да, меня бы тоже устроил бы...
Сегодня пекли блинчики дюкановские

30 г крахмала,
60 мл молока,
1 яйцо,
1 ч.л. сах.зама,
щепотка соли.

1. Молоко и яйцо хорошенько смешать и довести до комнатной температуры (я смешиваю вилкой и оставляю на столе минут на 30).

2. В молочно-яичную смесь ввести сах.зам, соль и крахмал — очень хорошо перемешать — чтоб не было комков. Тесто будет ОЧЕНЬ жидкое — пусть вас это не смущает.

3. Смазываем горячую сковородку оливковым маслом (я наливаю две капельки в масенькую тарелочку и оттуда силиконовой кисточкой смазываю…).
Девочки здесь все увеличено в 2 раза, я на мужа еще рассчитывала)))

Шоколадно-фруктовое желе "Зебра" - этап ЧЕРЕДОВАНИЕ
(прошу прощения, фото не мое)

(при копировании рецепта ссылка на автора и группу ОБЯЗАТЕЛЬНА!)
Добавлена 10 февраля 2012|Мне нравится117
Марина Ершова
I и III слой - КАКАО:
0,5 л. молока обезжиренного + 1 ч.л. какао обезжиренного + 20 гр. желатина + 12 табл. сахзама.
Все соединить и оставить минимум на час.

II слой - МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ:
200 мл. молока молока + 6 табл. сахзама + 20 гр. желатина.
Все соединить и оставить минимум на час. Еще понадобиться бутылочка (285 мл.) фруктового йогурта (0,1% жирности)

Когда желатин набухнет, подогреть какао до полного растворения желатина (постоянно помешивая), вылить в миску половину и поставить в холодильник до полного застывания, вторую половину пока отставить в сторону.

Как только первый слой какао застынет, начинаем подогревать молоко для фруктового слоя, до полного растворения желатина. Если разогрелось сильно, то дать не много остыть, если не очень сильно (тепленькое), то можно вливать тоненькой струйкой при постоянном размешивании питьевой обезжиренный фруктовый йогурт. Размешать и вылить вторым слоем на какао, поставить в холодильник, дать застыть.

Далее слегка подогреваем оставшееся какао и осторожно выливаем его третьим слоем на застывший молочно-фруктовый слой. Ставим в холодильник и даем хорошо застыть.

В день можно 1/2 часть, т.к. здесь и какао и фруктовый йогурт.

Ольга Исаченко
Сгущенка "Кофе с молоком"
3 ст. лож сухого молока обезжиренного
1 ст лож кукурузного крахмала
сахзам по вкусу
1 ч лож кофе растворимого
200 гр молока обезжиренного жидкого
смешать сухие ингредиенты, молоко нагреть в микроволновке, добавить в него кофе. Соединить все, смешать чтоб не было комков. Нагревать в микроволновке на полной мощности по 1 минуте несколько раз (примерно 5 раз, все зависит от мощности вашей микры) до сильного загустения, каждый раз хорошо перемешивая.
Вкусно! Очень! Получается довольно большая порция, на фото остатки, очень трудно удержать себя, чтоб не съесть все сразу))))

Виктория Соколова
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель
ванилин
Для шоколадного крема:
3 ст. л. жидкого творога
сахарозаменитель
1 ст. л. какао-порошка
Смешать все ингредиенты для шоколадного крема.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.
Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать шоколадный крем на корж. Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.

По мотивам предыдущего тортика Ирины я сделала свой. Рецепт почти полностью переделала, так как хотелось мне сделать тортик вафельный, да и бисквит я делаю давно по своему рецепту, который меня полностью устраивает. Так что торт хоть и похож по внешнему виду, но по вкусу думаю сильно отличается.
Итак тортик "Вафелька"
давно хотелось сделать вафельный тортик и вот
Сперва испекла шоколадный бисквитик:
взбила 3 белка с лимонной кислотой до устойчивых пиков. Смешала 4 с горкой ложки столовой обезжиренного творога, 3 желтка, 1 столовую ложку овсяных отрубей, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. обезжиренного сухого молока, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ст.л. жидкого сахар.зама - все взбить миксером и после этого аккуратно ложкой движениями снизу вверх вмешать в эту смесь взбитые белки. Тут же выложить тесто в мультиварку или в форме в духовке. Выпекать в мульте 15 минут, в духовке минут 10.
Дальше я в вафельнице напекла вафельки. Если вафельницы нет, то из этой же смеси можно просто блины напечь и в духовке или на сковородке:
2 ст.л. овсяных отрубей, 2 яйца, 1ст.л. мягкого творога, сах.зам, ванилин,  пол чайной ложки корицы, 1 ст.л. сухого молока. Дать постоять 10-15 минут.  Я готовила на двоих тортик и еще просто так вафли просто поесть, так что готовила вафель побольше. Часть вафель напекла белыми, а часть шоколадными (добавила ложку какао обезжиренного). Получилось. у меня 2 или три нормы, точно не знаю сколько, но не все ушли в тортик.
Дальше готовим творожное суфле:
Замочила 2 пачки желатина (по 9гр.) в 6 ст.л. воды холодной. Затем прогреть на водяной бане до растворения (не кипятить). Смешать пол кило мягкого творожка или йогурта обезжиренного, сахарзам, лимонный сок (примерно от четверти лимона), добавить туда по немного растворенный желатин.
Намазала вафельки этой творожной массой (частично рулетиками, частично стопочкой сложила. Выстелила форму пленкой пищевой, уложила вафельки, залила сверху суфле творожное, уложили слой бисквита, слой варенья яблочного из одного яблока и захарзама (я на закрепе), слой йогурта взбитого с сахарзамом, слой бисквита. Все поставила в холодильник под небольшой гнет.