Поиски себя!

Объявление

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)


НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)

Сообщений 901 страница 930 из 1016

901

Для  Мари-Анны  - твои фруктовые торты просто шедевральны!!!!!!! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif  и вкусно(хоть и по описанию)и безумно ярко,красиво,по-летнему Когда я  вижу очередное твое творение мне  сразу же хочется и попробовать и тут же сотворить такое чудо с удовольствием вношу их в свою копилку [взломанный сайт] за что спасибо немалое! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-5.gif

902

Золотые лебедиРыбкиНа крещение младенцаДавно у вас не была, столько красивых тортиков за это время сделали, девочки! Я вам несколько последних своих покажу, а потом в "Мастер-классы" сбегаю, кое-чем поделюсь с вами)))

Это свадебный, попросили золотых лебедей, не очень я золото люблю, но зал свадебный оформлен под золото, поэтому торт должен был вписаться.

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_164993.jpg торт Золотые лебеди

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_21957.jpg

Это тортик для девочки пяти лет, большой любительницы морских рыб.

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_50255.jpg торт Рыбки

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_2704.jpg

А это малышу на годик и на крещение одновременно. Малыш сделан с помощью молда.

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_61787.jpg торт На крещение младенца

http://familieto.com/forum/uploads/1307451300/gallery_3_3_55934.jpg

903

Здравствуйте Лариса!!! Подскажите пож-та как можно исправить мастику, я вчера сделала ддля покрытия торта по рецепту с желатином, глюкозой а она вся сухая стала и ломается, может можно как-нибудь исправить, а то уж очень жалко выбрасывать. Заранее спасибо! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/260508-2.gif

904

Ирина79 написал(а):

Подскажите пож-та как можно исправить мастику, я вчера сделала ддля покрытия торта по рецепту с желатином, глюкозой а она вся сухая стала и ломается, может можно как-нибудь исправить, а то уж очень жалко выбрасывать.

В какой именно момент работы с мастикой она у Вас сохнет и ломается?? Если изначально (т.е. прямо при начале раскатки пласта)- то можете её смело выкинуть, скорее всего желатин был не совсем правильно подготовлен... Если уже при покрытии- то с мастикой все впорядке, просто мастика на желатине очень быстро сохнет, поэтому подсыхая при покрытии, начинает растрескиваться. Эта мастика больше подходит для лепки,  чем для покрытия. На торте она станет панцирем...

905

uxoraliena, очень красивые торты https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

906

uxoraliena, рыбки на Морском тортике, как настоящие- очень аккуратная и красивая работа!!!! Лебеди- просто загляденье!!!! Поделитесь мастер-классом их изготовления......... Спасибки!!! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/243244-2.gif

907

ДЛЯ uxoraliena- НУ ЧТО ТУТ  ХВАЛИТЬ ,ТУТ УЧИТЬСЯ НАДО!!!!!!!!!!Все со вкусом,аккуратно ,безупречно,видна уверенная рука мастера со своим почерком,стилем,каждый тортик -индивидуальность,впрочем,как и всегда!!!!! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif

908

а это мой сегодняшний на 7 кг

909

valvery, и где?? [взломанный сайт]

910

Черепашка Донателлопопробую еще раз,может быть будет более удачно...
торт Черепашка Донателло

911

Мари-Anna написал(а):

uxoraliena,  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/243244-3.gif

912

https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-1.gif Ой Ну нет слов, только одно Обалдеть Такие Шедевры .
Девченки моему восхищению нет предела ,когда только успеваете .Супер https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246452-1.gif

913

valvery, ПРИКОЛИЩЕ!!!!!  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/243244-1.gif Это черепашка-ниндзя??

914

Что внутри?? и какого он размера?? ведь вес не маленький......

