Совсем недавно я прочитала вот этот рецепт -
На кусочек булочки мажешь немного маслица 9 для мягкости), потом сверху кладешь филе рыбки ( любой сырой кусочек), сверху лучок, сыр потереть на терке немного, добавить сверху майонезе и запечь в духовке. Вкуснотища!
я попробовала, очень вкусно!

на кусочек булочки можно положить гусиный паштетик, кусочки маринованного огурчика, помидорчик и оливку. А присыпать растертым вареным яйцом

Рецепт от клипсы
Венгерский бутерброд
батон пшеничный - 200 г
ветчина - 100 г
язык копченый - 50 г
колбаса полукопченая - 50 г
шпроты - 3 шт.
сыр голландский - 50 г
масло сливочное - 50 г
яйцо вареное - 1 шт.

Батон разрежьте вдоль на 2 части и выньте мякиш, оставив слой толщиной с мизинец. Мякиш натрите на терке.

Все ингредиенты (кроме сливочного масла) вместе с тертым мякишем пропустите через мясорубку, затем смешайте с маслом.

Половинки батона начините полученной массой, соедините, заверните в плотную бумагу и поставьте в холодное место.

Перед подачей нарежьте батон тонкими ломтиками.

На 4 человека

6 кусков белого хлеба; 200 гр. сырокопчёной лососи; 50 гр. сливочного масла; Пучок зелёного лука.

Приготовление

Возьмите сливочное масло комнатной температуры, разомните хорошенько деревянной ложкой, добавьте очень мелкие кусочки лососи. Перемешайте, пока не получится однородная масса. Срежьте корку с хлеба. Разрежьте его на треугольники. Подержите несколько минут в горячей духовке, пока не подрумянится. Намажьте сверху "лососевым маслом", посыпьте мелко рубленным зелёным луком. Затем поставьте всё в холодильник. Вынимайте перед самой подачей на стол.

Бутербродики от dragenfly
Ингридиенты:
1. Хлеб
2. маойнез (не знаю какую баночку купить, сегда разные баночки. Но если кто-то из Кишинева, то там как раз кишиневкий майонез в таких беленьких пластмасовых баночках, что-то вроде из-под йогурта)
3. чеснок
4. консервироваая сельдь в масле. В тамоте не подойдет
5. головка лука

Приготовление
Если у вас буханка хлеба круглая, то надо нарезать на 18 кусочков. Хлеб разрезать на попалам и там уже разреть на кусочки две половинки.
Затем, хлеб надо поджарить или в тосторе, или же на сковородке (не пользоваться маслом) и печть как тостер. Потом почистить чеснок, ну примерно 7 зубчиков, и через чесночницу его на тарелочку. Когда же кусочки хлеба остынут то натираем хлеб чесноком обе сторны кусочка плюс по бокушкам тоже.
Значит рыба. Когда рыбу выложили на тарелочку, то ее надо вилочкой размять. И нарезать лучок очень мелкими кусочками, потому что бутеры не большие, и такой кусочище лука будет на бутере! И это лук в рыбу, и хорошенько перемешать.
Дальше берем чайную ложечку майонеза и на кусочек бутера, и размазываем по всему кусочку (только на одной стороне). И надо быстрее положить рыбу, потому что майонез может впитаться в хлеб и будет мягким кусок. А рыбку ложим вилочком, к примеру одну вилочку на кусок, и раздвигаем рыбку по всему кусочк.
Вот и все. Я люблю эти бутерброды и свежими, но они еще вкуснее становятся на второй день после холодильника. Даже употребляю такие бутерброды с борщом! Они хрустят и чесноком перчать! Ням ням!

Рецепт от Терешечки
Тостики с селедочной намазкой

вам потребуется:
1-2 селедочки
2-3 плавленых сырка
1 луковица средних размеров
2 отварные морковки
100-150 гр сливочного масла
белый батон или хлеб

Все легко и просто. Перекручиваем все ингридиенты на мясорубке, кроме сливочного масла. Маслу дайте постоять при комнатной температуре, что бы потом было легко смешать с селедочной массой. Все. Солить не надо, можно чуток поперчить.
Я люблю делать тосты и намазывать это на тост, получается очень аппетино

Бутерброд-рулет с мясом и сыром

батон - 1 шт.
мясо копченое - 100 г
колбаса полукопченая - 100 г
сыр твердый - 100 г
масло сливочное - 150 г
перец сладкий зеленый - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
яйцо вареное - 3 шт.
горчица
соль
хрен тертый

Копчености, сыр, яйца, перец и помидоры мелко нарежьте.
Масло разотрите с хреном и горчицей, соедините с нарезанными продуктами, посолите. По желанию добавьте мякиш батона, нарезанный кубиками. Наполните батон полученной смесью и охладите, чтобы наполнитель затвердел.

Перед подачей нарежьте ломтиками.

Смешные детские бутерброды источник