Какая штучка интересная!
Присоединяюсь к вопросу

Милочка, а я такого не слышала.
Цепочка -

очень даже точно сказано, после холода так хочется согреться и человек это, чаще всего, делает с помощью еды.

Где жить тем, кто не хочет толстеть?

Как выяснили американские диетологи, для поддержания нормального веса и избавления от лишнего, значение имеет не только питание и занятия спортом. Еще один важный фактор это – место жительства человека. С одной стороны это утверждение выглядит абсурдным – при чем тут район проживания? С другой – такое заявление вполне объяснимо.

Сравнив результаты многочисленных исследований, ученые обратили внимание вот на какой факт – наименее полными, в среднем, являются люди, проживающие в районах, где имеются парки, скверы, многочисленные пешеходные дорожки и тропинки, которыми можно добраться и до магазинов, и до аптек, и до прочих мест, где человеку необходимо периодически бывать.

По сравнению с ними, люди, проживающие в районах, не располагающих к пешим прогулкам, имеют гораздо больше лишнего веса. Точно так же, жители больших городов в среднем весят больше, чем те, кто проживает в городах маленьких, более приспособленных для пешеходов. А обитатели сел еще стройнее, чем люди, выбравшие местом жительства города.

Разумеется, ничего удивительного в этом нет. Можно сколько угодно рассуждать о пользе прогулок для фигуры, и даже признавать истинность подобных рассуждений. Но при всем том, чтобы гулять, необходимо и место для прогулок. Ничего приятного нет в том, чтобы бродить среди многоэтажных домов, по серым тротуарам, в то время, как мимо с ревом проносятся сотни машин.

Совсем другое дело – места, где много зелени и мало шума, есть тень, и живописные виды вокруг. Именно поэтому очень важно наличие пешеходных зон в городах, а также – оставленных нетронутыми или немного облагороженными уголков живой природы. И тогда будет вполне достаточно, ежедневной прогулки быстрым шагом, длящейся от получаса до часа времени, чтобы следить за весом.
http://www.med.israelinfo.ru/articles/7/1874/

Три салата, два притопа

Если вы лелеете надежду, что летняя фруктово-овощная диета сама по себе гарантирует похудание и обновление организма, то забудьте об этом.

То есть прибавки-то к весу точно не будет, но чтобы расстаться с тем, что уже накоплено непосильным застольным трудом, этого мало. Надо еще и много двигаться. Но, согласитесь, свежим летним утром или теплым летним вечером это даже в удовольствие — пройти пешком пару-тройку остановок до метро, пробежаться в парке, поиграть в теннис на даче или, наконец, освоить стиль баттерфляй на речке.

Пользуйтесь летом на всю катушку, зимой выбраться на пробежку или в бассейн будет куда труднее и ленивее. Тем, кто терпеть не может бегать, не умеет играть в теннис или волейбол, кто боится речной воды, можно порекомендовать простую и тяжкую физкультуру для балерин. Съели салатик — постойте полчаса у стеночки, не прикасаясь к ней никакими частями вашей фигуры. Очень помогает от живота.

Хотите худеть — пишите!

Американцы наблюдали за 1700 толстяками, которые хотели похудеть. Две группы одинаково следовали рекомендациям диетологов, ходили на психологический тренинг, занимались физкультурой. Но одной из них психологи велели вести дневник, в который записывать все, что они слопали за день. Вторая половина дневников не вела.

Автор исследования доктор Дж. Холлис заметил, что чем больше и подробнее испытуемые ведут дневник, тем быстрее они худеют. Через полгода группа, ведущая дневники, похудела в два раза больше, чем их товарищи по исследованию, дневников не писавшие. Из этого психологи сделали вывод: записи в дневнике дисциплинируют желающих похудеть, они стали своего рода внутренним контролером.

Так что хотите худеть — пишите, дамы, пишите!

Семь секретов борьбы с аппетитом

Все бы ничего, но летом, стоит провести день на воздухе, аппетит становится просто зверским. Какой там салатик или бокал смузи! Здоровенную шашлычину умнешь за пять минут.

Чтобы не отступить с завоеванных позиций, запомните секреты подавления аппетита:

Никогда не сидите долго за накрытым столом: поели — и вышли. Чем дольше сидите, тем больше съедите.

Очень хорошо, если в середине обеда или ужина вас кто-то или что-то отвлечет: телефонный звонок, нежданный визит, интересный сюжет по ТВ. Вернувшись к тарелке, вы обнаружите, что есть вам уже совсем не хочется — это сигнал о еде дошел, наконец, до мозга. Может, стоит делать такой перерывчик?

На первый позыв голода лучше ответить не супом и не вторым, а овощем или фруктом — потом точно съедите меньше.

Аппетит снижают мята, петрушка, сливы, инжир — в виде отваров. Достаточно выпить полстакана любого — голодные спазмы желудка утихнут.

