Лиля!талант не скроешь ,такой торт  на тему рыбалки забомбила,что я и не сомневалась в твоей принадлежности к когорте асов-кондитеров,я ведь недавно на форуме и еще  не со всеми альбомами ознакомилась,зато от души отметилась  и в стихах,и в даче,и на Пасху.,и в стихотворном конкурсе к юбилею.Уютно здесь! и девочки все такие разносторонние -от холодного фарфора аж дух захватило.декупаж-просто прелесть,стихи некоторые читаю и диву даюсь,молодая девчонка,а пишет глубоко,с понимание дела.Видимо,наш форум-скопище талантов,где каждый начинающий- уже личность Я то ведь тоже тортами мастичными занимаюсь  с октября 2010 года и училась на 90% по интернету и сейчас учусь,так что не дадим друг другу остаться неучами.И все равно -это так важно-услышать мнение со стороны!!!!А рецептик сбрасываю в рецепты,лови!
   ко мне на ты!

А сколько на форуме новых шедевров девочки вы молодцы !

valvery    спасибо за критику и похвалу.  Ваши тортики мне очень нравятся есть что посмотреть - ведь их такое количество!

Есть, покажу, но немного позже- у мужа на телефоне еще не сбросила

Лиля может стоит отказатся от заказа , если все так подозрительно или его заказ отнести в кондитерскую, а торт вручить вместе с чеком.

СвадебныйПтица счастьяДля душиЛиля не бойся никаких подстав. Делай спокойно тортик, а на будущее всегда бери предоплату. Для домашних мы можем сделать торт и без мастики, не тратя лишнего времени на украшательство. Им же как! Лишь бы вкусно было)))

Мария. Тульчин красивые торты, особенно орхидеи понравились. На первом немножко хромает выравнивание)))

А я тут для соседки тортик сделала, на день её рождения подарила. Хорошая женщина)))

торт Для души

Небольшой свадебный, на 30 человек.

А это свадебные птицы счастья)))

Люблю нестандартное оформление тортов))

ДЛЯ uxoraliena-Ах,какая прелесть.Соседка рада,наверное Я бы онемела от счастья ,увидев ,такое чудо
-очень мне нравятся ваши свадебные торты-вот сразу видно ,что это для торжественного события.Увидела первый и подумала "как все гармонично и количество цветов и цвет и кружевная дорожка",а увидела следующий и уже ничего не подумала просто красота !!!!!!!!!     Интересно,а как вы перо делаете?
и еще вопрос по свадебным тортикам"небольшой на 30 человек" это сколько по весу?
а так же сколько весит с птицами счастья,тяжелы ли сами птицы,если да ,то какай торт под мастикой?
и можно ли сделать  красиво торт свадебный килограмма на 4-5?Фу ,устала вопросы задавать,но очень рада ,что появился человек,могущий на них ответить!!!!!!!!!!

uxoraliena, присоеденяюсь к выше сказаному,торты просто ВЕЛИКОЛЕПНЫ Пропала где то наша Лариса,но появился мастерица,у которой хочется учиться(каламбурчик).Восторг и восхищение!!!

Ой, я рада, что вам мои торты понравились, девочки. Попробую ответить на ваши вопросы))) Я не делаю торты на вес, я делаю их по количеству человек, т.е. порций. Ну, приблизительно конечно. Например, торт, рассчитанный на 30-35 человек по весу может быть от 5 до 7 кг, в зависимости от рецептуры. Мои заказчики любят традиционный ванильный бисквит, а он очень лёгкий, сами знаете. А если ещё и крем нежный сделать, например, сливочный, то торт радиусом в 26 см и высотой 7 см может весить 1,5-1,8 кг. В торте с птичками три рецепта. Первый ярус - "Воздушный шоколад", сливочно-шоколадный крем, грецкие орехи, шоколадная крошка. Второй и третий ярус - традиционный белый бисквит, во втором - творожно-йогуртовый крем, прослойка лимонного джема, курага, вяленый лимон. Третий - взбитые сливки с клубникой. Торт рассчитан на 50 чел., вес 8 кг.

valvery Валюш, можно сделать красивый торт на свадьбу даже меньшего веса. Птички мастичные, я их сделала заранее и высушила, они не тяжёлые, торт под ними совсем не менял форму. Перья я делала из подручных материалов)) есть у меня металлическая вырубка для орхидей, я выгнула её в виде капли и получилась вырубка под пёрышки. Сделала отпечаток штампиком, дырочку, высушила в пластиковых одноразовых ложках. Приклеила на шокоглазурь.

Лиля Торт поставила в коробку, но без крышки, нет такой высокой коробки у меня, заказчики забирают торты у меня сами, я заранее оговариваю, чтобы приезжало минимум два человека за свадебными тортами. Один за рулём, второй должен поддерживать, придерживать торт. Машина должна быть с кондиционером в летний период. Уезжали мои торты и за сто с лишним километров, добирались нормально, без потерь))) Один раз, правда, поставили в холодильник ресторана накануне вечером, а в этом же холодильнике была селёдка, колбаса и всякие другие прелести... Естественно, торт впитал весь этот аромат. Теперь обязательно предупреждаю заказчиков, чтобы сами проверяли холодильники ресторанов, если забирают торт заранее.

Рада, если окажусь полезной вам, девочки)))

Ах,как все замечательно и просто .Я представляю сколько эту птички собирать надо!!! ,но повторить такой шедевр очень хочется,очень уж изящно смотрятся

КОРОБКИ ВОТ ТАКИЕ Вырубка и штампик:

uxoraliena, Ваши торты- шедевры!!!!!!!!!! Птицы сразили наповал- очень красивая и аккуратная работа!!!! Будете еще их делать- дайте МК, пожалуйста!
Мария. Тульчин, хорошенькие торты, мне особенно понравился с лиловыми цветами!!!
Девочки, помогите кто чем......... столкнулась с проблемой поведения мастики при интенсивной окраске... Красила мастику (мармышковую) в темно-синий цвет с зеленым оттенком (он по ходу не вышел, покрывала сверху зеленым кандурином). Красила белую мастику путем введения сухой черной краски (разведя её в воде) и гелевых красителей синего, зеленого и желтого... В итоге мастика получилась неоднородная и пористая, что сказалось на покрытии. Не то что бы она рвалась, просто на торте она получилась неоднородная и очень пористая... Подскажите как избежать этого!!!! Или это издержки производства??
Вот моя машина: