LARISA.K, спасибо=)))))) эх......пряники-хороша идея,но попросили посовременнее игрухи.... а карамель пока не пробовала использовать(
Конфи, скорее всего плохо заизолировала!
Тортики----Вопросы!
Сообщений 901 страница 930 из 1000
Поделиться9012011-12-09 15:10:48
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Поделиться9022011-12-09 15:27:33
- Завсегдатай
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2011-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 554
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-04-24]
- Провел на форуме:
2 дня 12 часов - Последний визит:
2013-08-02 17:50:14
Конфи написал(а):
Девочки, разъясните мне, сделала вчера тортик и покрыла его мастикой из сгущенки, поставила на балкон(там холодно), на утро мастика потекла. Может я ее очень тоненько раскатала?
а какой крем был под мастикой?
Поделиться9032011-12-09 15:33:37
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 60 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
Hemulka написал(а):
Лиля, Сижу строчу себе рецепты оттуда, там такая классная желатиновая мастика!!! Я такого рецепта еще не видела!
а мне очень захотелось крем карамельно-шоколадный сделать как там. И торт малиново-маковый... слюной захлебнулась. Ну что все на заказ, да на заказ... мои не любят мастику, хочу попробовать такой тортик для дома сделать
Поделиться9042011-12-09 17:16:52
- Участник
- Откуда: Германия,Линден
- Зарегистрирован: 2010-07-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 95
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1969-07-27]
- Провел на форуме:
5 дней 19 часов - Последний визит:
2014-07-16 01:13:41
Лиля написал(а):
До чего классные передачи! Прямо захотелось повторить все это на своей кухне
Даже и не сомневаюсь.что.ты Лилечка,это все опробуешь.
Поделиться9052011-12-09 20:37:37
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2011-11-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 202
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-08-01]
- Провел на форуме:
1 день 22 часа - Последний визит:
2012-11-17 20:01:42
Алисиа написал(а):
скорее всего плохо заизолировала!
А это как?
Поделиться9062011-12-09 20:38:11
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2011-11-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 202
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-08-01]
- Провел на форуме:
1 день 22 часа - Последний визит:
2012-11-17 20:01:42
OLALA82 написал(а):
а какой крем был под мастикой?
Сметана 42% с пудрой, густой очень.
Поделиться9072011-12-09 20:40:31
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Конфи, сметана и мастика не дружат.нужен масляный крем или гомаж под мастику.
Поделиться9082011-12-09 20:42:43
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2011-11-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 202
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-08-01]
- Провел на форуме:
1 день 22 часа - Последний визит:
2012-11-17 20:01:42
Алисиа написал(а):
нужен масляный крем или гомаж под мастику.
А масляный-это со сгущенкой? Мои родные сгущенку не любят.
Подойдет любой, в котором масло присутствует?
Отредактировано Конфи (2011-12-09 20:52:57)
Поделиться9092011-12-09 21:40:56
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Конфи, попробуйте гомаж-это шоколад со сливками вродь...почитайте. Вообще внутрь то можно что угодно,а под мастику пройтись тоненько маслом+сгуха+бисквитная крошка. просто и надежно))))) удачи!
Поделиться9102011-12-09 21:48:27
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 60 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
под мастику только масляный крем. Твои родные его не почувствуют если он будет тонким слоем только под мастикой. А внутрь ты любой крем можешь положить
Поделиться9112011-12-09 22:56:38
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2011-11-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 202
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-08-01]
- Провел на форуме:
1 день 22 часа - Последний визит:
2012-11-17 20:01:42
Алисиа, Лиля, Спасибо большое!
Поделиться9122011-12-10 12:51:12
- Завсегдатай
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2011-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 554
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-04-24]
- Провел на форуме:
2 дня 12 часов - Последний визит:
2013-08-02 17:50:14
Конфи написал(а):
Сметана 42% с пудрой, густой очень.
ну да, вот и причина, девочки уже и ответили:)
Поделиться9132011-12-10 22:51:59
- Активный участник
- Откуда: Донецк
- Зарегистрирован: 2011-09-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 431
- Пол: Женский
- Возраст: 38 [1986-02-20]
- Провел на форуме:
12 дней 17 часов - Последний визит:
2018-01-08 13:20:52
Девочки как сделать крем с растительных сливок, чтобыне испортить и вкусно было. Я никогда неработала с растительными, а клинтка посьавила ультиматум, только растительные. Ой чуствую, что она из "отличных клиентов", которые отличаються своей вредностью. Ещё и два торта заказа, мне уже плоховато в предчуствии.
Поделиться9142011-12-10 23:55:59
- Завсегдатай
- Откуда: Украина-Измаил
- Зарегистрирован: 2009-10-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 650
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-04-22]
- Провел на форуме:
12 дней 7 часов - Последний визит:
2021-04-29 11:14:45
Inna200286, не бойся,с ними работать одно удовольствие,тебе с клиенткой повезло.Обычно многие его не любят.Я их просто взбиваю,если они не сладкие,добавляю сахрную пудру.Очень хорошо сочитаются с любыми фруктами.Может девочки ещё что нибудь подскажут...