Снижает аппетит чеснок — его стоит добавлять в овощной салат. Если, конечно, вам не предстоит потом общаться с начальством или целоваться. Впрочем, запах чеснока можно отбить несколькими веточками петрушки или ломтиком лимона, разжеванными после еды. Но полностью «убить» запах не получится даже ими.

Стакан овощного сока или минералки, выпитый мелкими глотками перед едой, уменьшат съеденное на треть.

Избегайте жгучих приправ, пряностей, острых закусок — всего того, что подхлестывает аппетит и вызывает усиленное выделение пищеварительных ферментов.

Источник: «Известия»

Пьем яблочный уксус - прощаемся с жиром

Скорее всего, Вы наслышаны о пользе яблочного уксуса: возможно, Вы пользовались им для ополаскивания волос, чтобы они блестели, или протирали тело раствором уксуса с водой, чтобы сбить высокую температуру, а может, прикладывали тот к месту укуса насекомых. Но на перечисленном польза этого интересного вещества для здоровья не заканчивается. На самом деле полезных свойств уксуса, особенно яблочного, столько, что мы решили посвятить ему специальную статью. Дочитав нашу заметку до конца, Вы поймете, что яблочный уксус должен занимать почетное место в домашней аптечке альтернативных народных средств. Во всяком случае, наши предки считали его чуть ли не панацеей.

Тысячи лет человек широко использовал уксус (прокисшее вино) в качестве вкусовой добавки, медикамента и косметического средства. Упоминания о нем встречаются практически во всех античных текстах, от Библии до магических заклинаний, включая древнегреческие, древнеримские и египетские тексты. Во время Великой чумы, в Средние века, ни один врач не ходил к пациентам без уксуса для дезинфекции рук. В Древнем Китае тоже знали целебные свойства уксуса, правда, источником его был рис, впрочем, как и сейчас. В Японии делают уксус из коричневого (неочищенного) риса. Ему приписываются удивительные свойства сохранять молодость, силу и здоровье. Известен рецепт самураев. Он называется Томаго - су. Берется свежее яйцо, растворяется в стакане рисового уксуса и оставляется на неделю. Яйцо, точнее его скорлупа, растворяется полностью, за исключением прозрачной мембраны. Теперь нужно прорвать эту мембрану и смешать содержимое с уксусом. Волшебный напиток готов, и Вам остается только принимать его 3 раза в день небольшими дозами, смешав с теплой водой.

Египтяне делали вино и уксус из инжира. Клеопатра выигрывает пари, обещая Марку Антонию, что угостит его самым дорогим обедом. Она растворяет огромную жемчужину в кубке уксуса и выпивает его. В Индии по сей день самым популярным источником для приготовления уксуса является пальмовый сок. Но повсюду он отмечается как лекарство для заживления ран, ожогов, кровотечений, укусов змей, от гангрены, от обмороков и ему даже приписывается способность рассасывать твердые опухоли - фибромы и кисты.

Уксус может быть виноградным, рисовым, малиновым, грушевым и т.д. Но самым интересным с точки зрения пользы для здоровья является яблочный уксус. И вот почему. В Америке большой популярностью пользуется так называемая Вермонтская диета. Она примерно такая же знаменитая там, как в Европе Средиземноморская. Жители штата Вермонт отличаются удивительным здоровьем и долгожитием. Ученые, конечно, заинтересовались этим, и результат был более чем удивительным. Единственное, что отличает вермонтцев от других жителей Америки - это то, что они очень любят... яблочный уксус. Это настоящий коктейль из полезных микроэлементов: всего насчитали более 30 важных витаминов, энзимов и пектинов - защитников сердца.

В настоящее время под врачебным надзором в клиниках Соединенных Штатов и Японии яблочный уксус используется даже для лечения гастритов желудка, отитов, а также используется для дезинфекции больничных поверхностей. Самой распространенной дозой для оздоравливающего эффекта является одна кофейная ложка уксуса и столько же меда, разбавленных в теплой воде за полчаса до еды 2 раза в день. Такая доза предписывается даже людям с повышенной кислотностью. Дешево и сердито, да к тому же очень вкусно. Но не пытайтесь увеличить дозу, чтобы ускорить процесс оздоровления. Вместо пользы можно нанести непоправимый вред. Кроме того, нельзя использовать низкокачественный дешевый уксус, для производства которого используются способы ускоренной ферментации. Такой уксус также не принесет пользы.

Можно попробовать сделать уксус в домашних условиях, если есть желание и время. Яблоки неочищенными нарезаются крупными дольками и оставляются на некоторое время с тем, чтобы они потемнели. Затем из полученной массы следует выжать сок. Заливается он в стеклянную или керамическую емкость, причем на горлышко натягивается резиновый баллон, который будет растягиваться по мере ферментации. Емкость должна находится в очень теплом месте (25° -26°). Период ферментации может составлять от 1 до 6 недель. Теперь нужно вылить этот алкогольный напиток в широкую салатную миску, накрыть материей и оставить для вторичной ферментации. Желательно добавить теперь уксусной матки - это такая белесая пленочка, которая образуется в уксусе, состоящая из уксусных бактерий. Можно обойтись и без нее, но тогда процесс затянется на несколько месяцев.

