jana654, Это ганаш- смотри в рецептах, смесь шоколада и сливок большой жирности
Тортики Вопросы. Продолжение!!
Сообщений 301 страница 330 из 491
Поделиться3012013-10-18 06:41:53
- Активный участник
- Откуда: Новокузнецк
- Зарегистрирован: 2012-01-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 215
- Пол: Женский
- Возраст: 66 [1958-08-06]
- Провел на форуме:
4 дня 14 часов - Последний визит:
2017-04-18 15:49:35
Поделиться3022013-10-19 00:50:38
- любопытствующий
- Зарегистрирован: 2011-10-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3
- Провел на форуме:
3 часа 8 минут - Последний визит:
2013-12-28 16:33:23
Вера Шиян написал(а):
jana654, Это ганаш- смотри в рецептах, смесь шоколада и сливок большой жирности
спасибо)посмотрю
Поделиться3032013-10-23 22:11:13
- Участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2013-04-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-03-10]
- Провел на форуме:
21 час 57 минут - Последний визит:
2015-11-07 16:03:18
Девоньки, подскажите мне пожалуйста...Собрала я корзинку из жгутиков, а мастика мягковата получилась, пока в холоде нормально держит форму, а вот постоит в комнате плыть немного начинает, если я ее айсингом промажу будет она форму держать? или может ещё чего сделать можно?
ааа ладно, уже не важно(((пришлось таки корзинку переделывать 
ну ни как не хотела форму держать...собрала её на торте..
Отредактировано demetra (2013-10-24 14:52:43)
Поделиться3042013-10-28 09:36:58
- Завсегдатай
- Откуда: Украина,Харьков
- Зарегистрирован: 2012-01-05
- Приглашений: 0
- Сообщений: 545
- Пол: Женский
- Возраст: 53 [1971-06-24]
- Провел на форуме:
9 дней 13 часов - Последний визит:
2015-01-21 16:00:15
demetra
, Наташа, у нас есть мастер-класс по плетению корзины на торте.
Поделиться3052013-10-28 09:45:15
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
Девочки, как удалить остатки пудры с торта , покрытого мастикой и чтобы он блестел? Водкой с медом пробовала, но он у меня не сохнет, липкий.
Поделиться3062013-10-28 17:18:11
- Активный участник
- Откуда: Украина, Мариуполь
- Зарегистрирован: 2012-09-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 408
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-04]
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2017-08-09 21:54:47
ТатьянаМП, я просто смоченной кистью в водке обмахиваю остатки пудры и крахмала
Поделиться3072013-10-29 09:28:02
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
svetikniz написал(а):
ТатьянаМП, я просто смоченной кистью в водке обмахиваю остатки пудры и крахмала
Подпись автора
Спасибо. Полностью торт не покрываете водкой?
Поделиться3082013-10-29 09:31:32
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
Машуточка написал(а):
Девочки,подскажите если кто знает адреса магазинов,где можно купить все прибамбасы для тортиков в Москве.(Не интернет магазины)
Можно выписать из Китая. Очень дешево. Все посылки доходят нормально. Только ждать нужно около 2 месяцев.
Поделиться3092013-10-29 09:56:55
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
Hemulka написал(а):
О-ля-ля Кр.Рог написал(а):
Hemulka написал(а):
с шоколадом, она более эластичная и вкусная тогда
Тамара,где рецепт можно посмотреть ?
1 уп зефира или пастилы 1 белый шоколад 1 уп сахарной пудры 150-200 гр, шоколад топишь с зефиром 1 мин в микре размешиваешь и добавляешь пудру и ночь должна полежать на столе остыть в пакете плотном!! тогда идеальная консистенция, ПУДРЫ В ГОРЯЧЕМ ВИДЕ БОЛЬШЕ ПАКЕТА НЕ ДОБАВЛЯТЬ!!! лучше на следующий день если покажется мало!!
Подпись автора
Мой домик
Технологии это хорошо, но ничто не заменит домашний торт приготовленный любящими и теплыми руками!!!
А в холодильник убирать не нужно? При комнатной температуре оставлять?
Поделиться3102013-10-29 10:00:14
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
О-ля-ля Кр.Рог написал(а):
nyurochka написал(а):
Надо принаравится к этому трафарету.
Да я что только не пробывала,как то ни получается...
Когда на мастике давлю,то у меня и основа как то продавливается,а если чуть слабее нажимаю,тогда оттиск получаеться очень слабый...
