тортики от alinapupsi

Поделиться312010-11-05 11:06:57

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, главное желание,если оно есть,то все получится.на прасторах интернета многому можно научиться!

Поделиться322010-11-05 15:33:29

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

alinapupsi очень прошу ,если вы делали торт "карзина сцветами",может показали мастер класс по карзине,если умеете заранее спасибо

Поделиться332010-11-05 17:09:21

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, корзинка какая?мастичная или кремовая?
можно ли тут давать ссылки на другие форумы?

Поделиться342010-11-06 12:08:37

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

alinapupsi извиняюсь,я чегото забыла написать что из мастики,а с кремом у меня неладиться

Поделиться352010-11-06 12:18:29

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

alinapupsi если не секрет ты училась на кондитера?И если можно давай по именам общаться,я Таня .Жду ответа

Поделиться362010-11-07 02:36:47

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, поверь,то,чему меня научили на курсах называется НИЧЕГО!
все познается в практике,мастику я вообще узнала в интернете и училась полностью через интернет!
я-Алина

Поделиться372010-11-07 16:32:25

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Алини приветик!Приятно познакомиться!так как там на чет мастичной корзинки(из маршмелоу),ты сможешь чемто помочь ,или нет?один вопросик из какого ты города?

Поделиться382010-11-08 09:19:50

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, я из Симферополя.
надеюсь,что тут можно давать ссылки на другие сайты...
МК КОРЗИНКИ

Поделиться392010-11-08 16:26:32

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Алиночка -солнышко большое тебе спасибо!узнала кучу полезной информацыи ,а интересно это часом не твои тортики там,кароче огромнейшее спасибо

Поделиться402010-11-08 16:28:06

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

А да кстати я из города Тернополя

Поделиться412010-11-09 09:53:53

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, там не только я на форуме,если серьезно хочешь заниматься тортиками,присоединяйся,у нас там отличная компания тортоделов собралась!

Поделиться422010-11-09 14:25:42

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Алиночка приветик!на повары.ru я тоже зарегистрирована ,но здесь более разносторонние увлечения по всему,и мне тут больше комфортней
А тортоделы там почти все наши мадераторы [взломанный сайт]

Поделиться432010-11-09 16:07:50

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

Смородинка, отож...
заходи на повары почаще,научишся очень многому!

Поделиться442010-11-09 20:02:40

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Спасибо солнышко!

Поделиться452010-11-11 13:22:15

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Алиночка видела твои тортики на "Поварах"очень,очень,очень суперские.Обезательно возьми участвие в конкурсе,буду за тебя болеть

Поделиться462010-11-13 16:17:02

Автор: танчик-одуванчик
Новичок
Откуда: Харьков, Украина
Зарегистрирован: 2010-11-12
Приглашений: 0
Сообщений: 13
Пол: Женский
Возраст: 39 [1986-01-02]
Провел на форуме:
5 часов 13 минут
Последний визит:
2012-09-28 16:12:49

здравствуйте. я новенькая. сюда пришла именно за тортиками. вот ищу рецепты мастики, как с ней работать, чем красить, как расписывать, как сушить? еще ни разу не пробывала, но очень-очень хочется научится! вопросов у меня много, а ответов пока нет вообще. вы мне не поможете? не поделитесь своими секретами?

Поделиться472010-11-15 12:25:56

Автор: Смородинка
Активный участник
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-21
Приглашений: 0
Сообщений: 301
Пол: Женский
Возраст: 44 [1980-08-02]
Провел на форуме:
3 дня 1 час
Последний визит:
2013-02-08 23:28:18

Таня на первой странице есть рубрики которую ведет Лариса "работа с мастикой и марцыпаном"там она подробно все обьясняет

Поделиться482010-12-09 23:13:00

Автор: Светл@на
Новичок
Откуда: Украина
Зарегистрирован: 2010-10-09
Приглашений: 0
Сообщений: 34
Пол: Женский
Провел на форуме:
19 часов 19 минут
Последний визит:
2013-08-02 01:33:29

тортики заглядение,жаль,что нет рецептов.

Поделиться492010-12-28 12:03:09

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

НОВОГОДНИЙ КАЛЕНДАРЬ

РУЖЬЕ

БУТЫЛОЧКА И ЛОШАДКА

ЛЮБИМЫЕ ИГРУШКИ ТИГР И МИККИ

АРИЕЛЬ

СМЕШАРИКИ

ГУБКА БОБ

Поделиться502010-12-28 12:06:12

Автор: alinapupsi
Активный участник
Зарегистрирован: 2009-03-05
Приглашений: 0
Сообщений: 207
Провел на форуме:
2 дня 13 часов
Последний визит:
2016-01-28 13:12:10

"мечта атлета"
Для тортика нам понадобится
Бисквит:
8 яиц
1 стакан сахара
1,5 поллитровые банки муки
Крем:
1 кг вареной сгущенки
2 -3 поллитровые банки вареной сгущенки
Безе:
4 белка
1 стакан сахара
Сироп:
Кипяченая вода с сиропом от варенья или сахаром и ароматизатором.
Пирожное «картошка»:
Любые сладости-печенье,палочки,обрезки бисквита мелим в крошку,добавляем какао,перемешиваем,добавляем сгущенку,сливочное масло
Шоколад:
Грамм 200
Мастика:
2 больших пачки американского зефира
1 кг сахарной пудры
Лимонная кислота

Приготовление:
Безе:
Взбиваем белок до твердой пены и постепенно всыпаем сахар.массу выдавливаем из кондитерского мешка или выкладываем на пекарскую бумагу ложкой.выпекаем при темпиратуре 80-100 градусов.
Для бисквита взбиваем миксером яйца с сахаром до увеличения массы в 3-4 раза,постепенно вводим муку перемешивая рукой.
Выпекаем при темпиратуре 140-150 градусов до готовности.
Взбиваем крем:масло комнатной темпиратуры взбиваем со сгущенкой.
Остужаем бисквит,вырезаем по форме руки

Обмазываем кремом,укладываем безе,накрываем вторым бисквитом.

Придаем округлую форму

Берем «картошку» и лепим мышцы

Снова обмазываем все кремом

Готовим мастику:
Зефир смачиваем раствором лимонной кислоты и ставим в микроволновку .
Замешиваем в зефир сахарную пудру,подкрашиваем краситель до цвета кожи.
Раскатываем пласт(чтобы хватило накрыть весь торт)
Накрываем торт

Обрезаем лишнюю мастику

Раскатываем мастику в шнурок,раскатываем скалкой,обрезаем лишнее,чтоб получилась лента
Ее приклеиваем к низу торта,чтобы не было видно неровных краев низа торта

Растапливаем шоколад на паровой бане,заливаем в 3 посудины с разным диаметром,для ручки шоколад заливаем в одноразовую рюмочку,вставляем шпажки,чтоб можно было их воткнуть в торт.
Склеиваем между собой «блинчики »и приклеиваем их к ручке-получается гантелька

Вот,что получилось в итоге