При ангине, гриппе, тонзилите, кашле можно с успехом полоскать горло раствором теплой воды и уксуса. При анемии яблочный уксус незаменим, так как содержит железо в очень хорошо усваиваемой форме, витамин В12 и фолиевую кислоту. Полезен уксус при артрите, астме и каменно-почечной болезни. Он снижает уровень холестерола, благодаря высокому содержанию пектинов, которые препятствуют всасыванию жиров. Пектины в сочетании с бетакаротином - антиоксидантом снижают риски сердечно сосудистых заболеваний.

Это средство также может быть использовано в борьбе с натоптышами. Намочите хлебную краюшку в яблочном уксусе, более сильный эффект дает уксус настоянный с луком, и приложите к ступням на ночь в виде компресса. Наутро от натоптышей не останется и следа. Полоскание волос в уксусном растворе творит чудеса с уставшими, пожухшими, ломкими волосами, помогает он и при перхоти. При солнечных ожогах нужно протирать кожу раствором воды и уксуса. Содержащийся в яблочном уксусе бор играет важнейшую роль в метаболизме кальция, что делает его незаменимым для женского здоровья (профилактика остеопороза).

Ph уксуса, как ни странно, очень близок к ph кожи, поэтому его можно смело использовать и в косметических целях. Протирания раствором уксуса хороши как для сухой, так и для жирной, проблемной кожи. Ваша кожа будет гладкой, шелковистой и великолепной. Полоскание рта со слабым раствором яблочного уксуса укрепляет десны, способствует растворению зубных налетов.

Существует еще множество рецептов применения этого волшебного эликсира. Но размеры статьи не позволяют нам рассказать обо всех. Думаем, мы дали много пищи для размышлений, а главное, надеемся, наши советы помогут Вам сохранить здоровье и красоту самыми простыми и дешевыми средствами. Удачи!

Оригинал статьи

Как правильно есть, чтобы похудеть? Прописные истины, которые мы не соблюдаем.
Надежда Руби.
Люди, желающие похудеть (и я в том числе) обычно задают вопросы ЧТО и СКОЛЬКО по отношению к еде:

Что бы такое съесть, чтобы похудеть?
Сколько можно съесть, чтобы похудеть?

Очень логичные вопросы, на мой взгляд профессионального «похудельщика». А вопрос КАК очень часто остается за кадром.

1. Есть не спеша.
Если перерыв на обед – 1 час, что мы успеваем сделать за это время? Доделать работу, пробежаться по магазинам, пообедать, пообщаться с друзьями и еще великое множество всяких дел. И сколько, собственно, времени уходит на «пообедать» из этого часа?

Да и за ужином, когда уже никто никуда не спешит, мы успеваем уложиться в рекламную паузу. Про завтрак лучше не вспоминать. Неторопливый завтрак перед работой или учебой – это из области фантастики, братья Стругацкие отдыхают.

Когда я вижу людей, наперегонки поедающих свою порцию еды, то начинаю верить в генетическую память, передающуюся из поколения в поколение. Вот сидят в доисторической пещере первобытные люди, едят мамонта. Мамонт большой, но на всех не хватит. Кто не успел – тот опоздал.

Вот семейный или артельный стол в старой русской (и не только в русской) деревне: общий горшок с кашей или щами, своих тарелок нет, уплетают за обе щеки, ведь при физической работе аппетит плохим не бывает. В большой семье варежку не разевают.

Чем еще, как не генетической памятью, можно объяснить поведение современного человека, который умудряется проглотить первое, второе и третье минут за 15-20 ? Никто ведь не заберет, не отнимет, желающие поесть с вашей тарелки в кафе или столовой тоже вряд ли найдутся.

Сигналы о насыщении наш мозг получает не одновременно с проглатыванием пищи, а постепенно, с заполнением пищевода и желудка едой, насыщением крови питательными веществами. Раньше, чем через 20 минут после начала еды, первых сигналов о сытости вы не дождетесь, даже если за эти 20 минут проглотите 2 порции. О том, что пища успеет «прожеваться» при такой скорости и говорить не приходится. Но вы ведь не думаете, что в пищеводе и желудке тоже есть зубы? Тогда почему бы и не воспользоваться теми самыми зубами, которые для этого предназначены?

Считается, что йоги прожевывают пищу не меньше 40-60 раз. Конечно, для современного человека это слишком скучное занятие. Чтобы съесть несколько порций, прожевывая каждый кусок по 40 раз, надо иметь челюсти бульдога, терпение мула и аппетит слона (помните про шоколад, пудов этак 5 или 6 ?)

2. Не есть, когда не хочется.
Слишком часто люди кушают по инерции, по привычке: утром встал – поел, обеденный перерыв, все перекусывают – и вы за компанию, запахло вкусным – захотелось есть, пришел с работы – поужинал. Аппетит приходит во время еды. Вопрос «а хочу ли я есть» обычно не задается. Все кушают – и мне тоже надо. И не важно, что не хочется и не можется. На улице жара, аппетита нет – но мы садимся за стол, ведь все так делают. А если сели – надо кушать. Оставить недоеденное на тарелке – некрасиво, оставить несъеденным кусок хлеба – это как неуважение к людям, которые этот хлеб выращивали и пекли.