Я уже думала может его разрезать по буквам(каждая что бы отдельно была) и так ещё попробывать...)))
А может так и нужно? У тебя разрезан трафарет или ты прямо с цельного оттиски делаешь?
А у меня буквы с такого трафарета снимаются. И еще есть специальный держатель для такого трафарета. Собираешь слово и все.
Поделиться3112013-10-29 10:07:13
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
Ievgeniya написал(а):
Кто-то перенес моего Спанча в Детские Торты 3)..
Вставлю вопросики тогда сюда:
1) Как вы размалываете крошку для выравнивания, чтоб в ней не оставалось мелких засохших кусочков коржа, типа подсохших краев? Или надо только очень мягкие коржи молоть?
2) Мастику большие куски раскатывала на полиэтилене, но получилось неравномерно по толщине от 2 до 4 мм)) Как добиться равномерности? И не порвать ее потом при покрытии?
3) Реально ли получить белый цвет без красителя? Мармышки были белые, шоколад белый рошен пористый (хоть он и желтовастый слегка), пудра, но мастика желтовата вышла..
4) как все-таки раскатать линейкой жгутик?? У меня линейка и жгутик в крахмале, стол тоже, все скользит, раскатать нереально..а иначе липнет, если на голом столе..Пудры точно больше не надо.. Или просто мастика такая для этого не подходит?подруга, тоненькой кисточкой с красителем. Если нет штампов - только так
Я остатки коржей тру на терке, измельчаются хорошо.
Поделиться3122013-10-29 17:43:58
- Участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2013-04-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-03-10]
- Провел на форуме:
21 час 57 минут - Последний визит:
2015-11-07 16:03:18
Виноградинка, да я видела. спасибо)))
Поделиться3132013-10-29 20:21:37
- Активный участник
- Откуда: Украина, Мариуполь
- Зарегистрирован: 2012-09-14
- Приглашений: 0
- Сообщений: 408
- Пол: Женский
- Возраст: 41 [1983-10-04]
- Провел на форуме:
7 дней 4 часа - Последний визит:
2017-08-09 21:54:47
ТатьянаМП написал(а):
Спасибо. Полностью торт не покрываете водкой?
Покрываю, но от водки он не блестит, а вот если водка+мед=блеск
Поделиться3142013-10-30 20:43:23
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 322
- Провел на форуме:
7 дней 5 часов - Последний визит:
2015-10-30 17:48:16
девчонки как вы стеночки разрисованные крепите к торту????? у меня на последнем торте "Даша путешественница" стоит стеночка, так я измучилась с ней
Поделиться3152013-10-31 21:16:59
- Участник
- Откуда: Воронежская обл.
- Зарегистрирован: 2013-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 158
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-07-23]
- Провел на форуме:
3 дня 19 часов - Последний визит:
2015-10-29 13:07:27
ТатьянаМП, А ссылочка есть?
Поделиться3162013-11-01 12:34:21
- Активный участник
- Откуда: Красноярск
- Зарегистрирован: 2012-02-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 242
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-07]
- Провел на форуме:
3 дня 13 часов - Последний визит:
2015-03-14 19:56:23
Ирина34, Ирочка, у меня тож была только одна стеночка))) Я ее делала из пенополистирола, обтянутая тоненьким слоем мастики, была соответственно очень легкой. И ее ничем не мазала. Краска еще была сыроватая, так вот она на эту краску замечательно прилипла)))) А вообще знаю, что стенки крепят при помощи шокоглазури и дополнительно с оборотной стороны укрепляют для страховки шпажками, воткнутыми перпендикулярно подложки в подложку. Как то так)))
Поделиться3172013-11-01 22:28:38
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 322
- Провел на форуме:
7 дней 5 часов - Последний визит:
2015-10-30 17:48:16
olga1978, вот я тоже шпажки вставила по краям а то она никак не хотела "обнимать" торт, если б он не круглый был то нормально было бы. а я стеночку делала из вафельного листа обтянутым мастикой.
девчонки нет ни у кого мк по барбоскиным?
очень надо
Поделиться3182013-11-02 22:55:41
- Участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2013-04-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-03-10]
- Провел на форуме:
21 час 57 минут - Последний визит:
2015-11-07 16:03:18
Девоньки подскажите, мужу юбилей скоро, хочу сделать ему торт рыбу где можно найти МК ? только мне щука нужна, а нахожу только карпов и сомов...
