девочки а подскажите плиз чем склеивают айсинг в обьемные фигурки

это просто бомба!!!! теперь у меня море идей для создания торта ко дню рождения сынули!!! огромное спасибо Ларисе!!!

изделия из мастики можно хранить несколько месяцев в коробке вне холодильника, а саму мастику в полиэтилене в холодильнике до след ее использования.

Девочки, огромное спасибо. Всё доходчево и просто. 

Лариса пожалуйста ткните носом где можно посмотреть как делать фальш-икру? 

Привет всем!Девочки,срочно нужен рецепт тортика для диабетиков.Помогите!!!!! 

Первый раз на вашем сайте и мне нравится безумно,прекрасно,столько идей.Можно черпать вдохновение.Руки уже так и чешутся!!!!!

Musy33, под мастику лучше всего маслянный крем, а вот если мастика рвется то значит много сах.пудры. Я пользуюсь сейчас покупной

Марина,зайди сюда http://hlebopechka.ru/index.php?option= … icseen#new ,на складик Люлёк.Женщина рассылает мастику разных цветов и нужное количество(добросовестно и быстро)

Подскажите, вы торты покрываете идельно белой мастикой, и цветы тоже из нее делаете?? это ведь желатиновая мастика?? для покрытия торта она не  слишком жесткая , когда высохнет?

Всем привет, я тут тоже из новичков и не нашла где можно посмотреть про загадочное СМС. Ссылка, которую давали - уносит на какую-то статью по физике. Если не сложно, продублируйте, плз, что такое СМС тут

http://www.youtube.com/watch?v=GhEadq5a … re=related

http://www.youtube.com/user/PatchworkCutters
http://www.patchworkcutters.co.uk/POM/p … cstave.asp
http://www.patchworkcutters.co.uk/POM/p … kroses.asp

Вот что это: SUGARCEL alt. (CMC)
SUGARCEL alt. (CMC) ― Все для кондитерских шедевров

(Carboxy Methyl Cellulose) –  чистая пищевая без примесей порошкообразная карбокси метил целлюлоза, производство Англия. Используется как загуститель для изготовления: всех видов мастик и паст сахарных (для покрытия, для моделирования фигур и цветочных для изготовдения цветов); клея пищевого для прочного крепления частей готовых изделий при моделировании. Действует на сахарную массу «моментально», то есть приступать к работе можно сразу после ее добавления в сахарную пасту или мастику. Обладает эффектом отбеливания и готовые изделия имеют белоснежный цвет. 
Срок хранения 12-18 месяцев.
Производитель Англия
Вес 15гр.
Дозировка: для моделирования фигурок - 1ч.л. на 400-500г пасты; для изготовления цветов 1ч.л. на 200-250г пасты;  для клея смешать  1 часть КМЦ и 25-30 частей воды
Способ использования: нужная доза загустителя КМЦ добавляется в мастику или пасту сахарную небольшими порциями сразу перед началом работы и масса тщательно вымешивается для равномерного распределения загустителя по всей массе.
Если Вы готовите мастику или пасту сахарную самостоятельно по своей рецептуре, то загуститель сначала тщательно смешивается с сахарной пудрой, а затем  добавляются остальные продукты по рецептуре.
Приготовление клея пищевого: поместить в бутылочку с крышкой загуститель КМЦ и добавить воду в нужной пропорции (1 часть КМЦ и 25-30 частей воды) и хорошенько потрясти. У Вас по массе воды будут плавать крупные светло-кремовые кусочки загустителя. В течение дня они растворятся в воде и получится прозрачный клеевой раствор. 
Вес 15гр.
65.00грн.
Учитывая, что в свободной продаже его нет, а только в спецмагазинах (которые есть не везде), может просто пищевой клей купить (дешевле будет). Правда тоже только в спецмагазинах.
[взломанный сайт]
А вот и ссылочка на один из таких магазинов (Украина): http://tortdecor.net/category/syre-dlja … i-mastika/
Буду рада, если кому-то помогла 

Лиля, ОЙ!ОЙ!О! Как у вас тут всё шикарно ,я случайно к Вам попала,у дочки скоро день рожденья хотела ей сюрприз сделать,тортик украсить ,это мой первый опыт,но я с кожалению ни могу найти пищевые красители (((Скажите пожалуйста где в Москве их можно купить???

Добрый день! Я новенькая и уже много интересного увидела