3. Есть, чтобы есть.
Зачем женщина (и не только женщина) съедает пятую шоколадку – чтобы насытиться или чтоб поднять настроение? А человек, который уставший и разозленный приходит с работы, действительно очень голоден или снимает стресс (особенно, если еще и со стопочкой водочки)? Ведь состояние усталости обычно не способствует аппетиту.

Муж приходит с работы – жена кормит его и кушает с ним за компанию. Мамочка кормит ребенка – и тоже что-то жует, хотя вроде и не хочется. Коллега-сластена купил конфеты, но одному как-то не удобно их кушать, делится с другими сотрудниками. Им, может, и не хочется сладкого, но отказываться как-то не принято, одну конфетку надо взять. Выходной день, погода плохая, лежим, охраняем диван и телевизор… И перекусываем. Пришли в гости, хозяйка старалась, наготовила вкусностей, нельзя обижать женщину, полдня простоявшую у плиты.

На вопрос «почему я ем» есть только один правильный ответ: потому что я голоден. За компанию, из вежливости, так принято, про запас, чтоб не обидеть человека – это неправильные ответы, особенно если вы все еще мечтаете похудеть.

Желаю вам здоровья, здравомыслия и стройности. Эти понятия должны быть взаимосвязаны между собой.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-18183/

Девочки, мне тоже хочется поделиться. Ко мне рассылка пришла
        Когда регулярные    тренировки помогают сбросить вес?
         

     
      Большинство людей полагают, что для того, что   бы похудеть, нужно выполнять тяжелые физические упражнения. Поэтому для   достижения желаемой фигуры многие из них регулярно посещают фитнес   клубы, занимаются шейпингом по 3 раза в неделю или каждый день бегают по   улице в течение часа. В таком темпе проходит первый месяц, потом второй,   затем третий, а результата нет. То есть как бы усиленно люди ни   тренировались, лишние килограммы ни куда не уходят, а желаемая фигура   так и остается мечтой. Почему?

      Потому, что изнурительные тренировки мало   помогают человеку сбросить вес. Да, Вы не ошиблись. От таких физических   нагрузок не возможно избавиться от жира. А если какому-либо человеку и   удается это, то ему стоит только на два дня прекратить заниматься, как   вес снова начинает расти. Таким образом, только благодаря тренировкам   невозможно похудеть.
     
      Но если Вы сейчас на диете, то ситуация серьезно меняется. И с помощью   регулярных упражнений во время диеты можно повысить скорость сжигания   жира, примерно на 15-20 процентов. Таким образом, если только благодаря   диете Вы за месяц сбросите 5 килограмм, то, добавив регулярные   тренировки, Вы сбросите 6.
     
      И самое интересное - для этого не нужно выполнять тяжелые упражнения.   Вам наоборот нужно выполнять упражнения с небольшой нагрузкой, но   продолжительные по времени.
     
      Например, ходьба по часу в день, танцевальная аэробика по 10 минут 4-5   раз в день, или легкая пробежка 20-30 минут в день.
     
      При этом очень важно проводить упражнения на свежем воздухе. Так как для   горения жира необходим кислород. А его на улице должно быть много. Если   такой возможности нет, то Вам нужно проветрить помещение перед   занятиями.
     
      А как понять необходимую нагрузку для снижения веса? Очень просто. Если   после тренировки или зарядки Вы ощущаете повышение тонуса в мышцах,   приятное тепло, а Ваше желание поесть снижается, или не растет, значит,   такая нагрузка Вам подходит.
     
      Но если после тренировки Вы уставшие, мышцы не способны на работу, и   очень хочется кушать, то такая нагрузка для Вас слишком высокая. И нужно   ее уменьшить.
     
      Таким образом, только с помощью физических тренировок Вы никогда не   сможете похудеть. Но во время диеты благодаря легким упражнениям Вы   способны потерять больше жира и гораздо быстрее достичь желаемой фигуры.
         
  Искушение шоколадом
     

    Шоколад, чипсы,   печенье, конфеты - все эти продукты в корне подрывают ваши усилия   похудеть. Однако от непреодолимого желания в очередной раз полакомиться   вкусными, но высококалорийными продуктами можно избавиться...
     
      Четыре часа дня, ваш рабочий день идет к концу, но вы чувствуете   какое-то смутное внутреннее беспокойство. Ах, вот оно что... Вы не то   чтобы голодны, но, как и вчера в то же самое время, вам нестерпимо   захотелось шоколада. И не просто любого шоколада, а вашего любимого, с   горчинкой и пикантным кофейным ароматом. Вы так остро ощутили его вкус   во рту, что спустились к автомату, опустили в него несколько монет... И   снова, как уже случалось не раз, ваши благие намерения есть только   здоровую и малокалорийную пищу остались всего лишь намерениями.   

