Поиски себя! |
|
ФОРУМ ДЛЯ УВЛЕЧЕННЫХ И УВЛЕКАЮЩИХСЯ! [Правила] [F.A.Q.] [НАШИ ДОМИКИ] [НАШИ ХВАСТУШКИ] НАШИ УВЛЕЧЕНИЯ
|
Если вы хотите попробовать себя в роли учителя и открыть свой класс в нашей школе рукоделия, пишите в моем домике
|
|
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?
Алла ждан Давай-ка для львёнка твоего тортик постараемся сделать. Прежде всего - выравнивание. Определись, какой торт будешь делать для дочки, напиши, а мы подскажем, как сделать так, чтобы не только гости удивились, но и самой понравилось))
У меня Единичка для девочки. Это те туфельки, мастер-класс по которым я вам показывала)) Вот нашли свою маленькую хозяйку. Мишку не делала, просто купила зефирного, продаются такие)))
Хочу попробовать сделать торт "Шоколад на кипятке" или "Воздушный шоколад" или торт "Изобилие" в прямоугольной форме. Коржи пропитать и сделать заварной крем с ванильным пудингом, ВЫРОВНЯТЬ ТОРТИК, ну и потом покрыть молочной мастикой и украсить.
Вопрос для uxoraliena: туфельки сделаны из какой мастики? спасибо
Отредактировано Алла ждан (2011-07-28 00:39:28)
Обалденная единичка! Просто умираю от нежности смотря на твои тортики! Ну до чего они у тебя бесподобные!
Девчат, у меня вопрос к тем, кто делает на заказ тортики. Имеет ли это смысл в денежном исчислении или это только хобби? Сегодня закончила два тортика на заказ и что-то у меня такое ощущение, что я даже деньги за продукты не получу назад, не то, что за работу 
Три дня с утра до часу ночи над ними трудилась, а до этого еще подготовительной сколько работы было не знаю, или это усталость во мне сейчас говорит... или от неопытности так тяжело мне дается...но крутится мысль в голове: "имеет ли смысл?" Конечно я получила новый опыт и сильно продвинулась на этом пути и это как раз то, чего я и хотела вообщем-то... но то, что мне все эти дни то пудры, то шоколада, то масла и т.д. не хватало и дочка все ремя бегала докупать в магазин меня сильно напрягло... денег лишних в доме нет, да и не лишних тоже совсем не много 
Алла ждан маршмеллоу+сахарная пудра. Или из готовой можно сделать, из петинниса, если есть. Ты не написала, какой торт по дизайну будешь делать. Как оформлять. Сделай "Воздушный шоколад", он получается у всех, "Шоколад на кипятке" очень нежный, сам по себе влажный, пропитывать его не нужно.
Лиля ты же в Москве, Лиль, по какой же цене ты делала торты, если не заработала на них ничего? По себестоимости, наверное? Поищи в поисковиках московские кондитерские и посмотри, сколько они за 1 кг берут. Чуть-чуть меньше можешь для начала, а потом и поднимать можно будет, когда натренируешься. Конечно, если ты по 200 рублей за 1 кг делала, то смысла нет)) Себестоимость торта небольшая. В таких тортах ценится ручная работа, нестандартное оформление, время, затраченное на изготовление торта. Напиши мне в личку, по какой цене ты делала на заказ))
Отредактировано uxoraliena (2011-07-28 09:40:38)
Написала в личку
uxoraliena если честно я еще не решила, не знаю даже, что и написать. просто все предыдущие тортики украшала по ходу действий. туфельки, еще не разу не делала, если получатся то обязательно украшу и ними. может быть вот так: торт прямоугольный обтянутый мастикой(или покрыт шоколадной глазурью), в верхнем левом углу розы, листочки, а в правом верхнем углу ближе к центру платье из мастики и по центру детские туфельки...но я еще в раздумьях.
Ну вот, сфоткала. Но батарейка у фотика уже мигает, разряжается и фотик совсем не хочет фокусироваться. Голубой хоть как-то сфоткался, а свадебный увы и ах. Там очень красиво раскрашены к 
аллы, такие переходы нежные. Я сама не ожидала, что каллы будут такие красивые. Но на фото этого совсем не видно. Попрошу, что бы его на свадьбе сфоткали, но не забудут ли... не знаю.
Ванночка в бисквите под ягодное суфле
Ягодное суфле
Свадебный тортик с каллами на 4 кг 700гр. Листья заказчики не захотели, пришлось не делать. Внутри апельсиновый и ягодный бисквит, ягодное суфле, свежая малина, смородина, вишня
Волшебная туфелька. 3 кг 200 гр. Бисквит, малина, вишня, смородина, курага, чернослив, крем, ягодное суфле
тортики очень красивые, особенно с каллами - очень нежный! 
uxoraliena единичка с туфельками просто прелесть.
Лиля каллы очаровательны и очень аккуратное выравнивание, туфелька обалденная, столько труда и интересная идея.
