Лорис, привет.. 
вот ещё один рецепт! -

салат Яркий вкус.
Ингредиенты для салата:
3 яйца, 200 грамм крабовых палочек,
1 апельсин, 1 морковь, зелень,
майонез.
Приготовление:
Яйца и морковь отварите до готовности. Яйца, крабовые палочки, апельсин, морковь нарежьте кубиками.
Зелень мелко порубите. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте салат майонезом или био-йогуртом.

Приятного аппетита,девочки!

Отредактировано дарья1991 (2010-04-14 14:51:24)

зелёный салат с кедровыми орешками]
Рецепт приготовления зеленого салата с кедровыми орешками
Ингредиенты для рецепта приготовления зеленого салата с кедровыми орешками
для салата:
зеленый салат - 1 пучок
сладкий перец - 1 шт.
лук красный - 1 шт.
сыр - 100 г
кедровые орешки - 50 г
для заправки:

уксус 3% - 2 столовые ложки
масло растительное - 4 столовые ложки
сахар - 0,5 чайной ложки
соль - 1/4 чайной ложки
перец - по вкусу

приготовление :

Листья зеленого салата помыть, высушить полотенцем, порвать на мелкие кусочки. Из перца удалить сердцевину, промыть, порезать тонкими полосками. Красный лук очистить, тонко порезать. Все перемешать. Приготовить салатную заправку из уксуса, растительного масла, сахара, соли и молотого черного  перца. Залить заправкой салат, дать ему немного промариноваться. Сверху посыпать тертым сыром и кедровыми орешками.
Зеленый салат с кедровыми орешками готов   !

Отредактировано дарья1991 (2010-04-14 20:46:55)

Салат из морской капусты с кунжутом.
Для рецепта Вам потребуются:
морская капуста (сухая) - 200г
растительное масло - 3 столовых ложки
лук репчатый - 1 шт.
соевый соус - 50г
перец - 1 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
сахар - 1/2 ч.л.
кунжутное семена - 1 щепотка.

Сухую морскую капусту замочите в теплой воде и дайте стечь. Нарежте кусками длиной 15—20 см, каждую часть сверните по длине трубочкой и нарежте очень тонкой соломкой. Чтобы капуста была менее скользкой, соломку обработайте уксусом, снова промойте и откиньте на дуршлаг.

Приготовленную нарезанную капусту смешайте с обжаренным в растительном масле луком, добавьте соевый соус, перец, чеснок, сахар, кунжутное семя и по вкусу — уксус и соль.
салат готов!    

Салат «Футбол»

Ингредиенты :

баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г
400 г отварного картофеля
350 г помидоров
2 яйца
1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого
соль
майонез

для украшения:

3 белка
маслины
зелень

Рецепт приготовления :

Рыбу размять вилкой (масло слить).
Помидоры нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
Яйца натереть на крупной терке.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить.
Заправить майонезом.
Украсить салат по вкусу. Я украсила в виде футбольного мяча.
Выложила салат горкой.
Белки натерла на мелкой терке (желтки можно добавить в салат), маслины мелко покрошила.
Выложила маслины в виде пятиугольников (можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами), остальное пространство заполнила белками.Зелень мелко покрошила и выложила вокруг мяча.солат готов!

Отредактировано дарья1991 (2010-04-30 10:58:25)

Салат с куриным филе и огурцами в апельсине.
Ингредиенты:

3-4 апельсина
300 г куриного филе
200 г огурцов
соль
майонез.

Рецепт приготовления:

Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Апельсины вымыть.Специальным или обычным ножом сделать зигзагообразные надрезы по кругу.
Разделить на две половинки.Мякоть вынуть.Нарезать мякоть (пленочки удалить) небольшими кусочками (в салат можно использовать только часть мякоти).Огурцы нарезать мелко соломкой.Смешать филе, апельсины, огурцы. Посолить по вкусу.Заправить майонезом.Выложить салат в половинки апельсинов.
Я положила сверху ягодки клюквы - для красоты.

салат готов!    

Салат с авокадо, креветками и помидорами.

Ингредиенты

1-2 авокадо
1-2 помидора
200-300 г креветок (неочищенных)
листья зеленого салата

заправка:

3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец

Рецепт приготовления

Этот салат лучше всего делать порционно.
Он идеально подходит для романтического ужина.
Помидоры нарезать дольками.Креветки довести до готовности так, как написано на упаковке (я покупаю готовые, отваренные креветки), почистить.Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками.Для заправки смешать масло, лимонный сок, посолить, поперчить.Зеленый салат порвать руками, выложить на тарелочку.
На салат выложить помидоры.На помидоры выложить авокадо.Выложить креветки, полить заправкой.
салат готов!!!    

Салат «Тигренок».

