Поиски себя!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » Тортики Вопросы. Продолжение!!


Тортики Вопросы. Продолжение!!

Сообщений 221 страница 240 из 491

221

Hemulka, спасибо!))) А для здоровья это не вредно?)) И какие соблюдать пропорции? Извините, что достаю...

222

Боюсь браться за что-то сложное... Люди делают заказы, а я боюсь опрофуниться. Что-то не так либо со мной, либо с мастикой... На днях делала торс мужчины: листик прикрывающий причинное место подсыхать не хочет, мастика убегает... А тут девочка хочет двухъярусный к 30.07... А мне и хочется и боюсь: фигурки-то вообще мало делала, потечет - опозоришься... Вот такой хотят

http://s5.uploads.ru/t/qE64N.png

Для меня это как по воде идти....http://www.funportal.info/smiles/smile262.gif

223

МилОк, нет, наоборот целлюлоза полезна для организма, я толку 1 таблетку на 200гр мастики и смотрю как лепится, иногда еще надо добавить, НО с ней мастика быстро сохнет!! надо сразу в пакет класть и работать с маленькими кусочками!! а по поводу заказов - я год делала только родным или только за продукты пока руку не набила, чего и тебе советую!

224

Да я в основном так и делаю)) Так чтоб просто окупиться и по знакомым))) А родные у меня скоро растолстеют)
Спасибо огромное за помощь!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

225

Hemulka, спасибо за помощь и подсказку с белым шоколадом.всё у меня раскаталось и накрылось.фото тортика в детских тортиках.правда там не видно его реального размера....такая пластичная мастика получилась-оч.понравилась!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-1.gif

226

Olia_GR, ой, я так рада, что смогла помочь!!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif сама ее обожаю и сама только с ней работаюhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif пошла смотреть тортик:))http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

227

девочки заказали вот такой тортhttp://s4.uploads.ru/t/PSn1W.jpgтолько в три яруса
подскажите чем можно заменить кружево, потому как не получается у меня так красиво из айсинга рисоватьhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-1.gif
и ещё вопрос как можно выпечь корж диаметром 35-40см, у меня самая большая форма 28см, и в магазинах у нас больше нет. я вот думаю если я сделаю кольцо из фольги в несколько слоёв и поставлю на противень получится?

228

Ирина34, вот посмотри пожалуйста, как Ириша Виноградинка Делала!! Надеюсь она будет не против того, что я выставила ее фото!!http://cs306503.vk.me/v306503546/6e53/19DuhO6AUJs.jpg и я считаю что для трехъярусного торта достаточно 28 см в диаметре для нижнего коржа, если надо больше, то просто пеки квадратные на противне и вырезай из них нужного диаметра!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

229

Ирина34, вот еще смотри вариант http://www.lovelytutorials.com/forum/sh … php?t=4029

230

Hemulka, http://s17.rimg.info/990ca52e4e4d2d46c914d36ad910fa0f.gifhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-1.gifhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gifТома ты прелесть! это всё тебе!

231

Девочки, всем привет!!!
Я новичок как здесь, так и в работе с мастикой.
Вчера сделала мастику из  маршмэллоу, получилась! Но вылепить медведя или розу у меня не вышло. Какое-то все кривое и я ...расстроилась..... смотрю на ваши тортики и сердце кровью обливается....У всех у вас такие замечательные, красивые тортики!!!! Неужели это очень трудно и у меня не получится??? а так хотелось бы!!!! Может есть какие-то хитрости? Девочки, подскажите, пожалуйста))))

Отредактировано DarinaShka (2013-07-29 16:06:39)

232

Ирина34, пасибhttp://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-3.gif так приятно!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

233

DarinaShka, не переживай!! все получится!! главное тренироваться и еще раз тренироваться, если что-то не получается спрашивай!! мы всегда поможем, у меня розы получились только раза с 30 и то кривенькие!! так что я все время тренируюсь и с каждым разом все лучше:)) так что работай над собой и все получится, главное чтоб было желание!!http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

234

Ирина34, Ириша, твой торт и так в 3 яруса, третий-самый верхний в виде полусферы и на нём цветочки. Кружево, как подсказала Тома, можно заменить мастикой (но предупреди заранее заказчиков, потому как торт будет выглядеть несколько иначе), кружева делаются так: на белой мастике делала оттиски силиконовой фактурой и произвольно вырезала.Цветочки на верхнем ярусе скорее всего на зубочистках, уж слишком красиво они "торчат". А такого размера 40 см ярусы я делала только один раз для огромадного торта, их не пекут в формах, их делают (выпекают) коржами на перевёрнутом и застеленном пергаментом противне, в моём случае была начинка "Спартак". Лучше всего в тортах с большим весом расти не в ширь, а в высь, т.е. не увеличивать диаметр форм, а увеличить высоту ярусов, и красиво и не так хлопотно.http://s13.rimg.info/9781e0f3897759764b52a602cf1cf369.gif. Ещё я выпекала огромный бисквит, правда он был прямоугольный, делала форму из картона плотного (бока) и хорошо обтягивала её фольгой. Всё получилось.

Отредактировано Виноградинка (2013-07-30 09:57:02)

235

Ирина34 написал(а):

и ещё вопрос как можно выпечь корж диаметром 35-40см,

испеч коржи в форме 28,а потом испеч прямоугольний бисквитт розрезать ево в доль на полоски ,смазать полоски кремом и намотать на торт

236

Девочки у меня вопрос торт на 4 яруса 10-12кг ,какой должен бить диаметр нижнево коржаhttp://s4.uploads.ru/t/MSWxm.jpg

Отредактировано инна015 (2013-07-30 16:15:55)

237

инна015, вот посмотри как Виноградинка делает

238

инна015,

инна015 написал(а):

испеч коржи в форме 28,а потом испеч прямоугольний бисквитт розрезать ево в доль на полоски ,смазать полоски кремом и намотать на торт

вот этот вариант мне больше всего нравится!  http://mymink.5bb.ru/uploads/0000/0b/62/260511-2.gif
только я решила всё таки не диаметр увеличивать, а как Ира (виноградинка) подсказала высоту ярусов делать больше

239

Девочки,посоветуйте,подскажите,какой размер подложек(я имею ввиду покупные)самый ходовой?Извиняюсь заранее за такой глупый вопрос,просто не хочется заказывать не то что нужно. http://www.kolobok.us/smiles/standart/blush.gif

240

Машуточка написал(а):

Девочки,посоветуйте,подскажите,какой размер подложек(я имею ввиду покупные)самый ходовой?Извиняюсь заранее за такой глупый вопрос,просто не хочется заказывать не то что нужно.

я  покуаю 32-36 см диаметром. и потом если нужно подрезать-подрезаю)))


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » Тортики Вопросы. Продолжение!!