Мария. Тульчин написал(а):
как их сделать глянцевыми, перламутровыми?
Для этого нужен кондурин.
Тортики----Вопросы!
Сообщений 91 страница 120 из 1000
Поделиться912010-07-02 17:32:11
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Поделиться922010-07-03 12:43:45
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-06-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 92
- Провел на форуме:
2 дня 8 часов - Последний визит:
2013-12-04 03:38:11
А что такое кондурин и как с ним работать?
Поделиться932010-07-03 22:34:41
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Мария. Тульчин, посмотри здесь http://www.palerom-kondi.ru/info/kondit … /krasitel/
Поделиться942010-07-04 00:20:51
- Участник
- Зарегистрирован: 2010-06-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 92
- Провел на форуме:
2 дня 8 часов - Последний визит:
2013-12-04 03:38:11
Спасибо. Такие красители сложно наверное купить.
Поделиться952010-07-04 00:49:48
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Мария. Тульчин, у нас они дорогие 25 гр 13 Евро
Зайди в темку с адресами магазинов, может найдешь магазин и в своем городе.
http://picasaweb.google.com/Bohus73 разновидность цветов с МК
Поделиться962010-07-22 01:43:24
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-07-22
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1
- Провел на форуме:
1 час 12 минут - Последний визит:
2010-07-27 17:52:47
Доброго времени суток Лариса,я не так давно в Австрии,да и в кулинарии тоже,хотелось бы спросить,где купить красители для крема в Австрии,может вы знаете?Где Вы покупаете их в Германии?Ведь большинство магазинов в Австрии и в Германии одинаковые... Помогите пожалуйста!Еще я не знаю,где мне купить кондитерский шприц,чтобы украшать торты розами... 
Поделиться972010-07-22 10:43:22
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Поделиться982010-08-05 16:05:11
- Новичок
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2010-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1969-05-05]
- Провел на форуме:
11 часов 20 минут - Последний визит:
2011-02-11 21:22:42
Larissa2 написал(а):
Ты можешь и мастику взять. Есть много вариантов: зефирная, молочная и из машмелоу
скажите, пожалуйста, а как готовить мастику?
Larissa2 написал(а):
так кому интересно как можно слепить розы из марципана с удовольствием объясню. Будут вопросы постараюсь объяснить. Всё это можно посмотреть у меня в альбоме
Для начало нам нужена 200г марципановой массы, 1ст.л. яичного белка, и 100г сахарной пудры
Лариса, скоро у сына день рождения. Ребенок попросил испечь ему тортик и красиво украсить. я попала на вашу страничку и была приятно удивлена такой неимоверной красотой, которую вы так лихо создаете. Но мне совсем непонятно как готовить марципановую массу или мастику. Посвятите пожалуйста в святую святых этого искусства. заранее благодарна.
Поделиться992010-08-05 18:05:13
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
Ludmila_K, вот тут у нас тема с подробностями о приготовлении мастики и марципановой массы - Марципан, мастика и их приготовление
Поделиться1002010-08-06 15:31:00
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-06
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Провел на форуме:
1 час 45 минут - Последний визит:
2011-01-28 11:26:47
Ja otsen rada sto nasla Bas 
Mna samoi travitsa pets tortov ,no ukrasat ne umeju.
Поделиться1012010-08-06 15:42:55
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
annekas, добро пожаловать к нам! Мы тебе тоже очень рады! Учись на здоровье - тут много уроков по оформлению! Обязательно показывай, что у тебя получится 
Поделиться1022010-08-09 17:56:04
- Новичок
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2010-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1969-05-05]
- Провел на форуме:
11 часов 20 минут - Последний визит:
2011-02-11 21:22:42
Лиля написал(а):
Ludmila_K, вот тут у нас тема с подробностями о приготовлении мастики и марципановой массы
Спасибо! попробовала, но первый блин комом в украшении торта марципановой массой. надо немного пройтись по форуму, почитать советы. Одно плохо! Нет доступа к системе поиска и не видно многие сообщения в полном объеме. А глупыми сообщениями простор забивать не хочеться. Да и времени свободного у меня не так много (двое детей). Надо искать компромис, Лиля!
Поделиться1032010-08-09 22:58:38
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Ludmila_K, почему именно марципаном интерессуешься?
Поделиться1042010-08-12 17:18:53
- Новичок
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2010-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1969-05-05]
- Провел на форуме:
11 часов 20 минут - Последний визит:
2011-02-11 21:22:42
Larissa2 написал(а):
Ludmila_K, почему именно марципаном интерессуешься?
Да, сын попросил. Ему когда-то знакомая из Германии привезла набор марципановых фигурок, ну очень был доволен!!! наверное, в памяти еще свежо, а в продаже у нас такого деликотеса не наблюдается.
