я часто делаю плов своим мужчинам. В плов всегда добавляю ШАФРАН. От него рис желтеет. Не знаю только можно ли его использовать для покраски крема и т.п.

Какая красотища !

Лора, прям есть жалко, вид как живые, молодец ты уже такой кондитер, что до тебя многим расти и расти)))) МОЛОДЕЦ!!!!!

просто оболдеть, как КРАСИВО. как настоящие. БРАВО

Все, я под столом!!!               

Супер! Очень стильный!

Я о лилиях

лариса, тортик юбилейный такой красивый  даже есть жалко

вот какую информацию я нашла

Филадельфия (сыр) — был произведен в 1872 г. в США, в г. Честере, штат Нью-Йорк, американским молочником Уильямом Лоренсом. Отличается от других сыров тем, что был сделан не из молока, а из нежных сливок и не требует длительного периода созревания. С 1880 года начал производиться компанией Крафт Фудc (Kraft Foods) . Тогда же был назван «Филадельфия» в честь города, который в то время символизировал успех, качество и прогресс, и славился своими сырными традициями.

Сливочный сыр имеет мягкую консистенцию, содержит 33 % жирности, не более 55 % содержание жидкости, и pH фактор от 4.4 до 4.9. Мягкий сыр не требует периода созревания и таким образом отличается от других мягких сыров типа Бри Европы и Neufchâtel. Наиболее похожие по вкусу, структуре и консистенции, а также по способу приготовления являются Boursin и Mascarpone.

Полезность мягкого сыра
Сыр состоит на 1/3 из белков, на 1/3 — из жиров, и на 1/3 — из воды, в «сухом остатке» все это — биологически активные органические соединения. То есть сохраняет все ценные свойства исходного продукта, да еще и в концентрированном виде. Так, например, в 100 г сыра протеинов, жиров, витаминов и микроэлементов содержится столько, сколько в 1,25 л молока. Для сохранения свежести сыра используется пастеризация, но не добавляются консерванты. Термическая обработка при этом никак не влияет на полезность сыра.

Производство
Мягкий сыр производится на основе творога, отделенного от сыворотки, промытого и отжатого. Полученный творог в соответствующем количестве кладется под пресс. Период выдержки небольшой, сыр практически сразу готов к употреблению. Его не покрывают парафином и его нужно есть сразу после изготовления или в ближайшие недели. Его нельзя хранить так же долго, как твердый, из-за высокого содержания жидкости.

Применение мягкого сливочного сыра «Филадельфия»:
Сыр применяется в приготовлении множества блюд — салатов, супов, соусов, муссов, коктейлей, мороженого, и десертных блюд. Выпускается в больших упаковках, которые используются в основном крупными предприятиями по приготовлению пищи — ресторанами, кафе, отелями: «Филадельфия стандарт» 10 кг и «Филадельфия стандарт» 1,65 кг. Совсем недавно компания выпустила специальные упаковки по 200 грамм для розничной продажи.

Виды сыра «Филадельфия»

Филадельфия классический. Легкий. Суперлегкий. С чесноком, зеленью, пряностями.
Филадельфия варьете. Легкий с зубчиками чеснока. Легкий с чесноком и зеленью\ пряностями.
Филадельфия органикс. (с органическим молоком).
Филадельфия минитабс. Разделенный на маленькие сектора, удобные для перекуса.
Филадельфия Splendips (двойной с закуской в виде крекеров или хлопьев).
Филадельфия снеки.
Филадельфия сендвичный.

Ларисочка, помнишь, ты описывала белковую обмазку для торта... там белки с сахаром в соотношении 1:2... то есть на один белок стакан сахара??? или сколько???