Любимый и всем известный салат СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

1. отвареный в мундире картофель
2. отваренная в мундире свекла
3. лук
4. сельдь очищенная от косточек и шкурки
майонез и соль

Я знаю, что все этот салат делают по своему, то есть очередность укладки овощей разная, но я пишу, как делаем мы, а вы решайте, нра или не нра...

На дно трем кртофель на крупной терке и смазываем слегка майонезом и присаливаем, потом лук, порезанный мелкими кубиками, селедка, так же порезанная мелкими кубиками, свекла, тертая на крупной терке. Смазываем опять майонезом и повторяем все сначала, картофель, лук, селедка, свекла. Опять смазываем майонезом.

Маришь, конечно стакан! Я хоть на кухне "помешана", но еще не все приспособления скупила  :/  А если в такие магазины захожу, то голову точно теряю.

Вот моя селёдка под шубой.
Сказать ,что я этот салат люблю-значит ничего не сказать.Я его очень люблю. У каждой хозяйки свои секреты приготовления. А теперь как я его делаю.

Нам нужно:

5 картофелин
4 яйца( сваренные вкурутую)
2 средние свеклы
1 луковица
1 большая сельдь( или 4 небольшие филе)
майонез
соль,перец

1.Картофель,яйца,свеклу трём на тёрке.Лук и сельдь режем мелко кубиками.
2.Выкладываем слоями в последовательности

картофель
сельдь
лук
картофель
яйца
свекла
картофель
сельдь
лук
картофель
яйца
свекла

Каждый слой смазываем майонезом.Слои из картофеля солим и перчим.

Приятного аппетита!

Красота какая!!! Все пошла на кухню, а то захлебнусь...))

Салат с тунцом и маслинами
Состав
Листья салата,
2 помидора,
1 красная луковица,
100г консервированного тунца в собственном соку,
50г маслин,
2 сваренных вкрутую яйца,
4ст.л масла,
2ст.л винного уксуса,
1ч.л орегано, соль, молотый перец
Приготовление
Салат укладывается слоями.
1 слой - салат, нарезанный полосками,
2 слой - помидоры, нарезанные дольками,
3 слой - лук, нарезанный кольцами,
4 слой - размятый вилкой тунец,
5 слой - нарезанные маслины и яйца.
Салат полить соусом: смешать масло, уксус, соль, перец, орегано

Сельдь со сметаной
Состав
2 сельди
5 клубней картофеля
1\2 стакана сметаны
1 луковица
3 ст. ложки рубленого зеленого лука
соль, черный молотый перец
зелень укропа и петрушки
Филе соленой сельди вымочить в кипяченой охлажденной воде или в молоке в течение 4 часов, слегка отжать и нарезать мелкими кубиками. Отваренный в мундире картофель слегка охладить, почистить и нарезать так же, как и сельдь. Зеленый лук нашинковать мелкими кольцами.
Все продукты перемешать, слегка посолить, поперчить, положить в селедочницу, посыпать мелкорубленой зеленью и полить сметаной.

Салат селедочный по-фински
Состав
сельдь - 60 гр,
говядина - 50 гр,
картофель - 50 гр,
свекла маринованная - 30 гр,
огурцы соленые - 20 гр,
лук репчатый - 20 гр,
яйцо - 1/2 шт,
молочные сливки - 20 гр,
зелень петрушки,
перец молотый черный.

Приготовление
Селедку очищают, вымачивают, освобождают от костей и нарезают мелкими кусочками. Холодный отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарезают кубиками. Все это смешивают с мелко нарезанными кусочками мяса, добавляют свекольный отвар и перчат. Салат укладывают в салатник горкой, украшают ломтиками вареного яйца, свеклы, зеленью петрушки и поливают взбитыми сливками.

Салат " Сардиния"

1 баночка горбуши консервированной, 3 вареных яйца, 1-2 свежих огурца, пол стакана отвареного риса, зелёный лук, соль, майонез.

Рыбу отделить от костей и измельчить, добавить натёртые на тёрке яйца, вареный рис, огурцы нарезаные соломкой, зелёный лук, посолить , заправить майонезом.

Мы с подружками периодически ходим в одну кафешку, этот рецепт подглядели там. ..
Салат НИЦЦА
филе красной рыбы слабосоленое
креветки
груша
майонез

филе нарезаем квадратиками, креветки отвариваем и чистим, грушу чистим и нарезаем квадратиками



Все смазать майонезом и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Я, обычно, делаю сразу порционно, каждому в отдельной пиалке...