Поделиться1052010-08-17 15:17:17
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
Ларис, как ты думаешь, крем в торте обязательно должен застывшим быть? Что-то типа терамису не подойдет? Очень срочно нужен совет по этому поводу 
Поделиться1062010-08-18 00:37:27
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2
- Провел на форуме:
20 минут - Последний визит:
2010-10-26 03:31:47
Larissa 2
Скажите пожалуста сколько должны сохнуть цветочки из маршмеллоу? у меня уже неделю лежат и ни гу гу
Поделиться1072010-08-18 03:09:15
- Откуда: Вена-Москва
- Зарегистрирован: 2006-03-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 76042
- Возраст: 59 [1964-10-04]
- Провел на форуме:
9 месяцев 4 дня - Последний визит:
2024-04-23 14:00:01
у меня за два-три дня полностью высыхают. Но я думаю, что это еще от толщины украшений этих может зависеть. Я тоненько расскатываю массу
Поделиться1082010-08-18 15:53:31
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Лиля, те крема в которых ты не уверена, я бы добавила желатина и все у тебя застынет и будет стоять. Почему спрашиваешь?
Поделиться1092010-08-18 15:59:15
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
stepaschka10, если большая влажность то и 2 месяца и больше могут сохнуть. У нас влажность тоже высокая поэтому я делаю смешанную мастику для цветов. Машмело+желатиновая. У нас в рецептуном этот рецепт есть.
Ludmila_K, тогда я даже и не знаю что посоветовать, только что сделать самой, но получится ли? Потому как для перемалывания в кашу мендаля с сахаром (что и есть марципан) нужно и подходящее оборудование, наподобии кофемолки
Поделиться1102010-08-19 00:07:00
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 7
- Провел на форуме:
56 минут - Последний визит:
2012-11-26 23:17:32
Сколько всего-о-о 
Что такое "фондант"? Это та же самая мастика?
Поделиться1112010-08-20 22:40:03
- любопытствующий
- Откуда: УКРАИНА
- Зарегистрирован: 2010-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Пол: Женский
- Возраст: 65 [1958-05-09]
- Провел на форуме:
3 часа 54 минуты - Последний визит:
2010-12-15 15:31:10
Всем форумчанам большой приветик!!!смотрела все ваши работы без регистрации.но поняла что всё не увидеть без неё и вот я у вас.Спасибо большое девочки вам за ваш труд, а особенно за разьяснения по интересующим вопросам. 
Ещё у меня маленький вопросик-если кто знает-какая дозировка винного камня для сах.мастики,если я не ошибаюсь это и есть так называемый трагакант.
Поделиться1122010-08-22 16:47:56
- Новичок
- Откуда: Харьков
- Зарегистрирован: 2010-07-27
- Приглашений: 0
- Сообщений: 23
- Пол: Женский
- Возраст: 54 [1969-05-05]
- Провел на форуме:
11 часов 20 минут - Последний визит:
2011-02-11 21:22:42
Larissa2 написал(а):
Ludmila_K, тогда я даже и не знаю что посоветовать, только что сделать самой, но получится ли? Потому как для перемалывания в кашу мендаля с сахаром (что и есть марципан) нужно и подходящее оборудование, наподобии кофемолки
Лариса, большое спасибо за советы и участие. У меня пока не дошли руки попробовать еще раз, но обязательно дерзну! а результат, надеюсь, можно будет показать.
Поделиться1132010-08-24 23:41:05
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10
- Провел на форуме:
2 часа 21 минуту - Последний визит:
2012-06-03 19:52:57
Larissa2 написал(а):
Птичье молоко"
Здравствуйте Лариса.
Тортик просто очарование! Как вы делаете такие живые лилии?!
Larissa2,
Если кому интересно, в Ростове есть магазин "Тереза-Дон".Только сегодня узнала, сама еще не была.Но вроде там все для кондитеров.
Пробую свои фото вставить .Что-то не очень получается(
Поделиться1142010-08-27 17:29:48
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Люльвила написал(а):
Как вы делаете такие живые лилии?!
До живых долековато, стараюсь передать эту живность, самое главное расскрас и сборка цветка.
Поделиться1152010-08-31 16:11:23
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6
- Провел на форуме:
2 часа 26 минут - Последний визит:
2010-09-25 17:05:27
Здравствуйте форумчане!Зашла на этот сайт в поисках МК по украшению и решила тут остаться т.к.нашла для себя много полезной информации.Мучает вопрос как собрать букетик,чтобы красиво уложить его на торт,что для веточек и т.д нужно?
Поделиться1162010-08-31 17:22:27
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Аполинария, для сборки букетов нужна проволка 26 и 24, а так же специальная лента чтобы спратать эту проволку
Поделиться1172010-08-31 18:17:17
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6
- Провел на форуме:
2 часа 26 минут - Последний визит:
2010-09-25 17:05:27
Бумага как на искусственные цветы,гофрированная?И если так,то как ее обмотать?
Поделиться1182010-09-01 18:27:36
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2010-08-31
- Приглашений: 0
- Сообщений: 6
- Провел на форуме:
2 часа 26 минут - Последний визит:
2010-09-25 17:05:27
Лариса,а если на мастику айсинг нанести она не растечется?Хочу вместе с цветами попробовать украсить им по краям,подскажите пожалуйста!
Поделиться1192010-09-03 00:08:32
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Я всегда айсингом и пишу и по краю украшаю, только айсинг не должен быть слишком житким
Поделиться1202010-09-03 00:09:22
- Душа компании!
- Откуда: Germany
- Зарегистрирован: 2007-08-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10521
- Возраст: 51 [1972-06-28]
- Провел на форуме:
8 дней 4 часа - Последний визит:
2013-02-28 00:19:40
Аполинария, бумага не гафрированная, она специальная самоклеющаяся