    В утешение вам можем   сказать, что вы не одиноки. Многие женщины часто чувствуют внезапное и   непреодолимое желание съесть картофельных чипсов, мороженого, печенья   или шоколада. Что вызывает пристрастие к некоторым продуктам? Почему оно   налетает, как шквал, полностью подчиняет нас себе и требует немедленного   удовлетворения? "Такое состояние - естественная часть наших отношений с   пищей", - считает Харви Вайнгартен, доктор философии, президент   университета "Альберта" в Калгари, Канада. Он провел широкомасштабное   исследование по проблеме пищевых пристрастий и утверждает, что они   характерны для 97 процентов женщин и 68 процентов мужчин, причем   половина из них уступают своим желаниям.
     
      Между стремлением съесть что-то вкусное и приступами голода существует   огромная разница. Когда человек голоден, он готов съесть любое блюдо, а   пищевые пристрастия очень специфичны. Довольно часто людям хочется даже   не просто сладкого или соленого, а шоколада особого сорта, пирожного   только со взбитыми сливками или по-особенному поджаренного картофеля.   Нам кажется, что желание полакомиться возникает без видимых причин и   совершенно внезапно, но научные исследования показывают, что на самом   деле оно предсказуемо и появляется в определенное время и под влиянием   конкретных обстоятельств.
     
      Вы, скорее всего, замечали, что ваша "шокомания" возникает в одно и то   же время дня или особенно мучает вас в одни и те же дни месяца. Мы   приводим наиболее типичный временной "график" и основные причины   появления пищевых пристрастий.
     
      ПОСЛЕОБЕДЕННОЕ ВРЕМЯ, КОГДА ХОЧЕТСЯ РАССЛАБИТЬСЯ И ПОДРЕМАТЬ (с 3   часов дня до 6 вечера)
     
      Как утверждают ученые, к этому моменту в организме падает уровень сахара   в крови, мы чувствуем сонливость и необходимость чем-то стимулировать   свой организм. В такой ситуации нужен только легкий толчок, чтобы   реализовать возникшее искушение, - это может быть попавшаяся по дороге   домой закусочная или плитка шоколада, которую сотрудница на ваших глазах   достала из рабочего стола.
     
      ДНИ ПЕРЕД НАЧАЛОМ МЕНСТРУАЦИИ
     
      Исследования показывают, что наиболее остро женщины испытывают   потребность в шоколаде и богатой углеводами пище в дни, предшествующие   менструации. Специалисты считают, что в этот период они едят много   сладкого, чтобы повысить уровень серотонина в крови и справиться с   плохим настроением и легкой депрессией, являющимися проявлением   предменструального синдрома. Кроме того, в такие дни организму требуется   больше калорий, чем обычно. Если он их не получает, то энергетический   уровень снижается и потребность в его восстановлении тоже может стать   причиной тяги к сладкому. Вместе с тем, несмотря на многочисленные   исследования, посвященные этому вопросу, ученые до сих пор не могут   определенно ответить на вопрос, почему у женщин накануне менструации   усиливается потребность в углеводах.
     
      СТРЕСС, ПЛОХОЕ НАСТРОЕНИЕ, СКУКА
     
      Плохое настроение часто порождает желание прибегнуть к помощи любимой   пищи. Нам кажется, что если мы съедим печенье или шоколадку, то станет   легче. И очень часто так и происходит. Углеводы, а они содержатся в   сладких и мучных продуктах, активизируют выработку в мозгу серотонина -   химического вещества, которое улучшает настроение.
     
      ХОЛОДНАЯ ПОГОДА, ТЕМНОЕ ВРЕМЯ ДНЯ
     
      Короткие зимние дни действуют на организм таким образом, что появляется   желание есть более плотные блюда, например из пасты, бобовых, не   отказываясь при этом от хлеба. Такая пища богата сложными углеводами, и   для их усвоения организму требуется больше времени, чем для сладких   блюд. В результате уровень сахара в крови поднимается после еды не так   резко, а чувство сытости сохраняется дольше. У некоторых людей в зимний   период возникает депрессия, связанная с дефицитом солнечного света, и в   результате появляется повышенная потребность в углеводах, которые   улучшают психологическое и физическое состояние. В таких случаях лучше   включать в рацион сложные углеводы, чем кондитерские изделия.
     
      ВОСПОМИНАНИЯ О ПРИЯТНЫХ СОБЫТИЯХ
     
      Ученые установили, что мы часто испытываем желание съесть что-нибудь,   когда вспоминаем о минувших приятных событиях. Например, если в детстве   всякий раз после занятий спортом вы покупали булочку с сосиской, то и во   взрослой жизни, попав в аналогичную обстановку, вы остро захотите съесть   именно такую булочку. А если в вашей семье существовала традиция   посещать кафе-мороженое жаркими вечерами, то с наступлением лета вы не   сможете устоять перед искушением купить себе порцию точно такого же   мороженого, которое раньше было для вас источником удовольствия.
     