Отредактировано Милашка (2009-01-05 16:53:38)

Салат «Вкуснятина»

100 г крабовой лапши,
200 г отварного мяса,
100 г моркови по-корейски,
2 свежих огурца,
2 б. (по 50 г) консервированной кукурузы и горошка,
1 яблоко,
200 г майонеза.
Яблоко, огурцы натереть на терке для моркови по-корейски, мясо нарезать брусочками.
Выложить на блюдо всё отдельными кучками, залить майонезом. На столе перемешать.

Салат « Снежок»

0,5 кг куриной грудинки отварить и нарезать соломкой.
5 яиц отварить, натереть белки (желтки в салате не используются). 300 г брынзы нарезать соломкой. 3 зубка чеснока измельчить, добавить 1 б. нежирного майонеза. Все перемешать.

Салат «Белая шуба»

Ингредиенты выложить слоями:
1-й слой - 2 яйца;
2-й - 150 г крабовых палочек;
3-й - 1 маринованная луковица;
4-й - 1 яблоко;
5-й - 50 г сливочного масла;
6-й - 1 плавленый сырок. Ингредиенты мелко нарезать. Каждый слой и верх салата смазать майонезом. Украсить по своему вкусу.

Салат «Застолье»

6 сваренных вкрутую яиц,
2 свежих огурца,
1 пучок зеленого лука,
1 б. кукурузы, 2
00 г крабовых палочек,
1 п. майонеза.
Яйца, огурцы и крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, лук - тонкими кольцами, добавить кукурузу, майонез, все перемешать. Посыпать черным перцем.
Салат с крабовыми палочками «Алиса»

2 яйца,
1 п. крабовых палочек,
1 синяя луковица,
1 небольшой красный болгарский перец,
1 небольшой свежий огурчик,
1 маленькое яблоко, свежая зелень- по вкусу.
Все очень мелко нарезать и заправить майонезом.

Ух ты!! классненький я форум нашла!!

Для меня кулинария - это не только хобби!!! Я очень люблю вкусно покушать и собираю интересные рецепты!
Девочки, из последнего что понравилось Салат из окуней
Ингридиенты
Ерши или окуни (филе) вареные 75, картофель 40, огурцы 30, помидоры 40, морковь 30, цветная капуста 20, стручки фасоли 20, горошек зеленый 15, салат зеленый 20, желе 20, майонез 50, заправка салатная 20

Как приготовить
Филе ершей или окуней сварить, отсушить и за несколько минут до оформления блюда замариновать (для вкуса), т. е. полить небольшим количеством салатной заправки. Оформить так же, как и салат из белуги(На середину тарелки или круглого блюда положить горкой нарезанный политый салатной заправкой зеленый салат или овощи, заправленные соусом майонез. У основания горки расположить гарнир кучками, в центре вокруг горки сделать пирамиду из ломтиков рыбы, в середину вставить ветку сельдерея или листики салата. По борту тарелки или блюда можно расположить как украшение кусочки желе, нарезанные в форме полумесяца, ромба и т. д. При подаче гарнир полить салатной заправкой; соус майонез подать в соуснике). Соус майонез подать отдельно

Приятного аппетита!

Салат простой,лучок,если любите,яйца,рис и лосось.А можно всё слоями и сделать слой яблочка и слой сыра и сливочного масла немного...Мне очень нравится,но на любителя,моим не нравится,но они у меня консерваторы в еде!

Лилечка,ты говоришь о салате ---мимоза.Я хочу предложить салатик,дома у нас фирменный,называем  сухарики.Попробуй,оцени,тебе понравится.

1.баночку лосося размять вилочкой на блюдо
2.мелко порезаный лучок,чуть-чуть,для вкуса----сверху решетку с майонеза
3.3-4-5 сколько нежаль-яиц,мелко порезать----решетка майонеза
4.2-3 вареных морковки--на крупной терке---решетка
5.сыр на терке----хорошо залить майонезом
6.Поджарить в тостере батон,мелко порезать и засыпать--1-1,5 стакана--майонез густо,чтобы сухарики были покрыты
7.баночка кукурузы сверху.

Попробуйте,не пожалеете.

А он и в правду вкусненький,необычно,сухарики от майонеза не раскисают,просто чуть мягенькие

Слоеный салат из лосося риса, моркови и яиц

1 банка лосося в собственном соку, четыре крупные головки лука, три крупных моркови, полстакана риса, 3 яйца, майонез. Первый слой - размятый лосось, смешанный с небольшим количеством мелко нарезанного лука. Второй слой - отваренный рис, сверху - майонез. Третий слой - лук, порезанный полукольцами и обжаренный до светло-коричневого состояния. Третий слой - обжаренная тертая на крупной терке морковь. Четвертый слой - мелко порезанные вареные яйца. Сверху все полить майонезом.