Свинина с яблоками

Продукты:
1 кг грудинки или шейной части свинины,
1 луковица,
2 яблока,
3-4 столовые ложки оливкового масла,
1 булка белого хлеба,
пучок шалфея,
перец, соль,
цедра одного лимона

Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте нарезанные дольками яблоки. Жарьте, пока яблоки не станут мягкими. С хлеба срежьте корку, поломайте на кусочки, добавьте молотый перец. Смажьте противень оливковым маслом, выложите хлеб на противень и на несколько минут поставьте в разогретую до 180 С духовку. Добавьте в яблоки с луком получившиеся сухари и шалфей. Разрежьте свинину так, чтобы получился пласт, посолите и поперчите. Начинку из яблок и сухарей укладывайте на свинину. Заверните свинину так, чтобы получился рулет, и перевяжите бечевкой. Посыпьте мелко нарезанной цедрой лимона. Выпекайте в разогретой до 220 С духовке минут 20. Затем убавьте огонь и выпекайте еще минут 40-45.

рецепт с сайта edimdoma.ru

Видела, как Юля Высоцкая готовит это блюдо и решила попробовать. Получилось очень вкусно. Яблоки придают мясу особый вкус и аромат.
Попробуйте приготовить это блюдо. Я бы сказала, что это праздничный вариант!

Вот это да!!! А пиво какой крепости нужно или любое можно? Их сейчас море всяких и светлое и тёмное и безалкогольное... А вообще-то попробую

Rebeka,интересно как!Обязательно попробуем!!!

Rebeka спасибо за очень интересный рецептик, но можно вопросик... пельмени можно мороженые или только свеже слепленные? и на 20 мин на какой уровень? (просто у меня есть средний, средне-высокий, и высокий) Ну хотя бы примерно, скажи, а, очень уж интересно - пельмени варены в пиве!

Маришь, а ты уже делала?

Elen Fist
Лена какая вкуснятина, слюну не остоновить. Посмотрела твой альбомчик по декупажу (только) какая ты умничка, в кулинарные альбомы не решаюсь, боюсь захлебнуться

МЯСО "ШАРМ"

     0,5 кг любого мяса (свинина, говядина,куриные грудки, а можно и печень) режем соломкой, кладем в миску, солим,перчим, добавляем 1 столовую ложку крахмала. Взбиваем 1 яйцо, выливаем сверху, добавляем 100 гр. майонеза, 2 зубчика измельченого чеснока, все перемешиваем, ставим на холод на ночь. Затем массу надо брать ложкой, класть на разогретую сковороду и жарить как маленькие оладушки. Затем уложить горкой на блюдо и посыпать зеленью.
         Получается очень нежно и вкусно.

Ita Я так куриные котлетки делаю, моим нравится. А вот из мяса не пробовала так.

Куриные рулеты
Нам понадобятся: филе куриное, морковь, лук, грибы маринованные, чеснок, майонез, соус соевый Чин-су (кто не любит соевый соус может обойтись без него). Для более пикантного вкуса в начинку можно добавить копченую грудинку (но сегодня у меня ее не было).

Готовим начинку: мелко нарезаем лук, морковь натираем на крупной терке, грибы нарезаем на кусочки и все это обжариваем до золотистого цвета.

Каждый кусочек куриного филе разрезаем на две части. Конечно, можно делать рулеты и из цельного куска филе, но тогда они будут крупнее и грубее.
Каждый кусочек слегка отбиваем.

Каждый кусочек филе смазываем подготовленным соусом – майонез, соевый соус и чеснок, - а затем выкладываем начинку и заворачиваем рулетом. 

Подготовленные рулеты укладываем в форму (или противень). Смазываем рулеты оставшимся соусом, а если осталась начинка ее также можно выложить поверх рулетов.  Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов минут 30 до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Tamaravvo,вкусненький рецептик!

Tamaravvo
Ну вот опять, слюнопотёк. Обязательно попробую. Я такое люблю.

Сегодня уже поставила мясо в холодильник по рецепту Itа А вот дальше чем удивить моих мужчин пока не знаю!!! А очень нужно - для детей, чтобы ели, а для мужа что бы не ворчал!!!
Девочки дорогие спасите !!! У кого есть не очень мудреные, легкие в исполнении, из обычного набора продуктов, но при этом вкусненькие рецептики мясных блюд - поделитесь пожалуйсто!!! А то я и вправду со своим творчеством совсем забыла про свои обязанности!!!

Девочки, рада что рецептик пришелся всем по вкусу!
Mila, такую запеканку я практикую довольно часто. Но чаще в еще более упрощенном варианте: собираю все овощные остатки в холодильнике, колбасные обрезки, все по-крупненькому нарезаю, добавляю ложку майонеза и ложку соевого соуса, перемшиваю, в протвишок и в духовку. Через 20-30 минут - ужин готов! Посыпать зеленью и подать на стол Рецепт для ооооочень ленивых! Но у моих мужиков такая запеканка идет на ура.

Mila и Tamaravvo - спасибочки девушки - будем удивлять домашних!!! А то я за пять лет предыдущей работы перешла исключительно на полуфабрикаты - котлеты, пельмени, сосики и макароны, а то и вообще типа "Дошираков" и т.п. А ведь раньше (не скажу что очень любила готовить) но всегда что-то пыталась изобразить такое как например котлетки на сушках - детям очень нравилось. Да пекла всякие тортики, а печенье так вообще через день были. А сейчас и не помню уже почти ни чего и проблема ужина встала очень остро!!! Поэтому если не трудно поделитесь самыми обычными на ваш взгляд блюдами!!!