      КАК СПРАВЛЯТЬСЯ СО СВОИМИ ЖЕЛАНИЯМИ
     
      Если вы знаете, что у вас периодически возникает потребность в сладком,   то при приближении этого момента вы можете каким-то образом обезопасить   себя: например, отвлечь свое внимание от пищи или наоборот - перекусить   чем-то легким, полезным и низкокалорийным, а то и съесть полноценный   обед, составленный из правильно подобранных блюд. Любой выход будет   лучше, чем в очередной раз уступить своему пристрастию.
     
      Вот несколько проверенных способов.
     
      1. Каждая трапеза должна содержать углеводы, белки и немного жиров
     
      Когда мы едим пищу, в которой негодного из перечисленных компонентов, то   у нас может позже возникнуть стремление съесть продукт, содержащий его в   большом количестве, чтобы ликвидировать дефицит. Это нужно иметь в виду   тем, кто соблюдает протеиновую диету или максимально ограничивает   содержание углеводов в рационе, Питаясь полноценно, вы будете   чувствовать себя лучше, сможете поддерживать высокий энергетический   уровень организма, и, следовательно, ваши действия будут гораздо   эффективнее. Протеины и жиры перевариваются дольше углеводов, а это   значит, что, включая их в рацион (вместе с пищевыми волокнами), вы позже   почувствуете голод. Если наша пища однообразна, нам практически   гарантировано появление пищевых пристрастий. Это справедливо и для тех   случаев, когда с точки зрения питательности рацион составлен правильно.
     
      Мы частенько не завтракаем или не обедаем, но в результате   расплачиваемся за это появлением сильного желания съесть пирожное или   другое лакомство. Заранее планируйте свой рацион и составьте для себя   меню здорового завтрака, обеда и ужина, содержащее углеводы, протеины и   "хорошие" жиры. Если вы перекусываете между основными приемами пищи, то   и промежуточные продукты должны содержать эти три компонента. Особенно   важно следить за этим во второй половине дня, так как именно в   послеобеденные часы пищевые пристрастия заявляют о себе с большей силой.
     
      Один из перечисленных ниже продуктов для перекусывания может с успехом   предотвратить ваш очередной поход к автомату с кондитерскими изделиями:   груша с несколькими ломтиками не очень жирного сыра, сырые овощи с   нежирным творогом, крекеры из муки грубого помола с арахисовым маслом.
     
      2. Ликвидируйте запасы лакомств
     
      Это самый верный способ избежать искушения. Но если вы не можете   полностью отказаться от чипсов или печенья, покупайте их в маленьких   упаковках, чтобы не съесть слишком много. Диетологи советуют заранее   запастись полезными продуктами, которые были бы у вас под рукой, когда   вам захочется полакомиться. Можно нарезать сырую морковь, редис,   брокколи и сельдерей и разложить их небольшими порциями (на один раз)   вместе с ломтиками сыра. Хорошо использовать для этой цели кукурузу для   приготовления попкорна в микроволновой печи. Перед едой его можно   приправить тертым пармезаном. Еще один способ: храните фрукты мытыми и   готовыми для употребления, чтобы в нужный момент можно было быстро   нарезать их небольшими ломтиками и съесть с баночкой нежирного йогурта.
     
      3. Шоколад - не единственное средство от стресса
     
      Разберитесь в своих ощущениях и ответьте на вопрос, что вам может   помочь, кроме сластей. Это могут быть доверительная беседа с подругой,   прогулка, массаж шеи и плеч, сделанный сотрудницей, и др. Но если вам   неудержимо хочется съесть что-нибудь, выберите такую пищу, которая   порадует вас и одновременно принесет пользу здоровью, например овощное   рагу, картофельное пюре на обезжиренном молоке, овощи, приготовленные на   гриле, с пикантными приправами.
     
      4. Делайте себе поблажки
     
      Если вы испытываете необычайно сильное желание вскрыть пакетик чипсов,   то насильственный отказ от лакомства только усилит эту тягу. Разрешите   себе съесть немного любимой пищи, но заранее определите это количество.   Каждый раз в таких случаях старайтесь съедать немного меньше, чем   прежде.
     

Чтобы рука не тянулась к еде…
Вы дома, у вас есть свободное время. Вы уютно устроились перед телевизором, компьютером, или просто с книгой, газетой, журналом, в удобном кресле, предвкушая отдых. Но чего-то не хватает, не так ли? И рука сама тянется к чипсам, орешкам, шоколадке, бутылочке с газированной водой. А то еще можно встать, дойти до холодильника и сделать себе аппетитный бутерброд. Знакомая картина, не так ли?

Именно из-за страсти к перекусам между основными трапезами большинство людей и проигрывает борьбу с лишним весом. Так что некоторые пытаются с этой дурной привычкой справиться, прибегая для достижения цели к самым разным, и порой, крайне экстравагантным способом.