Поделиться9152011-12-11 01:55:08
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 60 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
Девчат, не могу найти Светин рецепт шокомастики. Не скините ссылочку? Такое ощущение, что его не стало на форуме или у меня с глазами что-то?
Поделиться9162011-12-11 13:18:54
- Участник
- Зарегистрирован: 2011-04-02
- Приглашений: 0
- Сообщений: 99
- Провел на форуме:
2 дня 2 часа - Последний визит:
2013-02-27 19:37:31
Девочки, а мне очень нравится магазин laran.com.Там цены в 3 раза ниже,правда ассортимент маловат.
Поделиться9172011-12-12 11:07:55
- Участник
- Откуда: Германия,Линден
- Зарегистрирован: 2010-07-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 95
- Пол: Женский
- Возраст: 55 [1969-07-27]
- Провел на форуме:
5 дней 19 часов - Последний визит:
2014-07-16 01:13:41
Алисиа написал(а):
ДЕВОЧКИ,МНЕ НУЖНЫ МК ЕЛОЧНЫХ ИГРУШЕК.
http://www.youtube.com/watch?v=cINZzPoJ … tube_gdata еще шары из карамели.
Поделиться9182011-12-14 16:31:10
- Новичок
- Откуда: г.Минск
- Зарегистрирован: 2011-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
22 часа 29 минут - Последний визит:
2012-03-13 01:44:13
Девочки, подскажите можно ли под мастику, чтобы она не потекла:
1. сгущ.(сырая) + масло
2.сгущенка сырая без ничего
3 бисквитная крошка + сырая сгущенка(без масла)
Поделиться9192011-12-14 21:09:44
- Завсегдатай
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2011-12-03
- Приглашений: 0
- Сообщений: 554
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-04-24]
- Провел на форуме:
2 дня 12 часов - Последний визит:
2013-08-02 17:50:14
fotohka написал(а):
1. сгущ.(сырая) + масло
из перечисленного подойдет только это
Поделиться9202011-12-15 01:30:12
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 2011-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 602
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 21 час - Последний визит:
2014-01-09 15:57:22
Лиля, держи шокомастику
Поделиться9212011-12-15 01:32:46
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 2011-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 602
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 21 час - Последний визит:
2014-01-09 15:57:22
fotohka, если в масло со сгущенкой добавить измельченную бисквитную крошку, получится отличная масса для выравнивания. А сверху проходишь тонюсеньким слоем масляного крема.
Поделиться9222011-12-15 15:59:50
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
ДЕВОЧКИ,ИЗ ЧЕГО СДЕЛАТЬ СНЕГ?!!!!!! ХОТЕЛА АЙСИНГ..НО ГРЫЗТЬ ЕГО ЧТОЛЬ( САХ.ВАТЫ НЕТ...КАКИЕ ЕЩЕ ВАРИАНТЫ?
Поделиться9232011-12-15 17:50:52
- Я дома!
- Зарегистрирован: 2011-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1596
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
19 дней 20 часов - Последний визит:
2017-04-26 22:57:30
Натертая белая мастика!!
Поделиться9242011-12-15 20:30:59
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Hemulka, ну да...как-то мне и не пришло в голову)))) спасибо,Томочка
Поделиться9252011-12-15 21:28:56
- Я дома!
- Зарегистрирован: 2011-07-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1596
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
19 дней 20 часов - Последний визит:
2017-04-26 22:57:30
Не за что!
Поделиться9262011-12-16 01:09:02
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 2011-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 602
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 21 час - Последний визит:
2014-01-09 15:57:22
Алисиа, кокосовая стружка и сахарная пудра
Поделиться9272011-12-16 08:31:00
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Мари-Anna, а вот что-нить такое эдакое?
Поделиться9282011-12-16 09:39:04
- Завсегдатай
- Зарегистрирован: 2011-03-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 602
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
4 дня 21 час - Последний визит:
2014-01-09 15:57:22
Алисиа, если использовать мелкую стружку, ну, или слегка помолоть в кофемолке,-получаеьтся красивый натуральный снег. А если ты скомбинируешь несколько видов "снега", раскидав его кучками по торту, будет как раз что-то такое-этакое...
Поделиться9292011-12-16 14:17:45
- Завсегдатай
- Откуда: Санкт-Пб
- Зарегистрирован: 2011-09-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 562
- Пол: Женский
- Возраст: 39 [1985-11-15]
- Провел на форуме:
3 дня 15 часов - Последний визит:
2012-12-19 20:25:17
Мари-Anna, спасибо за совет!!!! ох,ток боюсь сейчас уже не успею воплотить,нет времени(
Поделиться9302011-12-16 16:42:51
- Участник
- Откуда: Сергиев Посад
- Зарегистрирован: 2011-10-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 192
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-03-06]
- Провел на форуме:
1 день 11 часов - Последний визит:
2013-04-16 20:07:19
Алисиа написал(а):
ДЕВОЧКИ,ИЗ ЧЕГО СДЕЛАТЬ СНЕГ?!!!!!! ХОТЕЛА АЙСИНГ..НО ГРЫЗТЬ ЕГО ЧТОЛЬ( САХ.ВАТЫ НЕТ...КАКИЕ ЕЩЕ ВАРИАНТЫ?
кокос можно ))
