Ставлю обещанный Мастер-класс по объемным бабочкам.
Сначала фото самой работы, которая  называется "Любовь цветет в любое время года".

Салфетку с бабочками обильно сбрызнуть лаком в аэрозольной упаковке, несколько раз с обеих сторон. Лак у меня был сначала - обыкновенный, для волос. Он склеивает слои салфетки. А потом - автомобильный нитро-лак.  Делать  это лучше на улице (лак пахнет ) и там же я повесила салфетку сушить. Когла она хорошо высохнет, подкрасить бабочек с обратной стороны акриловыми красками. Опять дать им как следует высохнуть и вырезать.

Я когда-то занималась искуственными цветами, поэтому у меня есть такие инструменты - бульки, если их нет, можно взять нечто подобное, либо просто чайную (кофейную) ложку. На подложке из мягкой резины и поролона обработать крылышки: продавить их,  закруглив и придав объем.
Отрезать кусочки двухстороннего скотча по форме тельца бабочки и наклеить на них сначала проволоку, а сверху бабочку. То есть проволока находится между скотчем и бабочкой. Ветки ивы связаны ленточкой в форме сердца. Закрепить бабочек на ветках.

Для меня, увы,  трудно передать  объем на фотографии...

На тарелке делаем декупаж методом "под стеклом". Готово! 

Elen Fist.Леночка,ты удивительно интересно рассказываешь и показываешь!!!Я получила огромное удовольствиечитая твои процессы!!!!Это касается и бабочек,и блинов!Спасибо!!!!

Милочка,
Марариша, я забыла, но  уже дописала в Процесс, и здесь скажу: сначала был лак для волос - он склеивает слои салфетки. А потом автомобильный нитро-лак.
А насчет блинов -их можно напечь в выходной, а потом в будни делать разные начинки. Кстати, когда у меня сын рано уходил в лицей (в 6 утра был подъем и завтрак ), то я так и делала: начиняла блинчики - и в морозилку, по порциям. Потом среди недели достал одну, разморозил, подогрел...
А начинки: и мясо (курочка), и творог, и яйца с зеленью, и крабовые палочки порезанные,  и брынза, тоже с зеленью. Даже просто твердый сыр потереть можно - тоже вкусно

Т.е. салфетки не надо расслаивать, а сразу все слои склеивать лаком... ага, понятно!
Про блинчики: муж со старшей дочечкой у меня любят блины без начинки, они открывают банку сгущенки и макают сразу в банку))))))))) А мне блины вредно, хотя люблю очень с вареным легким или жареным луком с яйцом.

Сегодня я представляю вам блюдо, приготовленное мною для Кулинарного конкурса, тема которого -  Романтическое блюдо. Поэтому я приготовила блюдо, в котором объединены продукты, имеющие славу самых романтичных: это спаржа, порей, петрушка, морепродукты...
Спаржа - овощ аристократов и  королей - покоряет необыкновенной нежностью и тонким  изысканным вкусом, который нелегко описать и столь  же трудно забыть...
Это деликатес, афродизиак, символ щедрости богов. Кстати, Брежнев обожал спаржу, а для средневековых монахинь это был запретный продукт - чтобы никакие греховные желания не охватывали их чистые души. В общем, лучший ингредиент для ужина тет-а-тет. Приглушите свет, включите приятную музыку и разделите со своей половинкой блюдо героев-любовников.

     Спаржа с морским соусом   

Для приготовления этого блюда нам понадобится рыба (семга, лосось или форель), мидии, несколько тигровых креветок. Из овощей: спаржа, лук-порей, сладкий перец, зелень петрушки и укропа. А также сливочное масло, оливковое масло, немного сливок и  специи

Очищенную и промытую спаржу готовим на пару – недолго, 7-10 минут – и нежный продукт готов.
Тем временем растопим сливочное масло, добавим к нему оливковое и на этой смеси спассеруем нарезанный лук-порей. Добавим порезанный сладкий перец и немного протушим овощи

Добавим к овощам рыбу и морепродукты, и также немного протушим  всё вместе. Незадолго до конца добавим специи, зелень, цедру с половинки лайма и сливки.

Готово! Выложим спаржу на  блюдо, добавим морского соуса и украсим сердечками из креветок, зеленью, ломтиками лайма. Нежный, свежий вкус спаржи, гармонично дополненный ароматом овощей и морепродуктов, тонкая нота лайма - думаю, ваш любимый, отведав это блюдо, будет покорен!
В следующий раз на ваш вопрос: "С чем ты будешь есть спаржу, милый?" он ответит: "С огромным удовольствием!!"

Фото из альбома Моё хобби - кулинария

Спасибо, Милочка! Поверь - вкус такой нежный, легкий!  Я очень люблю лайм - он нежнее лимона, и такую пикантность придает блюдам...
У меня уже муж с сыном пришли с работы, поужинали - очень понравилось им!

