Баклажанный суп-пюре.
Ингредиенты:
4 баклажана
4 помидора (чем слаще, тем лучше)
1 большая луковица
6 зубчиков чеснока
Обезжиренный натуральный йогурт/кефир (в идеале, но со стабилизации - сливки)
Овощи моем, баклажаны и помидоры режем пополам (баклажаны вдоль), луковицу огромную - на 4 части, ченок чистим. Застилаем противень пергаментом и выкладываем овощи, смазываем их кисточкой оливковым маслом и ставим в духовку на 210 градусов на 40 минут.
Вынимаем овощи, даем чуть остыть, очищаем баклажаны и помидоры от шкурки, все овощи выкладываем в кастрюлю и заливаем 900 мл воды - варим на медленном огне 20 минут.
Пюрируем все блендером до однородности, добавляем йогрут/кефир (сливки), прогреваем, выравниваем на соль-перец - и все!
Очень простой рецепт, но это очень вкусно, особенно с копченостями)
У меня на фото чуть пармезана, но я на стабилизации уже)
Супы, этап чередование - диета Дюкана
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться12013-03-10 22:47:49
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-02-23 21:49:22
Поделиться22013-06-26 01:04:32
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-02-23 21:49:22
а у нас похолодало опять... то жарко прямо сил нет, то аж в куртках опять ходим
Готовила сегодня супер вкусняшку - тыквенный суп пюре - Сережка пока ел раз 10 сказал, что безумно вкусно
Поделиться32013-06-26 19:45:09
- Душа компании!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14399
- Возраст: 63 [1960-07-18]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2014-10-26 20:33:11
Я вот тыквенный,не знаю как...понравится ли? А вот из всех остальных овощей супы пюре люблю!Как только будут у меня тыквы и кабачки,то сразу начну готовить! Кстати,на даче мне сложнее всего чередование даётся!У меня уже безсистемно! Ну не получается это даже по продуктам! А когда тут тоже захолодало,так аппетит прям взыграл!
А вот будет жара,так наверное буду заставлять себя что нибудь съесть!
Поделиться42013-06-26 19:59:26
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-02-23 21:49:22
Я пока держусь чередования, хотя уже чисто белковые с трудом переношу, помидоров все время хочется... подсела я на них. Вчера целую пачку за 2 минуты одна съела
Тыквенный очень вкусный суп, попробуй-
Крем-суп из тыквы
Ингредиенты:
- 500 гр. почищенной тыквы
- 1 мал. луковка
- 1 зубчик чеснока
- 500 гр. овощного бульона
- 50 гр.молока
- оливковое масло
- соль перец по вкусу
- тертый мускатный орех (у меня не было, я без него)
Итак - для начала надо поставить варится бульон. В холодную воду положить мелко нарезанные лук, морковку и корень сельдерея(Я туда еще добавила грудку индюшачью). Варить приблизительно около 40 мин.
Затем мелко порубить лук и чеснок и обжарить на 1 чайной ложке оливкового масла до прозрачности. Я это делаю сразу в той кастрюле в которой буду варить суп (в мульте в данном случае)
Потом добавляем тыкву и даем ей подрумянится.Заливаем бульоном и варим 25 мин.
Измельчаем блендером, солим и перчим по вкусу. Индейку я так же измельчила блендером и добавила в смесь, хотя индейки в рецепте вообще-то не было, но мне хотелось белка туда добавить, а то есть его в сухомятку уже не хочется.
Добавляем молоко. Довести до кипения.
Перед подачей присыпать слегка мускатным орехом и капнуть пару капель оливкового масла.
Поделиться52013-06-26 20:57:51
- Душа компании!
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 14399
- Возраст: 63 [1960-07-18]
- Провел на форуме:
2 месяца 6 дней - Последний визит:
2014-10-26 20:33:11
Попробую!
