Поиски себя! |
|
ФОРУМ ДЛЯ УВЛЕЧЕННЫХ И УВЛЕКАЮЩИХСЯ! [Правила] [F.A.Q.] [НАШИ ДОМИКИ] [НАШИ ХВАСТУШКИ] НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ
|
Если вы хотите попробовать себя в роли учителя и открыть свой класс в нашей школе рукоделия, пишите в моем домике
|
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?
Спасибо большое, намучалась с лицом машеньки
но личико вышло просто супер)))) я бы вообще похоже не смогла сделать((((( а чем рисовала глазки-губки? и блестит так,чем покрывала?
спасибо за рецепт мастики))) скопировала) буду пробовать делать из нее первый заказной торт)))
у меня мастика из белых маршмеллок не выходит белой( как грязная(
Светлана,какой суперский пенек!!!!как настоящий))))) 
выравнивать массой типа картошки,опять понравилось и на таком маленьком тортике это происходит просто стремительно так ,что не поленюсь еще раз сказать спасибо Светлане и Мари-Анне за этот добрый совет!
а что за совет? простите мне мою любознательность! 
Валентина...нет слов! обалденно натуральный и нежный тортик! хочется в поле...эх...
Отредактировано Алисиа (2011-09-24 00:02:11)
Свет! а какие пропорции 3-х ярусного торта наиболее эффектно выглядят? какая ширина,высота,разбег ярусов? я что-то никак не определюсь какой размерчик мне нравится
Сделала подставку по свадебный торт по твоему мк,но лента другая и крепила кажется не так,но подставка получилась--бомба,в 2 яруса с лентой Я уже думаю,если торт не понравится,то подставка сведет всех с ума-это точно правда провозилась я с ней три часа,но первый раз простительно и листиков для роз наделала с изгибом получились сказочно,но внезапно я поменяла концепцию торта(получила ,уже не ожидаемый пэчворк) и листики не пригодились Так я ими просто так любуюсь 
Отредактировано valvery (2011-09-24 00:12:06)
Алисиа-не помню в какой это теме рассматривалось,как только сдам свадебный посмотрю!Только ,если найдешь раньше -читай внимательно.а то я первый раз густоватую сделала тяжело было ровнять и долго ,а девочки писали,что консистенция сметаны должна быть ,когда дочиталась до этого и сразу все наладилось
я ищу,читаю...но вдруг не найду,осчастливьте уж!)))
скажите плз,вот то ли Валентина,то ли Лиля украшали торты осколками шоколада расписанными айсингом,я так поняла,сейчас не найду фото,но думаю поняли)) так вот...а эти осколки как получить? заливали в форму какую то? просто растопленный шоколад? и реально ли расписаны они айсиногом?
Девочки, какие прекрасные торты!!!
Светочка, Как всегда, мастерски!!! Я люблю любоваться твоими работами- всегда всё так аккуратненько, нежненько, со вкусом... смотришь и понимаешь куда стремиться... 
Валечка, ТОртик классненький- нежный и со вкусом! 
Отдельная похвала за габариты торта
Самое сложное- это таскать его из холодильника в холодильник... при этом из холодильника я убрала все полки, а то не влазил...
Чуть-чуть бы больше разницу в диаметрах ярусов сделать
Опростоволосилась я в этот раз с разницей между размерами ярусов. С высотой проблем не возникло, но суфле в круглый торт я запечативала впервые, поэтому собирала ярусы в формах от выпечки в которых и выпекала... между формами разница в 4 см. Так как торт собирался ступеньчато (ровно по одному краю и ступеньками- по другому), то считала что 4 см хватит, но не учла погрешности на мастику, изоляционный слой крема... в общем, когда начала собирать, растроилась до ужаса... Но главное- приобрела опыт, а это уже что-то... 
Девочки,у меня эстетический шок!!!! Не могу в себя прийти от ваших ШЕДЕВРОВ! Вы очень талантливы! [взломанный сайт]
valvery, отличная подставка, Валюш. А ленту эту можно как угодно моделировать, и гармошкой складывать, и встречными складками, всё равно очень украшает подставку. Что касается ярусов, то минимальная разница между ними должна быть в 6 см. то есть, если нижний ярус 26 см, то второй должен быть 20, третий, соответственно, 14. Тогда торт смотрится гармонично. Если делаете на вес торты, то можно вес добрать высотой ярусов, она должна быть не меньше 10 см. Верхний ярус желательно хотя бы на 1 см сделать выше остальных. Тогда торт как бы устремлён вверх, а не прижат книзу.
Алисиа, Наташа, речь идёт о выравнивании торта с помощью кондитерской картошки. Смешиваешь обрезки коржей в блендере с кремом, в идеале - масляный крем, но можно и другой. Доводишь его до консистенции сметаны, чтобы не было комком, масса должна быть однородной. И выравниваешь этой массой боковую часть торта. Ставишь в холодильник, чтобы немножко застыл, потом сверху - тонкий слой масляного крема. И всё, торт будет идеально ровный и готовый под мастику. Если в картошку добавила масляный крем, то сверху можно даже не наносить, и так мастика прекрасно ляжет.
