Девченки, принимайте в свои ряды новичков. Насмотрелась на Ваши изящества и самой захотелось сделать нечто подобное. Выставляю на Вашу критику свою первую работку из мастики

Мастика из ММ, масла слив., сахарной пудры и крахмала. На сахарной пудре прилипало к рукам, но благодаря Вашим советам, вспомнила о крахмале и слепила, как смогла, розочку. Это было из серии "глаза боятся, а руки делают". 
Вам всем за прекрасную темку

я бы с радостью сделала из зефира, но  такого даже и в помине нет в нашем городе( только обычный зефир лежит.

Катюнчик, обычный зефир подойдет, я из него делаю постоянно, из мармышек не люблю мастику. Рецепт простой упаковка зефира, плитка шоколада (белого или горького, зависит от требуемого цвета и упаковка пудры сахарной, сначала растопить вместе зефир и шоколад, вмешать пудру, потом в пакет и дать ночь полежать, утром можно работать, изумительная мастика, но должна отлежаться, только после этого нужно добавлять пудру или крахмал, иначе можно испортить!!!

Катюнчик, Я так же искала свою и в результате лучше зефирно-шоколадной ничего не нашла ни с какой после нее работать не могу правда она не чисто белая но для этого ведь есть белый краситель[взломанный сайт]

svetikniz, делала я по этому МК, не понравилась мне с ней работать, все равно резиновенькая....

svetikniz, попробуй, но как я уже писала мне после моей мастики ни  с какой больше работать не нравится

Я кандурином покрываю. Девочки говорили что можно одну-две секунды подержать над паром, но я ни разу не пробовала, чёто страшно мне)))

Дочке скоро 30 .Немного делала с мастики цветы  ваши советы очень к стати, стараться буду , ,в плане торт птичье молоко ,с цветами

Я делала по этому рецепту, мне понравилась: и лепить удобно и покрывать торт. Я конечно не профессионал в этом деле (скорее новичок), но всё получилось.

Девочки, сделала молд дома САМА по этому рецепту с сайта Хлебопечка (http://hlebopechka.ru/index.php?option= … =124371.20 , спасибо 8belochka )

Сделала на 30 гр желатина, получилось 2 молда Форма готовится максимум 15 минут
Вот, что у меня получилось. Правда это пробный вариант, но результатом я ооооооочень довольна На фото особо не видно, но даже надпись отпечаталась хорошо

спасибо девочки все так понятно написано как нигде  спасибо за создание такого сайта

Для лепки фигурок использую смесь желатиновой и мармышковой мастики, примерные пропорции от 1:3 до 1:1 в зависимости от того на сколько быстро мастика должна схватиться. Из такой мастики сделана зебра и бант на торте. Работать с такой мастикой нужно небольшими порциями и быстро, т.к. она быстро подсыхает.
МК по приготовлению желатиновой мастики.
1,5 чайных ложки гранул быстрорастворимого желатина насыпать в 75 мл воды комнатной температуры, оставить набухать в течении 40-60 минут.


Затем подогреть в микроволновке до полного растворения всех кристаллов желатина, но таким образом, чтобы желатин не закипел.
Вылить растопленный желатин в сахарную пудру (450-500 грамм сахарной пудры) и перемешать миксером с одной насадкой до тех пор, пока мастика не приобретёт насыщенный белый цвет.

Готовую мастику расфасовать на 5-8 порций в кулинарную плёнку, промаркировать (чтобы в холодильнике не перепутать с другими видами мастик).Хранить в холодильнике в течении 7-14 дней, дольше не получается-мастика подсыхает даже в упаковке. Использовать  мастику можно через сутки после приготовления.

Отредактировано Виноградинка (2012-11-27 21:27:36)

Вот мои изделия из самодельного молда

внизу с чего делала молд

Виноградинка, где её сутки надо держать: в холодильнике или при комнатной температуре? Я оставила при комнатной, но боюсь ошибаюсь...