Лиля, видимо....но потом столько накатило!!!!! - веселились до утра....

Привет! Сижу пока дома, в инете общаюсь....скоро буду собираться в тир, сегодня пятница 13 и в добавок ко всему полнолуние!!!! Весело сегодня будет - наверное чудные клиенты все придут - у нас есть такие, они в полнолуние только приходят.

Я тут начиталась всяких средств для повышения иммунитета и решила сделать смесь из сухофруктов и орехов и мёдом - всё перекручивается и добавляется мёд - принимать по десертной ложечке в день - утром на голодный желудок.
300 грамм кураги 300 грамм чёрного изюма 300 грамм орехов 2 лимона 300 грамм мёда

Это да, я специально для острастки беру и стреляю....так они сразу все понты свои забывают....сразу тихонько так стоят и постреливают.....

Шоколадный торт

120  муки
120  сахара
120  масла
120  шоколада тёмного
6 яиц - брать их не из холодильника, белок должен быть комнатной температуры - так он сбивается быстрее и пена устойчивая

Для глазури

100  шоколада
80  масла

Смазать маслом и присыпать мукой  форму для выпечки диаметр 23 - 24 см. Разогреть духовку до 180 градусов
В сотейнике разогреть масло, добавить раскрошенный шоколад - я нарезала его ножом .Растопите и перемешайте.
Желтки взбейте с половиной сахара до густой пены.
Добавляем шоколад к желткам, перемешиваем аккуратно. Аккуратно добавляем муку, просеивая её и перемешиваем
Взбиваем белки до устойчивой пены, всыпаем оставшийся сахар и ещё раз взбиваем.
Добавляем часть белков в тесто, чтобы размягчить его.
Вводим оставшиеся белки, перемешиваем.
Переливаем тесто в форму, выпекаем 40 минут при 180 градусах.
Делаем глазурь - покрываем ей тортик.

Можно разрезать получившийся корж пополам и смазать варёной сгущёнкой, можно немного сбрызнуть коржи ликёром, ромом или коньяком - будет душистый тортик. Будет послаще со сгущёнкой, так не совсем сладко - но мне в самый раз, я такие и люблю торты.