растит.масла (я вследующий раз налью немного поменьше. Мне показалось слишком много),
0.5ст. сахара
1ст.л. соли
10ст.л. уксуса (но я бы взяла ложек 7. Это на мой вкус)

Рецепт:
1. Капусту+перец+морковь нашинковать, чеснок очистить и мелко порезать (я на чеснокодавилке сделала)
2. Приготовить рассол: воду+растит.масло+сахар+соль+уксус= довести до кипения.
3. Кипящим рассолом залить капусту с овощами
4. настаивать сутки
5. разложить в банки и в холодильник.
Приятного аппетита!

************************************************
Нам всем понравилось. Вот как это у меня выглядело

Лильчик, в рецепты уже выложила

Отредактировано TanW (2010-02-25 02:11:27)

Девочки, сделала на 23-е тортик экспериментальный. Многое делала впервые и кое-что хотелось попробовать. Поэтому результат получился непредсказуемый. И самое что интересное - очень даже неплохой по вкусу. Будете читать мой анекдот - громко не смейтесь.

шаг 1
сделала бисквит по рецепту Ларисочки (8яиц+18ст.л. сахара+18ст.л. раст.масла.....). Только в рецепте был написан разрыхлитель (20гр), а я вбухала соды 20гр. Но это я поняла только потом, когда испекла по другому рецепту бисквит, а на этот смотрела и не понимала - в чём дело. Дырка - это я пробовала - в надежде, что эту гадость можно есть. Ужасный вкус - сода живая - потом в животе плохо было - пришлось 2 пальца в рот запихивать и избавляться от излишек. Извините за подробности

Вот, что получилось

шаг 2
в общем, испекла другой бисквит (по другому рецепту) - до меня ещё не дошло в тот момент - в чём я была не права с первым. Потом пропитала бисквит смородиновым вареньем смешанным с водой (это был первый мой эксперимент) - без подогрева. Пропитка очень даже хорошая получилась

шаг 3
Следующий мой эксперимент - сливочно-йогуртовое суфле (кажется тоже Лариса выкладывала, но точно не помню). В рецепте используются сливки 30%. Так вот у меня были импортные сливки для взбивания (так на упаковке написано). Это какой-то ужас, а не сливк и. Взбивала-взбивала. В результате, какая-то часть взбилась нормально (но не однородно как-то. Немного комковато), а какая-то так и осталась молочной водой. Воду вылила, а из остального делала. Решила, что если получится опять не съедобно, то выкину весь торт.
В общем, залила суфле между коржами и поставила в холодильник. Как не странно к утру это чудо-юдо застыло.

Отредактировано TanW (2010-02-27 01:38:21)