915

Да!это черепашка -ниндзя Донателло! 60смх45см Ребенок был счастлив до визга!это его любимая игрушка и ему не говорили,что будет за торт,коржи шоколадные самые простые  на нашем форуме кто-то выкладывал их рецепт, крем варенка и масло, орехи,пропиточка  шоколадная ,но разрез не увижу торт уехал за 200 км от меня Такого же размера я делала динозавра для внука тот же размер,тот же вес ,то же удовольствие от работы!!!!!!!!
Спасибо за внимание  к работам!!!!

916

Я тоже пробовала мастику из желатина т.к подумала ,что она самая легкая и у меня новичка должно получится ,но увы она потрескалась и действительно стала панцирем . Посоветуйте какой мастикой лучше покрывать торт? И если нужно быстро сделать тортик какая мастика лучше? Я работаю в салоне штор и моя работа занимает все свободное время ,вот и получается ,что налепить заранее не выходит . Не получился у меня и бисквит .почему то не поднялся и в низу какя то желейно -зеленная масса ,пекла бисквит первый раз ,обычно пеку на сметане или кефире или наполеон .Мне конечно оч стыдно ,как бы все не получается ,но я думаю лучше спрошу и добьюсь результата ,чем так и буду сидеть не зная причин неудачного опыта.

Отредактировано Светл@на (2011-06-15 02:13:49)

917

Светл@на написал(а):

Посоветуйте какой мастикой лучше покрывать торт?

Прекрасно подходит для покрытия торта мастика из маршмеллоу. Здесь Вы уже наверное встречали и это слово и описание приготовления оных. Напомню, на всякий случай: маршмеллоу- это жевательные зефирные конфеты, они продаются в супермаркетах. Цвета у них разные... при приготовлении мастики их можно как смешивать, так и разделять по цветовой гамме. ПРиготовление тоже относительно простое: 900-100 гр маршмеллоу выкладываете в плоскую тарелку и отправляете в микроволновку секунд на 30. Конфетки должны набухнуть и увеличиться в несколько раз. Перегревать излишне не стоит. Пока конфетки греются, Вы просеиваете 1-1,5 стакан сахарной пудры (лучше покупной, так как кофемолка не мелит достаточно мелко). Готовые мармышки выкладываете на сахарную пудру, присыпаете ею немножко конфетки и начинаете вымешивать рукой. Когда масса перестанет тянуться за руками, прилипая к ним- мастика готова. Правда, количество указанной сахарной пудры относительно- может пойти как больше, так и меньше, все зависит от мармышек. При приготовлении этой мастики можно добавить 1 ст.л. слив. масла и 1 ст.л. лимонного сока, но я обхожусь без них и всео тлично.
Как вариант молочная мастики. Тут вообще все просто: смешиваете в соотношении 1*1*1 просеянные сухое молоко, сахарную пудру и сгущенное молоко. Вымешиваете до однородности и эластичности мастики. Мастика вкусная, эластичная- хорошо подходит для покрытия и даже лепки каких-нибудь незамысловатых цветочков. Единственное, что цвет выходит слоновой кости. И еще при приготовлении молочной мастики нужно постараться, что бы сухое и сгущенное молоко были животными ("настоящими"), из растительных продуктов мастика получается очень не очень [взломанный сайт] .

Светл@на написал(а):

пекла бисквит первый раз ,обычно пеку на сметане или кефире

Ну и отлично- корж на сметане и сливочном мсле (маргарине)- это тоже бисквит- только маслянный, он хорош для изготовления 3Д тоортов. Я Вам скину сейчас рецепт простого бисквита, может пригодится: 3 яйца растираете миксером на больших оборотах с 1 ст. сахара до увеличения объема массы и её "побеления", ну может минут 5... Добавляете 1/2 ч.л. соды, хорошо загасив её уксусом- хорошо перемешиваете миксером, чтобы сода разошлась по тесту. Затем просеиваете 1 ст. муки и вымешиваете либо ложкой, либо миксером на малых оборотах, не увлекайтесь- тогда бисквит подымется и будет пышным. Выкладываете тесто в форму (я обычно форму смазываю маслом и пересыпаю мукой, излишки муки вытрушиваю). Выпекаете при 180С 30-40 минут, НО первые 30 минут- духовку НЕ трогаете! Надеюсь пригодится... https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif

