ЛюбаТим,вспомнила,я тоже так делала!
а вот фото к моему рецептику в 26 топике.
На протвинь,смазанный маслом,выкладываю картофель
Сверху филе куриной грудинки

Люба,на стр.2.

Милочка, какой красивый процесс приготовления!!!

Я тоже так делаю, только картофель и курочку сразу всё вместе обмазываю майонезиком и специями и ровным слоем на противень, всё это в духовку и минут через 40 всё готово.
У меня без грибов, лука и перца, твой рецептик тоже попробую.

здравствуйте девочки, сегодня впервые попала на ваш сайт ,и мне очень понравилось оформление сайта ,масса информации ,обязательно возьму на заметку ваши советы и поделюсь своими,очень благодарна администрации за создание такого замечательного сайта

СВИНИНА ФАРШИРОВАННАЯ
Два вида фарша - ананасы и грибы с луком. Готовила в прошедшие выходные в честь покупки кровати 
Как называется эта часть свинины не знаю - муж покупал. Кусочки на кости, толщина 2-2,5 см. Разрезаем вдоль до кости на две половинки и отбиваем. Смазываем соусом (майонез плюс соевый соус счесноком; или что-то на ваше усмотрение) и фаршируем. Слегка обжариваем на сковороде и выкладываем в противень. сверху выкладываем остатки фарша и густо смазываем соусом и посыпаем сыром. Запекаем до румяной корки. 
Сфотографировать на блюде не удалось - съели!!!

Отредактировано Tamaravvo (2009-01-22 12:54:01)

Фрикадельки " Дедушкины усы."
В обычные мясные фрикадельки втыкаю тонкие макароны длиной 8-10 см., чтобы они торчали с двух сторон, как усы. Не жарю, а складываю в кастрюлю ровными слоями,поливая каждый слой подливой: томат. паста+ обжареный лук+соль + пнрец,немного воды и дать прокипеть. Тушу в подливе 0.5 часа под крышкой на слабом огне.

Это блюдо очень нравится детям, тут и мясо и гарнир.

Тамара, молодец! Сама придумала и накормила семью.Главное знать, что с чем сочетается. 

Да ,все такое вкусненькое 

Салтисон праздничный
курица 2кг
голенка 1шт
желатин 25гр
перец черный молотый 1 ч л
чеснок 5 зубков
сало сырое 500гр
Способ приготовления                             

    Отварить до готовности сало,  голенку и курицу.Голенку измельчить  очень мелко ,а курицу порезать кубиками.Сало порезать кусочками ,какие вам больше нравятся  я люблю помельче.Желатин замочить предварительно в холодной воде до полного набухания,затем долить горячего бульончика .чтобы он растворился .Измельчить в блендере чеснок  В большой  миске смешать все мясные продукты.чеснок и перец , досолить по вкусу,а затем долить чашку растворенного желатина и еще раз все перемешать.Сложить все  в полиэтиленовый пакет и под небольшой пресс в холодное место.Благодаря желатину в этом салтисоне не бывает пустот и он не разваливается на кусочки и из-за того,что  чеснок не варится  закуска имеет ярко выраженный вкус-чесночно-перечный!

               
Примечание
По набору продуктов и стоимости на выходе- это дешевое и сытное блюдо.

Отредактировано valvery (2011-12-26 03:29:59)

Еще рецептик.Курочка в слоеном тесте.У окорочка отрезать ножку и из верхней части вырезать косточку.Посолить,поперчить и обжарить На другой сковородке обжарить лук и грибы,немного остудить добавить тертый сыр и 1 яйцо.На квадратик слоеного теста выложить немного начинки,сверху курицу и еще начинку ,тесто завернуть конвертиком и положить на протвень с пекарской бумагой,смазать взбитым желтком с молоком и выпекать до готовности.Приятного аппетита!

безпроигрышнй вариант маринования шашлыка:я уже давно перешла на индюшку(поверьте это того стоит)режем как обычно,соль,перец,пару ложек майонеза (в зависимости от кол.ва)и темное пиво,причем чем дольше стоит,тем вкуснее

Хочу поделиться очень нежными котлетками, готовиться быстро, съедается тоже так же быстро!

Нам понадобиться:
400 гр. куринного фарша
200 гр. домашего фарша (70*30)
2 средних картофелины на мелькой терке
1 луковица (мелко порезать)
2 стол. ложки майонеза, 1 ст. ложка сметнки (можно без нее)
2 яйца
соль,  перец по вкусу.

Намешиваем фарш из этих ингидиентов, фарш получиться жидковатым))

На разогретую с маслом сковороду выкладываем фарш по 1 стол. ложке (как оладышки печем). Обжариваем с 2х сторон до золотистой корочки и убираем на тарелку (я кладу на большую тортницу), Получается штук 18-20.

Приятного аппетита![взломанный сайт]