И лидеров в их списке, бесспорно, является, развешивание в жилище фотографий тучных людей, в самом неприглядном виде. Некоторые наклеивают такие фото на холодильник, другие помещают их у любимого места перекусов, третьи вообще обклеивают ими все видные места. Причем, нередко этой «чести» удостаиваются и фотографии самих «худеющих», являясь своеобразным «наглядным пособием».

Еще один замечательный метод отказаться от перекусов - не иметь в доме ничего вредного, чем хотелось бы перекусить. Отказаться от чипсов, Бисли и Бамбы, покупать фрукты, готовить здоровую пищу… Способ отличный, однако трудоемкий, всем этим правилам нелегко следовать занятому человеку, а сладости практически не переводятся в семье с детьми.

Интересен и такой путь борьбы с внеплановыми трапезами, как отвлечение внимания. Заранее приготовив для себя интересное занятие, человек предается ему только тогда, когда ощущает желание что-нибудь пожевать, которое нельзя спутать с настоящим голодом. Некоторые даже ставят перед телевизорами тренажеры, и вместо перекусов во время программ шлифуют фигуру. Но конечно, на тренажере книжку не почитаешь и перед компьютером не посидишь.

И, наконец, нередко женщины (а ведь именно прекрасный пол – основной «потребитель» диет) – покупают себе новые наряды чуть-чуть меньшего размера, чем их собственные, и «худеют» под них. Такая одежда обычно висит на видном месте, и является замечательным стимулом, удерживающим дам от очередного перекуса.

По специальным материалам
Это интересно

Из выпуска от 13-11-2008 рассылки «Школа Естественного Похудения»

Не стоит грустить, если то платье, которые ты выбрала специально для новогодней ночи вдруг оказалось тебе немного мало. У тебя есть целый месяц, чтобы привести себя в порядок и стать королевой праздника. Главное подобрать нужную диету и комплекс упражнений, которые подойдут именно тебе.

ДИЕТА МОДЕЛЬНАЯ
Если ты не хочешь худеть сильно, и тебе достаточно сбросить 4 кг (т.е. один кг в неделю), можешь побаловать себя диетой, которая полагалась по званию всем советским манекенщицам. Изюминка этой диеты в том, что ты не голодаешь, а наоборот - ешь каждые три часа.
Утро: яйцо всмятку.
Через три часа: 175 граммов творога, стакан чая или кофе без молока и без сахара.
Через три часа: отварной антрекот и один стакан чая без сахара.
Через три часа: одно яйцо всмятку.
За два часа до сна: 175 граммов творога, чай.

ДИЕТА ДЕТСКАЯ
Диета для любительниц каш. Позволяет сбросить до 3 кг за три дня. Если у тебя не так много лишних килограммов, можешь начать испытывать эту диету 29 декабря.
День 1: геркулесовый. С вечера стакан геркулеса высыпаем в миску и заливаем кипятком. Утром добавляем одно тертое яблоко и одну ложку меда.
День 2: рисовый. Один стакан отварного риса (лучше дикого или коричневого) и курага, приготовленная с вечера (7 штук кураги залить стаканом кипятка на ночь).
День 3: гречневый. Один стакан отварной гречки перемешать с небольшой жареной луковицей.

Не забывай про физическую нагрузку! Подбери комплекс упражнений в рубрике "Твое тело".

АНТИЦЕЛЛЮЛИТНАЯ
Эта диета подходит тем, у кого на первом месте стоит борьба с "апельсиновой коркой" плюс минус 3 кг в неделю, как бонус.
Завтрак: утром до завтрака - стакан негазированной минеральной воды с соком половинки лимона, затем салат из фруктов (яблоко, груша, арбуз, киви, дыня), заправка - 1-2 ст. ложки детского фруктового пюре.
Обед: овощной салат (помидоры, огурцы, капуста, сельдерей, зелень петрушки и укропа), горсть ростков проросшего зерна, горсть семечек (лучше тыквенных), заправка из растительного масла с лимонным соком.
Полдник: обезжиренный йогурт или:
воздушная кукуруза без вкусовых добавок;
лепешка из рисовой муки с фруктовым джемом;
горсть сухофруктов;
несоленые орехи и семечки.
Ужин: 1 ст. ложка готовой красной чечевицы с зеленью и 1 зубчиком чеснока.

ТРЕХДНЕВНАЯ ОТ СОФИ ЛОРЕН
А эта диета поможет тебе, если до Нового Года осталось совсем немного, а выглядеть нужно, как звезда экрана. Не забывай, что в день надо пить 1-2 л воды.
День первый.
Завтрак: 170 г апельсинового сока, вареное яйцо
Обед: салат из свежих овощей с 60 г индейки и нежирным сыром
Ужин: 115 г макарон с креветками, салат с нежирной заправкой, яблоко.
День второй.
Завтрак: чашка злаковых грубого помола с обезжиренным молоком
Обед: салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога
Ужин: 115 г спагетти с фрикадельками из постной индейки, листья салата с постной заправкой, одна груша
День третий.
Завтрак: Тосты с нежирным сыром
Обед: 115 г зеленого салата с нежирной курицей
Ужин: 170 г лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой, 2 персика.