918

Мари-Anna
Огромное Спасибо за подробное разъяснение  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88309-5.gif . Наверное духовку открывала  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif ну уж очень люблю подсматривать как запекаюся коржи

919

Губка Бобhttp://s54.radikal.ru/i144/1106/8c/4f6febf5367ft.jpg Сегодня закончила очередного торт Губка Боб, внутри арахисовый бисквит и творожно-сливочный крем с дольками банана и клубники... http://i022.radikal.ru/1106/16/1ed3af06d129t.jpg

920

Шанельдевочки,я у вас тут новенькая.примите меня.вот мои тортик Шанель

921

ой,что-то только один.вот еще торт Розовый с бантом
торт с Мультгероями

922

можно ещё:т[b]орт Подушешка для крещения[/b]
торт Закон есть закон
  торт Шлепанец

923

valvery Отличный черепах! Стройный такой, спортивный!  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/260511-5.gif

Мари-Anna Красавчик Боб получился! Весёленький такой, супер!

klopushka привет)) Тортики замечательные! С мишкой особенно понравился))

924

спасибо.я его делала подруге моего сына на ДР.внутри шифоновый бисквити йогуртно-сливочный крем с творожком и фруктами

925

klopushka, Тортики классные!!!!!!!! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/239205-1.gif  Мне Шлепанец очень понрпвился! Оригинальная идея...

926

Милашка написал(а):

Любашка попросила такой же!

Спасибо, Милаш! Сделай Любашке тортик обязательно! Очень давно твоих тортиков не видела https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

Смородинка написал(а):

Лилечка!Давно вас здесь небыло,торт очень красивый

А я давным давно и не пекла тортиков... вес зашкаливает и я решила не печь их просто так... а тут у папули день рождения... такой повод... а в прошлый раз я аж в прошлом июле торт пекла... вот это перерыв.... обморок... боялась, что разучилась и ни чего не выйдет https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-1.gif

Инульчик написал(а):

Привет девчёнки  , я тут у вас недавно, всё больше смотрю, читаю и на ус мотаю. Вот принимайте мою работу, буду рада каждому отзыву, критикуйте не стесняйтесь, я ведь только начала учиться

Очень аккуратный тортик! Мне понравился! Про цетоую гамму согласна с девочками, но само исполнение очень хорошее https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

valvery написал(а):

для Лили тортик прелесть!я обалдела от рыб,пускающих пузыри!вот это реальность жизни,что уж говорить  про все  остальное просто-хочу на озеро,в кувшинки!

Папуля у меня страстный рыбак... от для него озерцо и пыталась изобразить. Только красителя не хватило, цвет покрытия на воду не сильно походит... надо срочно красителями закупаться, а то осталось только зеленый, желтый, черный и коричневый https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-1.gif

valvery написал(а):

Бисквит апельсиновый ,суфле апельсиновое,желе апельсиновое сплошное апельсиновое  очарование

Обалдеть... я слюнями просто захлебнулась https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-5.gif Ты не могла бы поделиться полным рецептом этой вкуснотищи? Наплюю на отсутстие фигуры и сделаю такой себе без всякого повода https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif

valvery написал(а):

этот торт делала девочке на 13 лет и ей хотелось всего и много и букашку и цветочки и всякие фенечки,как на мой вкус торт перегружен деталями,но иногда слово заказчика -закон хочет все и сразу-получай!

сверху толстый толстый слой безе,а букашка- меренга(достаточно толстый корж).а  крылья тонкий бисквит  Букашка поэтому и не  кругленькая, меренга крошится а формы не дает.Кокофония какая-то,но если бы вы видели радость заказчика-безудержную,через край- и сразу прочь все сомнения,да еще девочке в ТАКОМ возрасте вообще угодить нельзя Вот и пойми чего они хотят?

