Поиски себя!

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?


НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?

Сообщений 241 страница 270 из 1000

241

да, тортик наверное вкусненький и настроение поднимает https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

242

Тортик прелесть! Фотки появились! А что это за рецепт? У нас такой есть на форуме?

valvery написал(а):

проблем с заказчиками не было  ведь такой торт разрезать -это целое искусство ,поэтому сначала рассказываю,что  снимать из декора для нарезки ,как резать ,когда  вынимать штыри(у меня это шампура из дерева)

Валечка, а можешь это и мне рассказать подробненько? Что бы я тоже это знала и могла рассказать подробно заказчику? А то я вот понятия не имею как резать высокие торты... для себя их пекла несколько раз и убедилась, что разрезать сложно https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

243

Лиля, перед тем как резать торт, нужно снять украшения иначи когда их сухими режут, а разрезать никак, при этом ломают торты.
Торт начинают резать с верхнего этажа и маленькими кусочками. Если резать каждый этаж одновременно, он может от перевеса завалиться. Так же предупреждать заказчиков заранее какие в торте находятся несъедобные предметы.

244

А как же снимать украшения если они на шоколад прилеплены? Наверное сложновато это... https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

245

нет!не сложно просто нужно заранее предупредить  где и что приклеено и по возможности снять весь декор :драпировки ,букеты,каскады цветов -это все потом разбирают на сувениры,но я своим клиентам предлагаю снимать  ярусы и резать их каждый отдельно получается очень аккуратно и без потерь,ничего не падает,не клонится в сторону и.т.д. последний торт был высотой 63 см без фигурки  если не снимать ярус,то надо влазить на стул чтобы резать,но за дело взялся такой увлеченный человек,просто фокусник,разрезал лучше,чем я ему рекомендовала,никто даже не заметил,когда он вынял штыри. у меня в какой-то книге есть схема нарезки тортов 5 или 7 видов Если я смогу скопировать то выставлю обязательно!
   рецепт тортика скину в пятницу. это рецепт моей мамы  ему более 30 лет. всем он остался хорош, кроме одного У нас так безбожно испортился вкус  пломбира,а им надо пропитывать коржи,но может в Москве то попроще найти качественное мороженое ,а у нас целая проблема все на пальмовом масле

Отредактировано valvery (2011-08-11 02:45:42)

246

А с какого веса вы ставите штыри? Или в любой двухэтажный торт надо ставить?

valvery написал(а):

у меня в какой-то книге есть схема нарезки тортов 5 или 7 видов Если я смогу скопировать то выставлю обязательно!

Спасибо, Валечка! Буду ждать https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-3.gif

247

Вчера доделала тортик. Торт с Лилиями на юбилей Апельсиновый бисквит (спасибо Валечке), апельсиновое суфле, заварной крем творожный (спасибо Светочке) и орехи, чернослив. Надеюсь заказчица останется довольной, хотя тортик этот меня вымотал как на этапе лепки, так и при фотографировании (в Москве ужас как пасмурно и при фотографировании со вспышкой весь торт кажется в крахмале... я аж бегала перепроверять что там... да нет, вроде чистенький...)https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif
Забыла написать, что рыжие лилии просто так поставила - заказчице их не отдам, они лишние. Конечно все не в масштабе, но таков заказ...
https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/326858-3-f.jpg
http://s61.radikal.ru/i173/1108/0c/bd49c4298c55.jpg

https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/326858-2-f.jpg

https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/326858-4-f.jpg

а это этап подготовки к лепке лилий
https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/326858-1-f.jpg

248

valvery, сочный, радостный тортик, здорово!)))

Лиля, отличный тортик получился, Лиль))) Просто замечательный. Зайки у тебя красавчики, люблю зайцев))) Птички, заборчик, ну просто класс! Единственное - я бы вокруг первого и второго яруса травку посадила бы, чтобы законченность композиции придать. Лилии у тебя почти идеально получились, особенно если учесть, что работала с самодельной мастикой. Умница ты))

249

Ой спасибо, Светочка! Так приятно! Про травку не подумала, а ведь точно было бы лучше! Спасибо за идейку! Обязательно когда-нибудь сделаю заборчик с травкой. Кстати забор на самом деле очень украшает. А фотках он какой-то блеклый и плоский вышел, а на самом деле он отступает от самого торта и так это классно. Сама не ожидала. А ведь как я была против этой идеи, чуть от заказа не отказалась https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif  так нелепо мне это сочетание казалось сперва https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif
А лилии... спасибо, но над ними бы еще надо поработать. А я по твоей наводке уже купила мастику и для покрытия и цветочную https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-4.gif  А еще и оттиск для прожилок лилий купила, ля-ля-ля... буду учиться https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-4.gif

250

ой, Лиль, ну когда же ты в Питер поедешь?  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif  может на зимнее "Время кукол"? я прям кушать захотела... https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-5.gif
по поводу фотографирования, я уже писала, но напишу и тут, вдруг кому еще пригодится...
в цифровых мыльницах обычно в настройках есть разные режимы баланса белого (ну там съемка на солнце, когда облачно, люминисцентные лампы теплые, люминесцентные лампы холодные, лампа накаливания... и т.п.) выбираете нужный режим, если со вспышкой фото засвечивается (забеляется, эффект крахмала и т.п.) берете обычную бумажную белую салфетку, прикладываете к вспышке и фотаете (фотография получается подсвеченой, но не забеляется!!!!), в зависимости от толщины салфетки прикладываете ее либо в один слой, либо в несколько (по фотографиям посмотрите), с обычной белой бумагой такое не работает, с х.б. тканью работает (но тоже от толщины засисит..)