Отредактировано demetra (2013-11-02 23:10:32)
Поделиться3192013-11-03 15:34:38
- Активный участник
- Откуда: Красноярск
- Зарегистрирован: 2012-02-20
- Приглашений: 0
- Сообщений: 242
- Пол: Женский
- Возраст: 46 [1978-03-07]
- Провел на форуме:
3 дня 13 часов - Последний визит:
2015-03-14 19:56:23
demetra, Наташа, посмотри на Хлебопечке! ТУТ
Поделиться3202013-11-03 23:13:30
- Участник
- Откуда: Воронежская обл.
- Зарегистрирован: 2013-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 158
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-07-23]
- Провел на форуме:
3 дня 19 часов - Последний визит:
2015-10-29 13:07:27
Девочки,как вы крепите к торту стоячие фигурки,чтоб не падали?
Поделиться3212013-11-03 23:19:36
- Участник
- Откуда: Воронежская обл.
- Зарегистрирован: 2013-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 158
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-07-23]
- Провел на форуме:
3 дня 19 часов - Последний визит:
2015-10-29 13:07:27
Ирина34, Тортиков с барбоскиными нашла несколько,думаю и ты их нашла,а МК по лепке нет.Попробуй лепить глядя на картинку с ними.Я так смешарей лепила,вроде похожи,а по памяти делать,так кошмар какой-то выходит,и чужие МК не всегда похожи на то, что нужно.В общем удачи.Я знаю этот мульт хорошо,доча любит,и представляю что тебе предстоит
Поделиться3222013-11-04 00:00:36
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 322
- Провел на форуме:
7 дней 5 часов - Последний визит:
2015-10-30 17:48:16
Машуточка, Алён я вставляю шпажки, и для надёжности промазываю места прикосновения фигурки с тортом водичкой или шоколадом, айсингом вобщем всем что есть под рукой
Поделиться3232013-11-07 00:29:22
- Участник
- Откуда: Санкт-Петербург
- Зарегистрирован: 2013-04-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 50
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-03-10]
- Провел на форуме:
21 час 57 минут - Последний визит:
2015-11-07 16:03:18
olga1978, спасибочки
Поделиться3242013-11-07 07:15:03
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
Машуточка написал(а):
ТатьянаМП, А ссылочка есть?
Ссылочка на что?
Поделиться3252013-11-07 16:53:49
- Участник
- Откуда: Воронежская обл.
- Зарегистрирован: 2013-03-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 158
- Пол: Женский
- Возраст: 40 [1984-07-23]
- Провел на форуме:
3 дня 19 часов - Последний визит:
2015-10-29 13:07:27
ТатьянаМП, На китайский сайт,где можно заказать прибамбасы.
Поделиться3262013-11-07 18:55:30
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 322
- Провел на форуме:
7 дней 5 часов - Последний визит:
2015-10-30 17:48:16
Машуточка, Алёна а ты есть в одноклассниках?
Поделиться3272013-11-08 16:45:54
- Новичок
- Откуда: Украина
- Зарегистрирован: 2013-03-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-10-26]
- Провел на форуме:
1 день 12 часов - Последний визит:
2015-03-16 15:34:48
Мастерицы, кто делает большие в диаметре торты - чем вы раскатываете мастику? В продаже видела скалку силикон максимум 35 см рабочей поверхности, деревянные же (заказные) липнут и быстро приходят в негодность?..
И на чем раскатываете? Коврик 40*50 явно маловат, а больше не видела тоже...прямо на столе?
Поделиться3282013-11-08 17:01:30
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2013-01-21
- Приглашений: 0
- Сообщений: 322
- Провел на форуме:
7 дней 5 часов - Последний визит:
2015-10-30 17:48:16
девочки вот ссылка на страницу в ОК http://www.odnoklassniki.ru/irina.syedobnayapechat, там девочка занимается поставками напрямую из китая. я заказывала, всё отлично только ждать надо примерно два месяца
Поделиться3292013-11-09 06:45:01
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
ТатьянаМП написал(а):
Машуточка написал(а):
ТатьянаМП, А ссылочка есть?
Ссылочка на что?
Поделиться3302013-11-09 06:46:01
- Новичок
- Зарегистрирован: 2013-10-28
- Приглашений: 0
- Сообщений: 30
- Провел на форуме:
22 часа 45 минут - Последний визит:
2014-10-28 05:26:38
http://buyfromchina.ru/aliexpress-torgo … -iz-kitaya Ссылка на товары из Китая.