Лиля Очень красиво ты на верхнем ярусе каллы разместила, просто замечательно. немножко сами каллы недоработаны по форме. В чём ты их сушишь, Лиль? Торт с туфелькой очень хорош! Просто супер! Ты окантовку вручную раскатывала, да? Чтобы этот рулик получился абсолютно одинаковым по толщине, возьми длинную линейку или что-нибудь плоское, дощечку, и по всей длине ровненько раскатывай, тогда эта "колбаска" не будет волнить.
спасибо, девчат! Каллы сушила на черте чем, нет у меня ни каких конусов. В результате сушила узкие на ампулах с лекарством, а большие на упаковке из под яиц. А чем они плохие? Вроде бы хорошо получилось окантовку катала руками, потом линейкой катала, но пока еще ни как не получается сделать ровно. Буду учиться
Даже не представляю- как эту красоту можно разрушить ножом и скушать.Это же просто произведение исскуства.
Такая крастота. Каллы просто замечательные! А вот тычинки я бы обмакнула в манную крупу окрашенную в желтый цвет.
А тортик в виде дамской шляпки Вы не пробывали сделать? С Вашим умением и фантазией- получилось бы очаровательно.
Лиля просто обалденные тортики! У тебя явно талант!
uxoraliena ... Ну тут просто комментарии излишни по всем показанным тортикам... и видимо по всем будущим тоже 
Вот бы мне хоть на самую малость освоить это мастерство... 
Лиля, ну разве кто-то написал, что каллы плохие))) Просто чуточку ровнее, волнистого края не должно быть у каллы. Вот посмотри, форма очень простая, но требует точности.
Девочки, а вот мой на юбилей свекрови, старалась выполнить все ваши рекомендации. И вот что получилось...
Еще раз Тортик С Юбилеем
детка2выравнивание уже очень неплохое, но сбоку от коржей полосочки видны, картошкой тщательнее выравнивай следующий раз. Лепестки роз не совсем верно расположила, они плоские у тебя получились, видишь? Сушить нужно лепестки, выгнув их серединку, подложить что-нибудь под лепесток, чтобы он принял форму и высох. Серединку не совсем верно делаешь, на конус один лепесток, потом 2 или 3, потом 5. В "Мастер-классах" по-моему есть эта тема. И ещё маленькое замечание, если можно))) Красителем по торту писать не очень хорошо. Вот если бы ты сделала кругленькую мастичную открыточку или положила на торт ленточку и на них надпись сделала - было бы намного лучше. А на торте лучше писать шоколадом, айсингом, кремом. Надеюсь ты не обижаешься на мои замечания?
uxoraliena, 
конечно не обижаюсь, ты ведь видишь, что я слушаю и стараюсь делать, вот в следующий раз обязательно вспомню про розочки и краситель. С начало хотела сделать рисунок айсингом, по всему торту, но времени с 3 мя детьми стало не хватать, и поэтому делала только в течении дня.
а мне кажется что Каллы очень натуральные, ведь живые цветы как раз и имеют небольшую волнистость... Лиль тортики чудные!!! единственное чего мне не хватило, это жемчужных шариков - не знаю как они называются, но есть такие блестящие, как жемчужинки и которые кушать можно - они просятся на драпировку свадебного тортика, в небольшом количестве, буквально чуть-чуть - это придаст еще большей парадности!!! ну и у туфельки можно покидать в качестве гламура, но туда необязательно... туфелька вообще натуральная!!!! Лиль а у тебя нет серебринки (ну чтоб замочек на клатче засеребрить)? тогда вообще натурально получилось бы что и не отличишь
вообще очень хорошенькие тортики, такие аппетитные 
, ты когда в питер поедешь, прихвати с собой хоть малюсенький 
можно с одним цветочком, ну вдруг у тя цветочек некрасивый получится, ты его не кушай, а на питерский тортик приделай 
Спасибо, девчата, большущее! Вы прям на подвиги меня сподабливаете! От ваших похвал крылышки вырастают и хочется лепить украшения и печь тортики 
А вот тычинки я бы обмакнула в манную крупу окрашенную в желтый цвет.
А тортик в виде дамской шляпки Вы не пробывали сделать? С Вашим умением и фантазией- получилось бы очаровательно.
Тычинки у меня так быстро высохли, что я ни во что их не успела обмакнуть. Но желание было. В следующий раз буду быстрее работать. Это вообще-то был мой первый опыт с каллами. Тортик в виде шляпки обязательно буду пробовать сделать даже если не закажут.
Лиля, ну разве кто-то написал, что каллы плохие))) Просто чуточку ровнее, волнистого края не должно быть у каллы. Вот посмотри, форма очень простая, но требует точности.