ааа...Светочка,спасибо))))) я клубничину так и формировала))) просто думала,что какой-то еще тайный мастер-класс) 
И я со своим Торт свадебный с пэчворком для крестников 12 кг 30-20-10 высота 10 см у каждого яруса,разбег 8 см идею подсмотрела на странице по продаже пэчворков и успела к свадьбе его и купить Идею развила и дополнила(по просьбе невесты) хотели еще жемчуг на самом верхнем ярусе,вроде бы пара стоит в жемчуге,но он смотрелся,как булыжники,и в букете больше бутонов и слабораскрывшиеся розы,чтоб букет не оттягивал внимания на себя.Первый раз работала с пэчворком Понравилось! Очень хорошо выравняла все ярусы,даже масляным кремом было и лишне,но прочитала Светланин комментарий .что можно и без масла.уже после того,как им намазала и очень сокрушалась,что информация пришла ко мне так поздно Холодильник во флигеле использую так же ,как и Марина -без полок Завтра еду на свадьбу!Ох и погуляем!!! 
valvery, шикарный торт! Просто восторг, Валь! Я уверена что завтра он будет гвоздём свадьбы! Не забудь на фоне невесты сфотографировать)) Умница ты))
А знаешь ли ты,Света,что в нем немалая толика твоих советов(выравнивание,мастика,подставка, розочки,ну и ,конечно стремление выполнить работу аккуратно),которые все в масть!!??? Так что учусь и продолжаю учиться!!!И мне это так нравится познавать новое Спасибо вам,УЧИТЕЛЯ!!!! 
Отредактировано valvery (2011-09-24 23:37:59)
valvery, А-а-а-аа, красавчик уже здесь!!!! О-о-о-о-о-очень красивый торт! Дорого смотрится!
Дай ссылочку на пэчворки, пожалуйста!!! 
Любой одесский интернет магазин Торт мастер,Торт декор,sells я брала в последнем,очень быстро выполнили заказ прям за считанные дни первые 20 штук элементов делала 2 часа,а потом перерыв переосмысление и дальше110 штук за 20 минут всего ушло 130 штук и осталось немного обломков
!!!
А последний, это !Торт декор" или "sells"?
valvery Очень красивый торт 
sells
И я со своим свадебным для крестников
У меня слов нет Такой восхитительный торт, видно что делался с любовью и чательным старанием. 
Валечка, УМНИЧКА! Торт замечательный! Такой изысканно-элегантный!
valveryтортик прелесть, как картинка
какая красота
девочки,принимайте работу,мой 1 торт на заказ))) промучилась с ним ужжжасно! рез-том не оч довольна...но в принципе...ваше мнение!!!!!!!!!!!!!!!!
Торт Тарелка с земляникой
Отредактировано Алисиа (2011-09-26 15:58:49)
Алисия!Даже не скромничай!Ты настоящий профессионал!!!
Обещанный кадр молодоженов с тортом Позиция для съемки была ужасной сразу делали фото человек 12 и я кое-как всунулась с телефоном!Фото не очень удачное,но выбирать не приходилось.Ну и самое главное - торт понравился и молодым и гостям Мне так хотелось угодить крестничкам --удалось!Очень тяжко после свадьбы 
еще не поднималась,нет сил
Отредактировано valvery (2011-09-26 19:10:48)
Алисиа, хороший тортик! Дальше будет ещё лучше))
valvery, прекрасный торт, прекрасные молодые!)))
Алисиа, Хорошенький тортик! Нежный, приятный по цветовой гамме! Как вариант, клубничку можно еще обваливать в подкрашенном сахаре, она прикольно тогда смотрится. Над выравниванием нужно еще поработать. Купи в канцтоварах линейку (обычную пластиковую ученическую), а лучше набор с обычной и угловой (90 градусов). Такой линейкой я только и работаю, она прекрасно скользит и по бисквитной массе и по крему- с ней выравнивать одно удовольствие. Угловой линейкой можно выравнивать бока, она дает 90 градусов между стороной торта и нижней поверхностью. Ну и покрывать, конечно, желательно без складочек на боках, или это так специально задумано??
valvery, Красивая пара!!! шикарный торт!!! Выздоравливай поскорее!!! [взломанный сайт]
спасибо=))))))) главное,именинник остался доволен))))))
про линейку поняла) спасибо))))) ценный совет!!!!!!!! в сахаре я хотела,ног тут бы нарушило...кхм...наигранную неестственность) как объяснить то?)))) а складки-это должна была быть скаерть,но ув...он не влезал в коробку с кусками лежащей вокруг скатерти((( пришлось переигрывать с бантом. 
Что-то я долго к нам не заглядывала!!! Вот нашла немного времени, хочу похвастаться своими последними тортиками! Ну и конечно услышать ваше мнение!
Торт тачки
Что-то я долго к нам не заглядывала!!! Вот нашла немного времени, хочу похвастаться своими последними тортиками! Ну и конечно услышать ваше мнение!
скажите,а машинки тоже мастичные?!!!!!!!!
тортик-суперический!!!!!!!!!!!!!!!!!!))))
Вот ещё парочка:
Торт колокольчик
Торт морской
Торт книга
Торт крестины
Торт младенец в цветке
Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?
|
 |
