Здравствуйте Лариса!!! Подскажите пож-та как можно исправить мастику, я вчера сделала ддля покрытия торта по рецепту с желатином, глюкозой а она вся сухая стала и ломается, может можно как-нибудь исправить, а то уж очень жалко выбрасывать. Заранее спасибо!

uxoraliena, очень красивые торты    

ДЛЯ uxoraliena- НУ ЧТО ТУТ  ХВАЛИТЬ ,ТУТ УЧИТЬСЯ НАДО!!!!!!!!!!Все со вкусом,аккуратно ,безупречно,видна уверенная рука мастера со своим почерком,стилем,каждый тортик -индивидуальность,впрочем,как и всегда!!!!!  

valvery, и где?? [взломанный сайт]

valvery, ПРИКОЛИЩЕ!!!!!  Это черепашка-ниндзя??

Да!это черепашка -ниндзя Донателло! 60смх45см Ребенок был счастлив до визга!это его любимая игрушка и ему не говорили,что будет за торт,коржи шоколадные самые простые  на нашем форуме кто-то выкладывал их рецепт, крем варенка и масло, орехи,пропиточка  шоколадная ,но разрез не увижу торт уехал за 200 км от меня Такого же размера я делала динозавра для внука тот же размер,тот же вес ,то же удовольствие от работы!!!!!!!!
Спасибо за внимание  к работам!!!!

Прекрасно подходит для покрытия торта мастика из маршмеллоу. Здесь Вы уже наверное встречали и это слово и описание приготовления оных. Напомню, на всякий случай: маршмеллоу- это жевательные зефирные конфеты, они продаются в супермаркетах. Цвета у них разные... при приготовлении мастики их можно как смешивать, так и разделять по цветовой гамме. ПРиготовление тоже относительно простое: 900-100 гр маршмеллоу выкладываете в плоскую тарелку и отправляете в микроволновку секунд на 30. Конфетки должны набухнуть и увеличиться в несколько раз. Перегревать излишне не стоит. Пока конфетки греются, Вы просеиваете 1-1,5 стакан сахарной пудры (лучше покупной, так как кофемолка не мелит достаточно мелко). Готовые мармышки выкладываете на сахарную пудру, присыпаете ею немножко конфетки и начинаете вымешивать рукой. Когда масса перестанет тянуться за руками, прилипая к ним- мастика готова. Правда, количество указанной сахарной пудры относительно- может пойти как больше, так и меньше, все зависит от мармышек. При приготовлении этой мастики можно добавить 1 ст.л. слив. масла и 1 ст.л. лимонного сока, но я обхожусь без них и всео тлично.
Как вариант молочная мастики. Тут вообще все просто: смешиваете в соотношении 1*1*1 просеянные сухое молоко, сахарную пудру и сгущенное молоко. Вымешиваете до однородности и эластичности мастики. Мастика вкусная, эластичная- хорошо подходит для покрытия и даже лепки каких-нибудь незамысловатых цветочков. Единственное, что цвет выходит слоновой кости. И еще при приготовлении молочной мастики нужно постараться, что бы сухое и сгущенное молоко были животными ("настоящими"), из растительных продуктов мастика получается очень не очень [взломанный сайт] .

Ну и отлично- корж на сметане и сливочном мсле (маргарине)- это тоже бисквит- только маслянный, он хорош для изготовления 3Д тоортов. Я Вам скину сейчас рецепт простого бисквита, может пригодится: 3 яйца растираете миксером на больших оборотах с 1 ст. сахара до увеличения объема массы и её "побеления", ну может минут 5... Добавляете 1/2 ч.л. соды, хорошо загасив её уксусом- хорошо перемешиваете миксером, чтобы сода разошлась по тесту. Затем просеиваете 1 ст. муки и вымешиваете либо ложкой, либо миксером на малых оборотах, не увлекайтесь- тогда бисквит подымется и будет пышным. Выкладываете тесто в форму (я обычно форму смазываю маслом и пересыпаю мукой, излишки муки вытрушиваю). Выпекаете при 180С 30-40 минут, НО первые 30 минут- духовку НЕ трогаете! Надеюсь пригодится...

Губка Боб Сегодня закончила очередного торт Губка Боб, внутри арахисовый бисквит и творожно-сливочный крем с дольками банана и клубники...

ой,что-то только один.вот еще торт Розовый с бантом
торт с Мультгероями

valvery Отличный черепах! Стройный такой, спортивный! 

Мари-Anna Красавчик Боб получился! Весёленький такой, супер!

klopushka привет)) Тортики замечательные! С мишкой особенно понравился))

klopushka, Тортики классные!!!!!!!!   Мне Шлепанец очень понрпвился! Оригинальная идея...

Девочки Губка боб-у меня нет слов У меня у дочи через месяц День рождения 3 года,как мне можно такой же для неё сварганить?  

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ,Только закопалась в огороде ,а тут жизнь на форуме закипела uxoraliena,Лиля спасибо за разбор полетов почаще бы так все-таки вы наши вехи и ориентиры в кондитерском деле от вас и хулу и похвалу полезно послушать!срочно  что-то захотелось изваять пока вы блуждаете по форуму