Elen Fist

Хочу предложить вам интересное блюдо

  Печень с овощами и фруктами   

Увеличить фото »»

Обжариваем куриную печенку - слегка, чтобы только поменяла цвет снаружи. Откладываем в сторону, а в этой же посуде обжариваем шампиньоны.

Добавляем к грибам крупно нарезанный лук,  даем  ему слегка обжариться. Тем временем режем помидоры, зелень и яблоки.

Обжариваем (слегка) и это, в конце прибавляем несколько порезанных виноградин и печень. Добавляем немного вина, солим, специи по вкусу и несколько минут тушим всё вместе.

Готово! В качестве гарнира - рис. Блюдо плучается интересное, с богатым вкусом, в котором сочетаются горчинка печени со сладостью фруктов и кислинкой помидоров.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Моё хобби - кулинария" »»

Милочка, мне так приятно, что ты такая внимательная,  сразу  видишь мои новости!

Давным-давно за мной долг числится... Обещала я сделать Процесс по чизкейку, да всё никак! Ну, исправляюсь!

    Приготовление Чизкейка

Для основы:
Полторы  пачки измельченного сухого печенья (Шахматное или Юбилейное, например)
1/2 ч.л. молотой корицы
120-150 г растопленного сливочного масла
можно добавить кокосовую стружку

Начинка:
450 гр.сливочного сыра  комнатной температуры (Дельфия, Рама-божур, и т.п., только БЕЗ наполнителей)
1 ст. сахара (можно больше – по вкусу)
3 яйца
ваниль
цедра  одного лайма  (на худой конец – лимона))
0,5 л базарной (домашней, очень жирной)  сметаны
0,5 л магазинной сметаны (20-25 % жирн.)
1-2 ст. л крахмала

Итак, масло растопить, печенье измельчить в процесоре. Смешать и плотно уложить на дно формы. Форму можно взять разъемную, а можно и обычную - в таком случае надо застелить её пищевой пленкой так, чтобы пленка выступала за край формы.

Сметану и сливочный сыр взбить с сахаром, добавить яйца по одному, крахмал, ваниль, цедру. Взбивать надо на средней скорости и не очень долго, чтобы не образовывались пузырьки воздуха.

Вылить эту смесь в форму, на основу из печенья и поставить в духовку на водяную баню. То есть форма с тортом ставится в другую форму, заполненную водой, и отправляется в духовку. Если форма разъемная - её надо плотно обернуть фольгой или пищевой пленкой, чтобы внутрь не попала вода. Температура духовки 160-170 градусов, время - около часа. Чизкейк должен в середине оставаться ещё мягким, слегка покачиваться. Потом он затвердеет.

После того, как духовка выключена, форму с тортом надо оставить там до полного остывания. Ни в коем случае не прокалывайте чизкейк! Иначе образуется трещина. В процессе остывания он станет более твердым. Остывший чизкейк необходимо поставить в холодильник как минимум на 4 часа, накрыв пленкой. Затем пленку осторожно снять - на ней, как правило, образуется конденсат, поэтому требуется осторожность, чтобы капельки воды не попали на торт. Украшение - по вкусу. Можно посыпать сверху какао или шоколадом.

Увеличить фото »»

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Моё хобби - кулинария" »»

Торт получается  вкусный,  необыкновенно нежный - я даже не знаю, с чем сравнить!.. Можно делать несколько слоев начинки: например, обычную, с добавлением какао и с добавлением клубники. Тоже получается неплохо, и очень красиво в разрезе.

Elen Fist,как аппетитно выглядит!Хорошо,что поужинала

    Курица с зеленью

Увеличить фото »»

В основе лежит рецепт Юлии Высоцкой, "Едим дома". Но только я убрала оттуда сливочное масло и бекон, которые добавлялись в начинку - ИМХО, курица и так жирная штука...
Нам понадобится курица, побольше зелени: укропа, лука, петрушки, базилика - кто что любит, головка чеснока и лимон.
Зелень и чеснок мелко нарезаем. У меня порезано плохо, и фотки неаккуратные - извините, пожалуйста -  сильно был оббожжен большой палец, работала без него...
Курицу солим, перчим, посыпаем пряностями. Порезанную смесь заправляем под кожицу  на грудку курицы и в разрезы на ножках. Нарезанный на колечки лимон кладем внутрь курицы.
Поливаем немного растительным маслом и отправляем курицу в духовку часика на 1,5 - 2, в зависимости от её размеров. Время от времени поливаем её выделившимся жиром.

Пока курочка жарится, готовим гарнир - рис с овощами. Опять рис!  Ну, куда уже денешься - любим мы его... Овощи - на ваш вкус: морковь, сладкий перец, грибы, кукуруза, замороженная смесь овощей - в общем, простор для творчества. И побольше зелени.
Варим рис обычным способом, добавляем специи и пассерованные овощи.

Пока жарится курочка, по всему дому разносится аромат... Зелень, чеснок, лимон в сочетании с ароматом самой курочки... все домашние уже готовы обедать! 

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Моё хобби - кулинария" »»