251

Мне тоже Лилин тортик понравился, особенно лилии (пестики, тычинки) https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

252

Спасибо, Варюш! Ленюсь я с фотиком разбираться... нафоткала и ладно, хотя конечно иногда фотки ужас как расстраивают https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif
В Питер хочется и очень... но дом же строим, денег вообще нет https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88312-2.gif  Ну посмотрим, может и соберусь

253

Алла ждан написал(а):

Мне тоже Лилин тортик понравился, особенно лилии (пестики, тычинки)

спасибо, Аллочка! Тычинки из китайской вермишели. Возилась с ними целый день. Ломаются заразы... очень за сохранность тортика при транспортировке опасаюсь... Наверное все же на проволоку придется переходить https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

254

Лиля, а как Вы делали кончик тычинки? (вытянутую штучку, где пыльца-не знаю как правильно называется)

255

Алл, а можно на ты? Мне так привычнее и приятнее.
Кончик лепила из мастики, вермишелинку красила и обмакивала в белый шоколад и приклеивала на вермишелинку. Потом когда высохнет я обмакивала опять в разбавленный шоколад и в корицу. Получилась как пыльца. Ой, забыла, я в корицу еще чуток сухого рыжего красителя добавила, но кажется маловато, не особо краситель было видно

256

спасибо. у меня вопрос-просьба: я хочу купить набор инструментов для работы с мастикой палочки, но не знаю какими, что делается, знаю только, что закругленным кончиком (шариком) раскатка лепестков..., а остальными не знаю. если можно МК по каждому предмету?!?!

257

Присоединяюсь к просьбе Аллы. У меня такой набор есть, но пользуюсь практически только шариком... https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif

258

Ну и чего мы так боялись? Лилии просто прелесть!,как ,собственно,и весь тортик!такая веселая задумка и тщательное исполнения ,а зайцы ,ну это просто......... лапулюшечки и морды у них глупые,наивные,но сосредоточенные точно знают,что идут поздравлять с днем рождения.Ну с лилиями ты конечно,постаралась :все и пестик и тычинки  и листики аккуратно и собрано хорошо.Последнее слово,конечно за мастерами по цветам,но мне ,как зрителю очень нравятся  А покажи-ка ты штучку ,которую купила для  лепестков лилии,а то я уже купила три ,и все не удачно,а они достаточно дорогие.Поздравляю тебя!тортик,о котором так долго говорили-свершился!(помнишь,так говорил дедушка Ленин о революции?) и свершился и был  увенчан победой Лилия таки поддалась рукам Лилии и приняла нужную форму. Да здравствуют Лилии!!!!!!!!!!!

259

Спасибо, Валюш. Прожилки сейчас покажу, хотя я тоже не в восторге от них, но ни чего другого там не было, а мне приспичило. Если найду симпатичнее, то куплю еще, хотя они и дорогущие до ужасаhttp://www.bakels.ru/IBC/82611.jpg

260

у меня такие  уже третьи .Сказать,что не понравились-это ничего не сказать! Вот  у Ларисы классный вайнер там так все четко продавливается я на таком пробовала,но он чужой и нигде  в интернет магазинах именно такого не видела вот и набрала  всякой чепухи на ,которой работать невозможно!

261

Расстроила ты меня, Валь. Я тему открыла для нашего инвентаря. Покажите свои приспособы и напишите там стоит ли такое покупать, качество и т.д. Что бы больше ни кому на вилы не наступать и не покупать ненужные такие дорогие штуковины...

262

Лиля,а я уже третий раз наступаю на грабли.Представляешь как я расстроена Вот тортик сдам сделаю фотки своего инвентаря,есть кое-что интересное,а кое-что -просто мусор,выброшенные деньги ,а может и другой вариант -попал в плохие руки,но может в новой темке девочки расскажут как и чем пользоваться Это было бы отлично!

263

Я думаю, что тема будет очень важна для новичков, если мастера поделятся своими знаниями

264

Лиля хорошенький тортик, имеет свой интересный сюжет. Очень красивые лилии, естественные, а с такими тычинками даже понюхать хочется!

Девочки, не поверите, лева настолько понравился заказчице, что вчера на сегодня заказала вторую серию, но с меньшим весом.

265

Спасибо, Мария! Ну и заказчица у тебя, караул... а она не может заранее заказывать? За день такую работу провернуть это просто ужас. Или ты быстро так работаешь?

266

Маш!  сделай фотки пошагово левы! Я тоже хотела бы освоить такого красавца,все-таки этот торт -изюминка, после мк было бы проще

267

Маш!  сделай фотки пошагово левы! Я тоже хотела бы освоить такого красавца,все-таки этот торт -изюминка, после мк было бы проще https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

268

Извините, не успела, в обед отдала. Сегодня еще тяжелый день был. У нас строится храм Св. Николая и сегодня моя очередь подошла кормить строителей 8 чел. обед и ужин.
Вот девочки вам Торт Лев  № 2, а я побежала деток купать и спать ложить.

269

Обалдеть, как ты столько успеваешь? Левка суперский! Респект и уважуха! А чем ты блик в зрачке ставишь?

270

у лёвы "младшего" мордашка симпотяшная. красавчик! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)№2. Продолжим хвастастаться?