Да? Обалдеть! А я наоборот столько сил потратила, что бы сделать волнистый край У меня в этот раз мастика ни как не хотела волну сохранять, упарилась, что бы хоть как-то заволнить Буду знать. Спасибо за советы 
детка2, тортик получился очень красивенький и выравнивание в этот раз почти идеальное! Молодчинка! Розочки красивые, я пока так не могу. А вот на счет надписи согласна с девочками - на таком нжном тортике она чуток грубовато выглядит. Я пока боюсь надписи делать, они могут испотить весь тортик. Хотя вот в следующем тортике мне надпись заказали... боюсь до ужаса
а мне кажется что Каллы очень натуральные, ведь живые цветы как раз и имеют небольшую волнистость... Лиль тортики чудные!!! единственное чего мне не хватило, это жемчужных шариков - не знаю как они называются, но есть такие блестящие, как жемчужинки и которые кушать можно - они просятся на драпировку свадебного тортика, в небольшом количестве, буквально чуть-чуть - это придаст еще большей парадности!!!
Спасибо, Варюша! Мне приятно! Тортик этот делала по картинке заказчицы (из каталога какой-то кофейни) и ни чего добавлять от себя не рискнула, т.к. заказчица просила сделать именно такой тортик. По-моему, туда прямо напрашиваются листики калл, что бы прикрыть попки цветов на нижних ярусах, но листья не хотела заказчица и я тоже не рискнула.
Лиль а у тебя нет серебринки (ну чтоб замочек на клатче засеребрить)? тогда вообще натурально получилось бы что и не отличишь вообще очень хорошенькие тортики, такие аппетитные , ты когда в питер поедешь, прихвати с собой хоть малюсенький можно с одним цветочком, ну вдруг у тя цветочек некрасивый получится, ты его не кушай, а на питерский тортик приделай
Серебряный кондурин у меня есть так что если в Питер соберусь, то для тебя персонально сделаю сумочку с серебряным замочком
Серебряный кондурин у меня есть так что если в Питер соберусь, то для тебя персонально сделаю сумочку с серебряным замочком
не, так не пойдет, если ты сделашеь сумочку с серебряным замочком, то Светик не позволит мне ее съесть 
, так что в Питер только с плохим цветочком, чтоб не жалко было кушать
Неа, плохой цветочек я делать не буду - что ж мне перед вами позориться
Торт Книга
Девчонки! Я просто в шоке от ваших талантов!!! Обожаю печь торты и есть заказы, но так украшать мне ещё не приходилось!!! Молодцы абсолютно все!!! Мечтаю,что с вашей помощью и я научусь делать такую красоту.
Мария. Тульчин, сипатичный тортик. Под уголок странички при сушке может надо было шарик фольги положить, что бы он более выпуклым стал?
Agnata, добро пожаловать на форум! Покажешь нам свои тортики? А совершенствоваться надо всем без исключения! Хорошо, что есть у нас у кого поучиться!
Светочка, огромное спасибо тебе за рецепт крема! Я ни чего подобного ни когда не пробовала, просто пальчики оближешь! Такой нежный, воздушный, не приторный, у меня прямо даже слов не хватает, что бы его описать. Хотела остатки заморозить, но боюсь, что сяду как Вини Пух с ложкой и слопаю его без торта и даже без хлеба
Ой, девчат, сюда лучше не заходить Вот пока смотрю, сразу за сладким на кухню ( хотя и не особо почитаю сладкое). Вы все такие умницы. для меня это темный лес((((
Отредактировано ЕЛЕНКАZ (2011-07-31 23:54:38)
Мария. Тульчин хорошая книжечка, лепестки лилий ты или не высушила, или не в той форме сушила, плоские они у тебя получились. Лилии лучше сушить в форме, в бокале, в ячейках для яиц, в общем, приспосабливаться, лепестки лилий чуть-чуть по краю пройтись можно стеком, утончив край. А потом уже собирать. Листик книги у тебя не бумажный получился, чуть-чуть округлости придать бы ему, бумажный край ведь не заворачивается так, верно? Ну а в целом очень даже славно получилось! Ничего, чем больше делаешь - тем скорее учишься))
Я тут цветами увлеклась, прямо заболела, честное слово. А заказчики всё смешариков для лунтиков заказывают))) Но всё равно нахожу минутку для любимого занятия))
А это Машка и Мишка)) Не очень похожи на настоящих героев, но пусть уже будут такие))
uxoraliena Цветы очень красивые и "настоящие-живые". Сегодня делала детские туфельки и слюнявчик - для первого раза пойдет.
Девочки спасибо за подсказки!
uxoralienaцветочки замечательные, затаила дыхание, пока смотрела!
У меня тортик на 5 кг Торт Нежный с розами
Отредактировано Мария. Тульчин (2011-08-01 00:05:42)
Светочка, цветы просто высший пилотаж, идеальные! Такие бесподобные [взломанный сайт] Полный восторг! Маша и миша классные! А мне наоборот так хочется детских полепить, но пока не для кого
Я там выше тебе про крем написала, я уже его обожаю
Аллочка, показывай скорее твои творения 
Мария, красивый нежный тортик
Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?
|
 |