Хочешь самую яркую и веселую новогоднюю ночь? Воспользуйся советами Cosmo!

С наступающим Новым Годом!
http://www.cosmo.ru/mirror/your_body/398884/

Я считаю, что человек сам делает себя, но если эти "проделки" идут во вред его здоровью, то это пустая трата времени и сил, ведь жизнь так коротка!

Как правильно проводить разгрузочные дни

18 января 2009. Разгрузочный день определяется как период времени, чаще всего, ограниченный одними сутками, в который пища либо не употребляется вообще, либо же для питания используется ограниченное количество определенных продуктов.

Речь может идти о соках, супах, фруктах или овощах – в любом случае, продукты эти малокалорийны. Однако не все задумываются о том, как правильно проводить разгрузочные дни.

Прежде всего, перед разгрузочным днем не следует «наедаться про запас». Да, последний перед разгрузкой прием пищи должен быть сытным, однако незачем объедаться так, что уже становится трудно дышать.

Лучше отдать предпочтение пище, не богатой специями и солью, которые разжигают аппетит. Также последний прием пищи перед разгрузкой должен быть горячим, и включать в себя суп.

Ну а после того, как разгрузочный день завершен, первая «настоящая» трапеза должна состоять также не из слишком тяжелых для желудка продуктов. Это могут быть: куриный бульон, салат, белое мясо.

Рекомендуется опять же не наедаться до отвала, и не набрасываться на сладкое, иначе все результаты «разгрузки» будут сведены к нулю. Однако стоит выпить чашку горячего напитка, подслащенного медом.

Во время разгрузочного дня не нужно чрезмерно перенапрягаться, как умственно, так и физически, однако и полное безделье тоже не самый лучший выход – мысли непременно потянуться к еде.

Оптимальный вариант - запланировать разгрузочный день на те сутки, когда у вас есть время заняться своим любимым хобби и собой: это может быть посещение салона красоты, шоппинг, времяпрепровождение с любимой книгой или любимым человеком, и так далее.

Как часто стоит устраивать разгрузочные дни? Если речь не идет о полном отказе от пищи, то – раз в неделю, к примеру, или раз в десять дней, причем выбирать для «разгрузки» лучше какой-то определенный день, превратив это в традицию. Так психологически будет гораздо проще.

По специальным материалам
Это интересно

10 правил, которые помогут похудеть
Все хотят похудеть и похудеть как можно скорее. Однако это не так легко как казалось бы на первый взгляд. Любое слишком быстрое похудание в конечном результате приводит не только к сбоям в работе организма в целом, но и к стремительному возрастанию веса через некоторое время.

Если вы желаете похудеть и похудеть <<качественно>>, чтобы лишние килограммы затем не вернулись к вам снова, предлагаем воспользоваться следующими советами.

Основной принцип - это добавить 5 продуктов разной группы в ваш ежедневный рацион, заменив другие 5 (которые вы по привычке употребляете каждый день). Совсем не обязательно делать это резко и сразу вводить в ежедневный рацион пять новых продуктов, тем самым, замещая 5 уже привычных для вас продуктов. Вы можете делать это постепенно, отказываясь сперва от одного, замещая на новый продукт и т.д.

Итак, какие же продукты вам необходимо ввести в ваш рацион питания?

Продукты, богатые клетчаткой. В ваш ежедневный рацион необходимо добавить продукты, которые богаты клетчаткой (овощи, фрукты, бобовые).

Сырые овощи. Сырые овощи желательно принимать в пищу ежедневно и не только по той причине, что они богаты витаминами, растительными и минеральными веществами, но и по причине того, что содержат ферменты. По этой причине сырые свежие овощи, свежевыжатые овощные соки весьма кстати.

Орехи. Ежедневная доза - 1/4 стакана. Фисташки, миндаль (в сыром виде), кешью, бразильский орех, арахис, грецкий орех, фундук - все богаты полезными жирами, белком, практически все содержат железо. Не рекомендуется, однако смешивать свежие овощи с орехами.

Пища, богатая белком. Готовьте блюда из рыбы (жареной, вареной, во фритюре) как минимум 2 раза в неделю.

Ягоды. Ягоды - кладезь витаминов, что тут и говорить.

От чего следует постепенно отказаться?

Паста, блюда из макарон.

Каш в пакетиках, быстрого приготовления. Всегда внимательно читайте состав, если в них окажется больше 5 г. сахара, отказывайтесь от таких каш.

Газированных напитков. В них нет ничего полезного.

Сладостей (пирожных, печенья, крекеров, десертов). Это как раз то, что добавляет нам лишние кг. Если уж очень хочется сладкого, держите под рукой лучше плитку горького шоколада.

Хлеба (желательно ограничиться 2 кусочками черного хлеба грубого помола в день).

(C) Елена Бык (efamily.ru).
Из выпуска от 30-12-2008 рассылки «Здоровье. О том как быть здоровым, а не быть небольным»
Это интересно