Ингредиенты:

400 г картофеля
200 г колбасы (я использовала вареную)
200 г огурцов (свежих или маринованных)
лук-порей или 150 г репчатого лука
3 яйца
400 г моркови
майонез
соль
перец.

для украшения:

маслины (или чернослив, черная икра).

Рецепт приготовления:

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.Картофель натереть на мелкой терке.Колбасу нарезать мелкими кубиками.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.Лук порей мелко покрошить (репчатый лук нарезать кубиками, залить кипятком, оставить на 15 минут, затем промыть в холодной воде).Яйца натереть на мелкой терке (белок от одного яйца оставить для украшения).Морковь натереть на мелкой тёрке.На дно плоского блюда выложить картофель, немного посолить, поперчить, придать форму головы тигра.смазать майонезом.На картофель выложить колбасу, смазать майонезом.
На колбасу выложить огурцы (свежие огурцы немного посолить), смазать майонезом.На огурцы выложить лук.На лук выложить яйца, смазать майонезом.На яйца выложить морковь.Мелко нарезать около 6-7 маслин.Из белка сделать глазки и щечки.Из маслин нос и ресницы.
Из огурца - зрачки.
Из колбасы - рот.
Из нарезанных маслин выложить полоски.
Усы можно сделать из белой части лука порея.

Приятного аппетита!!!

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты

500 г куриного филе
5 яиц
500 г картофеля
100 г лука
250 г огурцов
зелень
соль
майонез
растительное масло
3 перепелиных яйца для украшения.

Рецепт приготовления:
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.Мелко нарезать.Лук мелко покрошить.Залить его кипятком и отставить на 10 минут (это делается для того, чтобы лук не горчил).
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Картофель почистить, нарезать тонкой соломкой.Пожарить картофель в большом количестве растительного масла.
Чтобы картофель не слипался, рекомендую жарить его маленькими порциями.
Огурцы нарезать соломкой.
Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой тёрке.
Зелень мелко покрошить.Смешать картофель (немного картофеля оставить для украшения), огурцы, филе, белки, лук, посолить по вкусу.Заправить майонезом.Выложить в салатницу.Посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель.
В углубление выложить вареные и почищенные перепелиные яйца.
Если нет перепелиных яиц, можно для украшения этого салата сделать яйца из желтков.
Для этого их необходимо растереть с майонезом, добавить мелко нарезанную зелень, слепить из этой массы небольшие шарики и выложить их на салат.
салат готов!!!    

Салат «Черепаха».
Ингредиенты:

200 г куриного филе
4 яйца
250 г яблок
150 г лука
100 г сыра
100 г грецких орехов
соль
майонез.

Рецепт приготовления:

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.Мелко нарезать.Лук мелко нашинковать.Залить его кипятком, и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.Желтки натереть на мелкой терке.Грецкие орехи измельчить.
Несколько орешек оставить целыми.Яблоко натереть на средней терке.Сыр натереть на мелкой терке.На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом.На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом.На филе выложить лук.На лук выложить яблоко, смазать майонезом.Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом.
На сыр выложить желтки, смазать майонезом.Посыпать орешками.
Сделать из целых орешек лапки, из сыра - голову черепахи.
Глаза - горошины черного перца.
Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
салат готов!!!    

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты
Салат Подсолнух. Ингредиенты

300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло.

Рецепт приготовления:

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.Куриное филе мелко нарезать.На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.Морковь натереть на мелкой терке.Яйца натереть на мелкой терке.Грибы мелко нарезать.Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.На морковь выложить грибы, смазать майонезом.На грибы выложить лук.На лук выложить яйца, смазать майонезом.На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы.

Я украсила салат "Божьей коровкой", сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке - маслины.Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
салат готов!!!    

Салат «Хрустящий»

Ингредиенты:

200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

заправка:

4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец.

Рецепт приготовления:

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.Разобрать филе на волокна.Батон нарезать кубиками.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Огурцы нарезать соломкой.Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете горький лук, его надо залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде.Сыр натереть на мелкой терке.Сделать заправку.
Для этого смешать растительное масло, уксус, соль, перец, выдавленный через чеснокодавку чеснок.Салат порвать руками.Добавить огурцы, лук, филе, сыр, заправку и сухарики.
Рекомендую сухарики добавлять перед подачей на стол, для того, чтобы они оставались хрустящими.
салат готов!!!     

Салат с куриным филе, рисом и ананасами.

Ингредиенты:

300 г отварного куриного филе
300 г консервированных ананасов
150 г вареного риса
1 баночка кукурузы (380г)
соль
майонез.

Рецепт приготовления:

Куриное филе мелко нарезать.Ананасы нарезать небольшими кубиками.Смешать филе, ананасы, рис, кукурузу, немного посолить.Заправить майонезом.

салат готов!!!