Рецепт теста я взяла из книги "кухня Шулы", тесто называется "ЭС-ЭМ-ЭМ"
(Сметана-Мука-Маргарин)
Вам понадобится:
200 гр сметаны
200 гр маргарина
350 гр муки (2,5 стакана)

Для начинки я взяла розовое варенье
Кроме того вам понадобится1 чайная ложка корицы
2-3 столовые ложки сахара
1 яйцо

Замешиваем все ингридиенты теста в фудпроцессоре, вот и все. Хорошо перед использованием подержать тесто в холодильнике, примерно час.

Раскатываем тесто тонки слоем, примерно 3мм. Делим круг на части , кладем на край каждогй части начинку и сворачиваем требочкой, так, что бы тонкий конец рогалика оказался на верху. Выпекаем рогалики при 180 градусах.
Даем им остыть. Взбиваем хорошенько яйцо, в отдельной миске смешиваем сахар с корицей. Теперь каждый рогалик макаем в яйцо, а потом в сахарно-коричную смесь. Даем рогаликам подсохнуть. И можно угощать гостей!

Ореховые рулетики

Вам понадобится:
Для теста:
2 стакана муки
1\2 стакана сахара
250 гр маргарина
2 яйца

Для начинки:
1\2 стакана меда
1 стакан толченых орехов
корица

Из муки, яиц и маргарина, замесите крутое тесто. Если в тесте не хватает жидкости, добавте 1-2 столовые ложки холодной воды. оставте тесто для расстаивания на 20-30 минут. Затем тонок раскатайте, смажте медом и присыпте толчеными орехами и крицей. Скурутите тесто в рулет и выпекайте в духовке до золотистого цвета. Дайте рулету остыть и порежте его на порционные рулетики. Можно присыпать сахрной пудрой.

Лена,СПАСИБО тебе ОГРОМНОЕ!!!! give rose

Как долго я этот рецепт искала!Теперь чуть ли не каждый день делаю.Спасибо!! радость

Рогалики
=======
- 100 гр. сметаны
- 200 гр. маргарина
- на кончике ножа соды
- ванилин
- соль
- 2 стакана муки
- варенье (для начинки)

Растопить пачку маргарина, остудить. Добавить сметану, и перемешать до получения однородной массы. Добавить соль, соду, ванилин, муку. Замесить тесто и поставить на какое-то время в холод. Затем раскатать тесто толщиной 0,5 см., разрезать на ромбики. На середину ромбика положить начинку из густого варенья и свернуть в рогалики. Подрумянить в духовке на листе, смазанном маргарином. Готовые рогалики засыпать сахарной пудрой.

Печенье "Свиные ушки"

ХРУСТЯЩЕЕ ЛАКОМСТВО К КОФЕ

На 40 штук
Для теста:
300 гр. замороженного слоёного теста,
3 стол. ложки растопленного сливочного масла,
80 гр. сахара,
1 пакетик ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Положить пластины теста рядом друг с другом и разморозить их. Оставив одну, смазать другие половиной сливочного масла, сложить их друг на друга и закончить свободной пластиной. Раскатать тесто в квадрат со стороной 30 см. Смазать его поверхность оставшимся сливочным маслом.
2. Смешать сахар и ванильный сахар. Насыпать 1/2 смеси на тесто. Плотно скатать тесто рулетом и охлаждать 30 мин.
3. Нарезать тесто ломтиками толщиной 5 мм. Окунуть каждый ломтик одной стороной в оставшуюся сахарную смесь. Положить их на противень, выстеленный бумагой, сахарной стороной вверх. Выпекать 15— 20 мин при 200°.
4. Расплавить глазурь на водяной бане. Обмакнуть в нее кончиками ушки и, по желанию, посыпать сахаром. Дать застыть на бумаге для выпекания.

http://kopolestvo.mybb.ks.ua/

Давно искала такой рецепт, СПАСИБО!!!