Да уж... попробуй им угоди... желания оченно противоречивые.... но ты права, желание заказчика закон. Но ты все сделала  на отлично и порадовала девочку! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

Мари-Anna написал(а):

А я вот пекла тортик для мальчишки на 2 годика, родители мальчика- люди неординарные, просили что-нибудь "незатасканное"

И это получилось! Незатасканное и очень оригинальное! И выполнено отлично  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88308-1.gif

valvery написал(а):

и барышня -то умная с золотой медалью школу закончила,в универе учится отлично,а вот только покемон и все!Но зато радовалась,как ребенок.Так ,что нынешних деток не понять  кто для чего дорос

Так она небось все детство училась и зубрила... наиграться не дали ей... вот и мечты детские... Здорово, что ты и ее порадоала https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-1.gif

uxoraliena написал(а):

Это свадебный, попросили золотых лебедей, не очень я золото люблю, но зал свадебный оформлен под золото, поэтому торт должен был вписаться

аааааааа.... обалденно красивый тортик! Суперский! Представляю как он заказчикам понравился! Шедевр! А что у него внутри? А как его до зала довезли? Он же такой большой, что наверное ни в одну коробку не влезет? https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-1.gif

uxoraliena написал(а):

Это тортик для девочки пяти лет, большой любительницы морских рыб.

uxoraliena написал(а):

А это малышу на годик и на крещение одновременно. Малыш сделан с помощью молда

Высший класс https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-1.gif

valvery написал(а):

Да!это черепашка -ниндзя Донателло! 60смх45см Ребенок был счастлив до визга!это его любимая игрушка и ему не говорили,что будет за торт,коржи шоколадные самые простые  на нашем форуме кто-то выкладывал их рецепт, крем варенка и масло, орехи,пропиточка  шоколадная ,но разрез не увижу торт уехал за 200 км от меня Такого же размера я делала динозавра для внука тот же размер,тот же вес ,то же удовольствие от работы!!!!!!!!
Спасибо за внимание  к работам!!!!

обалдеть.... такая проработка... прям настоящий герой мульта! А о внутренности читаю как поэму... от бы попробовать https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif

Мари-Anna написал(а):

Сегодня закончила очередного Губку Боба, внутри арахисовый бисквит и творожно-сливочный крем с дольками банана и клубники...

https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88312-2.gif придется идти к холодильнику и лопать все, что попадется под руки https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif  начиталась вкусных описаний и безумно хочу сладкого https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-4.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/173421-1.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-5.gif

klopushka написал(а):

девочки,я у вас тут новенькая.примите меня.вот мои тортики

Принимаем с удовольствием! Добро пожаловать! Тортики щедевреальные! Очень красивенькие https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-4.gif

927

Девочки Губка боб-у меня нет слов https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/246454-1.gif У меня у дочи через месяц День рождения 3 года,как мне можно такой же для неё сварганить? https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-3.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88311-2.gif

928

Анют, печешь тортик, вырезаешь его по форме губки, обтягиваешь покупной или самодельной мастикой и украшаешь вырезанными из мастики детальками https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

929

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ,Только закопалась в огороде ,а тут жизнь на форуме закипела uxoraliena,Лиля спасибо за разбор полетов почаще бы так все-таки вы наши вехи и ориентиры в кондитерском деле от вас и хулу и похвалу полезно послушать!срочно  что-то захотелось изваять пока вы блуждаете по форуму https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif  https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-5.gif

930

для klopushka - чудесные у вас тортики только презентуете их  не удачно Обалденный шлепанец,а глаза лезут на стул  ярко-синего цвета,книга шикарнейшая,а глаз останавливается на маяке  он более яркое пятно на фото ,так что за тортики не волнуйтесь детские с мелкой лепкой -просто чудо поволнуйтесь теперь об оформлении!!!!!!!! https://forumupload.ru/uploads/0000/0b/62/88307-2.gif


Вы здесь » Поиски себя! » украшение тортов » НАШИ ХВАСТУШКИ - Украшение тортов (фотки)