а в каком виде привезен ананас? Целиком? Если так, то срезается макушка с листьями. Макушку ананаса обрезаешь по кругу - то есть под листьями у тебя как столбик или пенек получается.  Дальше место среза промой слабым раствором марганцовки, после чего присыпь срез размельченным древесным углем. Перед посадкой дай срезу подсохнуть в течение примерно пяти часов. Вместо этого можно подвесить срезанную верхушку ананасами листьями вверх примерно на неделю, можно чуть больше, можно чуть меньше. Делается это для того, чтобы срез немного зажил, иначе хохолок может просто загнить. Потом сажаем в небольшой горшок примерно на пол литра. Сажаем как обычно с дренажем на дно из керамзита или чего угодно в рыхлую земляную смесь для бромелиевых. Заранее надо полить эту смесь горячим раствором марганцовки, чтобы тщательно продезинфицировать землю. И лишь через пару дней в нее можно сажать хохолок ананаса. Сделай в центре горшка углубление (2-3 см) шириной немного больше, чем немного очищенный от листьев снизу ствол хохолка. В эту ямку насыпь немного измельченного угля или золы, чтобы избежать подгнивания хохолка. После того как ты опустишь туда хохолок, нужно хорошо примять землю. И это еще не все – приделай несколько небольших палок по краям горшка, чтобы привязать к ним хохолок. Это нужно сделать для того, чтобы он не падал, а всегда был зафиксирован в одном положении. Слегка увлажни землю, но не залей. Одень сверху полиэтиленовый пакет (чем прозрачнее, тем лучше) и поставь горшок в самое светлое место в вашей квартире. Но не там, где его может продуть и не на прямые солнечные лучи, иначе ничего не вырастет. Никогда не забывай, что ананас очень любит тепло. Ему нужна как минимум температура +25+27 градусов, что обеспечивает пакет, одетый на горшок. Зимой можно ставить горшок поближе к батарее или прямо на нее, но подложив подставку из дерева или пенопласта. За месяц-два листья должны пойти в рост, тогда пакет можно снять.
Поливай ананас редко, но очень обильно и только теплой водой, слегка подогретой, примерно до 30 градусов. Ананасу нужен именно такой способ увлажнения, потому что на родине в тропиках он привык жить долгое время среди засухи, а потом накапливать воду во время обильных тропических ливней. Так что выжидай момента, когда земля в горшке полностью высушится. Можно добавлять в воду для полива немного лимонного сока. И еще один момент – поливай не только землю, но все листья ананаса, т.е. именно так, как его поливал бы дождь в естественных условиях. Листья ананаса обладают свойством накапливать влагу, поэтому им тоже необходима вода, а не только корневой системе.
Когда ты увидишь, что горшок стал маловат подросшему ананасу, пересади его в более крупный горшок. Не стоит сажать ананас сразу в слишком большой горшок, нужно пересаживать растение каждый год, постепенно увеличивая размер горшка. Ствол при каждой пересадке нужно углублять в землю на полсантиметра. Пересаживайте свой ананас очень осторожно, ни в коем случае не разрушая кома земли. Когда растение достигнет трех-четырехлетнего возраста, т.е. станет совсем взрослым, ему хватит 3-4 литрового горшка.
И не забывай поддерживать необходимую для ананаса температуру. Если она опустится до +18+20 градусов, то растение погибнет.